eft formée de 90f parties d’e a u , de 80 d’albumine,
de 10 parties de fubftances folubles dans
l ’alcohol ({avoir, 6 d’ hydrochlorate de potaffe
& de foude uni à une matière animale, &-4 de
laélate de fo.ude uni à une matière animale);
4 parties de fubftances folubles feulement dans
l ’eau, favoir : de la foude carbonatée, du phof-
phate de foude & un peu de matière animale. Le
caillot eft compofé de fibrine, de férum & de matière
colorante. Le fang veineux tarde plus à fe
coaguler que le fâng artériel.
Agité avec du gaz oxygène & avec de l’air at-
mofphérique, le fang veineux acquiert une couleur
rouge rofe ; l’ammoniaque le fait pafler au
rouge cerrfe; lé gaz azote, l’àcide carbonique,
le gaz hydrogène & le-protoxyde d’ azote, au
rouge brun. Prefque tous les acides un peu forts
Je coagulent en s'unifiant à l’albumine > il en eft
de même de la plupart des fels qui ont pour bafe
un dès oxydes des quatre dernières dafles. La
potaffe & la foude le rendent plus fluide. L’ ai-
eohol s’unit à l ’eau.qu’il contient, & en précipite
l’albumine, la fibrine, la matière- colorante &
plufieurs fels.
Il feroit inutile de nous appefantir fur les ufages
du fang : on fait qu’il eft le produit de l’élaboration
du chyle, qu’il eft la principale fôùtce de la
nutrition , des fécrétions & des exhalations.
D ’après Fourcroy, le fang du foetus humain
renferme de la foude, beaucoup de férum, un
peu de fibrine mollaffe, analogue à la gélatine «
de la bile & de la gélatine. Le fang des fcorbutiques
contient fort peu de fibrine, fuivant Deyeux &
Parmentier : celui des diabétiques ne renferme
point ou ne renfermé que très-peu de fucre : celui
desdâériques contient de la bile.
Le fang de boeuffe rapproche beaucoup, par fa
compofition, de celui de l’homme : on l’emploie
pour clarifier les firops, le fucre, pour préparer
le bleu de Prude; le férum qu’il contient,
affocié à la chaux v iv e , forme un mélange très-
utile pour peindre les grands emplàeemens, les
vaiffeaux, les uftenfiles en bois, & que l’ on peut
appliquer aufli avec grand fuccès comme badf-
geon.
Le fang des poijfons eft blanchâtre, difficilement
coagulable, & a la plus grande tendance
à devenir huileux. '
SANGUIFICATION, f. î.3fanguiftcatio. Voyez
H ématose Respiration.
■_ SANGUIN, iNE, ad j., fanguineus ; qoi appartient
ou qui a rapport au fang, qui dépend du
fang.
C eft dans ce fens qu’ on dit tempérament fan-
guin , vaiffeaux fanguins 3 &c.
• SANNION. Voye[ Pénis. Ce mot eft g rec,
ostynoy.
S ANTOR1NI. Voyei E missaires & Iifcisunp,
SAPHENE, f. f . , faphena. Ce nom, qui vient
du grec s (évident), a été donné à deux
veines fous-cutanées des membres pelviens.
i ° . V eine sapkene externe ou p et ite sa.
phene. Elle commence par plufieurs racines ré.
pandues d’une part fur le dos du pied & fur fou
côté externe , & embraffant de l’autre la malléole
du péroné , derrière laquelle elles fe réunifient en
un feul tronc qui monte obliquement en fe rap.
prochant du tendon d’Achille, & qui fe porte
enfuite verticalement entre les tégumens & la
réunion des mufcles jumeaux , pour fe placer,
dans le creux du jarret , à côté du nerf poplité
interne, & s’ouvrir dans la veine poplitée.
M. Chauflier la nomme veine péronéo-maltto-
taire.
