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vaiffeaux & de la route du fang, & il croit avec ràifon
que, quoique le coeur ne batte pas avant les trente-huit ou
quarante heures d’incubation, il ne laiffe pas d’exifter auparavant,
comme tout le refte du corps du poulet, & en
examinant féparément le coeur dans une chambre affez
obfcure, il n’a jamais vû qu’il produisît la moindre étincelle
de lumière, comme Harvey paraît l’infinuer.
Au bout de deux jours on voit la bulle ou la membrane
amnios remplie d’une liqueur affez abondante dans
laquelle eft le poulet, la tête compofée de véhicules eft
courbée, l ’épine du dos s’eft alongée, & les vertèbres
paroiffent s’alonger auffi, le coeur qui pend hors de la
poitrine, battrais fois de fuite, car l’humeur qu’il contient
eft pouffée de la veine par l’oreillette dans les ventricules
du coeur, des ventricules dans les artères, & enfin dans
les vaiffeaux ombilicaux. Il remarque qu’ayant alors féparé
le poulet du blanc de fon oeuf, le mouvement du coeur
ne laiffa pas de continuer & de durer un jour entier.
Après deux jours & quatorze heures, ou foixante-deux
heures d’incubation, le poulet, quoique devenu plus fort,
demeure toûjours la tête penchée dans la liqueur contenue
par l’amnios, on voit des veines & des artères qui
arrofent les véficules du cerveau, on voit les linéamens
des yeux & ceux de la moëlle de l’épine qui s’étend le
long des vertèbres | & tout le corps du poulet eft comme
enveloppé d’une partie de cette liqueur qui a pris alors
plus de confiftance que le refte. Au bout de trois jours le
corps du poulet paraît courbé, on voit dans la tête, outre
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les deux yeux, cinq véficules remplies d’humeur, lef-
quelles dans la fuite forment le cerveau ; on voit auffi les
premières ébauches des cuiffes & des aîles, le corps
commence à prendre de la chair, la prunelle des yeux
fe diftingue, & on peut déjà reconnoître le cryftallin &
l ’humeur vitrée. Après le quatrième jour les véficules du
Cerveau s’approchent de plus en plus les unes des autres.,
les éminences des vertèbres s’élèvent davantage, les aîles
& les cuiffes deviennent plus folides à mefure qu’elles
s’alongent, tout le corps eft recouvert d’une chair onc-
tueufe, on voit fortir de l ’abdomen les vaiffeaux ombilicaux
; le coeur eft caché en dedans, parce que la capacité
de la poitrine eft fermée par une membrane fort mince.
Après le cinquième jour & à la fin du fixième les véficules
du cerveau commencent à fe couvrir, la moëlle de l ’épine
s’étant divifée en deux parties commence à prendre de la
folidité & à s’avancer le long du tronc, les aîles & les
cuiffes s’alongent, & les pieds s’étendent, le bas ventre
eft fermé & tuméfié, on voit le foie fort diftinélement,
il n’eftpas encore rouge, mais deblancheâtre qu’il étoit
auparavant, il eft alors devenu de couleur obfcure , le
coeur bat dans fes deux ventricules, le corps du poulet
eft recouvert de la peau, & l ’on y diftingue déjà les points
de la naiffance des-piumes. L e feptième jour la tête du
poulet eft fort groffe, le cerveau paraît recouvert de
fes membranes, le bec fe voit très-bien entre les deux
yeux, les aîles, les cuiffes & les pieds ont acquis leur figure
parfaite, le coeur paraît alors être compofé de deux
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