2°. V f.ine saphène in tern e où grande sa*!
phene. Ses radicules primitives occupent le bord!
interne du gros orte il, & forment fur le dos du
pied, pies des articulations métatarfo-phaian-
giennes, une arcade tranfverfale qui s’unit avecj
la faphène externe, & dont la convexité, tournée
en avant, reçoit un certain nombre de rameaux
venant des orteils. Toutes ces racines raffenibléesi
remontent au-devant de la malléole interne fur
l’articulation du pied, & forment lin tronc qui eft
encore accru par beaucoup de branches qui viennent
de la région du tarfe & de celle du métiH
tarfe. Enfuite ce tronc monte d’abord verticalement,
puis obliquement en arrière, le long delà
partie interne de la jambe, & paffe derrière k\
condyle interne du fémur. Alors il monte prefque
verticalement en dedans de la cuifife, au-devant
des mufcles adducteurs & droit interne, & reçoit
des branches qui viennent de la partie pofté-
rieure & fuperficielle de la cuifife. Une de ces
branches eft plus confidérable que les autres;
, elle commence à la partie antérieure de la jambe,
ou autour du condyle interne du fémur, par plufieurs
racines aflfez groffes, dont quelques-unes
font anaftomofées avec le tronc même delà veine;
puis elle remonte obliquement entre la peau & la
'graille & eh recevant beaucoup de rameaux.
Alors la veine faphène interne remonte jufqu’au
niveau de l ’arcade crurale où elle fe décharge
dans la fémorale. Là elle reçoit plufieurs Peines
fous-cutanées abdominales 3 une veine qui corref-
pond à l’artère circonflexe iliaque, & les Peines
honteufes externes.
M. Chauflier la nomme veine tibio-mallèolaht.
SAPIDE. VQye\ Savoureux.
SARCOLOGIE , f. f . , fareologia. Ce mot, qw
vient du grec*tfg$ (chair) & Ao-yos (difeoursfur)
vaut autant que : Traité des parties molles.
Lafarcologie -fe partage en fyndefmologie, H
mjohgie , en angiologie3 en névrologie &z en/plan-
chrtologie. Voyez ces différens mots.
SATELLITE, adj., fatdles. Les anatomiftes
ont appelé parfois Peinesfatdlites celles qui accompagnent
les artères.
SAVEUR, f. f . , fapor; propriété, -qualité en
vertu de laquelle certains corps ont la faculté
d’agir fur l’organe du goût. Voy.ej Gustation.
SAVOUREUX, euse , adj., fapidus ; qui a de
la faveur, qui agit fur l’orgàne dû goût.
SCALA, mot entièrement latin. Voye{ Rampe.
SC ALENE, adj. 3 fcalenus. Les anatomiftes ont-
donné ce nom à deux mufcles de la région cervicale
latérale.
Ces. mufcles font l’ un antérieur, l’autre poftérieur.
i°. Muscle scalene antérieur , M. fcalenus
.prior. Ce mufcle eft alongé, aplati, fimple & plus
large en bas , étroit & partagé en plufieurs portions
fupérieurement, & placé fur les parties latérale
& inférieure du cou. Il fe fixe , par un tendon
qui s’épanouit fur les fibres charnues , à la
face externe & au bord fupérieur de la première
côte , vers le milieu de fa longueur, & monte un
peu obliquement en dedans & en arrière, fe partageant.
bientôt en quatre languettes charnues
empreinte raboteufe qu’on remarque derrière le
paRage de l’artère fous-clavière , & au bord fu-
périeur de la fécondé côte. Ces deux infertions
-fe font par des fibres aponévrotiques prolongées
fort loin entre les charnues; la leconde manque
quelquefois & eft toujours moins confidérable que
la première.
unies par leurs bords voifins, & donnant naif-
fance à autant de petits tendons, dont les fupé-
rieurs font les plus prononcés. Chacune d’elles
s’infère , par leur moyen, au tubercule antérieur
d’une des apophyfes tranfverfes cervicales, depuis
la troifième jufqu’ à la fixième inclufivement.
Le côté antérieur de ce mufcle eft couvert en
bas par la veine fous-clavière ; plus haut, par les
artères cervicales tranfverfe & afeendante ± par
le nerf diaphragmatique, & par les mufcles
omopiat-hyoïdien & fternô-cléido-maftoïdien.Son
côtépoftérieurforme , avec lé mufcle fuiyant, un
efpace triangulaire, large en bas, rétréci en haut,
où fe trouvent logées , inférieurement, l’artère
fous-clavière, & , fupérieurement, les branches
des nerfs cervicaux qui forment le plèxus brachial.
Son côté interne eft leparé en bas du mufcle long
du cou par l’artère & par la veine vertébrales.
Ce mufcle fléchit latéralement & en devant la
portion cervicale de l’épine. Il eft aufli infpira-
teur, en élevant la première côte.
M. Chauflier , qui le nomme Mufcle cofio-
trachélieri, le regarde comme ne faifant qu’ un
feul & même organe avec le fuivant.
2°. Muscle scalene postérieur , M. fcalenus
pofterior. Plus long & plus gros que le précédent,
inais de même forme que lui & placé plus en arrière,
le mufcle fealène poftérieur s’attache en
bas fur la face externe de la première côte , à une
De là Je mufcle, féparé en deux faifeeaux dif-
tinéls , qui ne tardent point à fe réunir , mais qui
cependant quelquefois font ifolés dans toute fa
longueur, monte un peu obliquement en dedans
& en avant, & fe termine par fix petits tendons,
d’autant plus longs qu’ils font plus fupérieurs,
au tubercule poftérieur des fix dernières apc-
phyfes tranfverfes cervicales. On remarque dar s
quelques cas qu’ un petit faifeeau part de la portion
fixée à l’axis pour monter à l’apophyfe tranfverfe
de ‘l’ atlas.
Entre les deux mufcles fealènes on rencontre
ordinairement un petit faifeeau charnu qui fe
porte, du bord fupérieur de la première cô te ,
aux apophyfes tranfverfes des#feptième & fixième
vertèbres, ou à celle de la feptième feulement. 11
èft placé derrière l’artère fous-clavière & devaet
les branches antérieures des deux derniers nerfs
cervicaux* C’ eft le mufculus fcalenus minimus de
Soemmering.
Le côté antérieur du mufcle fealène poftérieur
correfpond au mufcle précédent, dont il eft féparé
en ba&.par l’artère fous-clavière, & en haut,
par les branches antérieures des nerfs cervicaux.
Le poftérieur 3 fort étro it, eft èn rapport avec lès
mufcles facro-lombaire , tranfverfaire, fplénius &
angulaire. interne couvre inférieurement le premier
mufcle intercoftal externe, & fupérieurement
, le fommet des; fix dernières apophyfes tranfverfes
cervicales, & entr’elles les mufcles inter-
tranfverfaires poftérieurs.Vexterne , enfin, large
en bas, étroit en haut, eft recouvert par le mufcle.
grand dentelé inférieurement, au milieu par l’ artère
cervicale tranfverfe, par la peau , par beaucoup
de ganglions lymphatiques & de filets nerveux
du plexus cervical ; en haut, par le mincie
fterno-cléido-maftoïdien.
Ce mufcle a les mêmes ufages que le fealène
antérieur ; mais il tire la colonne cervicale un peu
•en arrière.
M. Chauflier confond le mufcle-fealène pofié^
rieur avec l’ antérieur, fous la dénomination col-;
leèlive de mufcle cofto-trachélien. M. Soemmering ,
au contraire, le partage en trois autres mufcles
diftinêts, fous les noms de mùfculi fcalenus latérales
, médius & pofticus•
• SCA L PEL , f. m. jfcalpellus. On appelle ainfî
un inftrument tranchant dont fe fervent les anatomiftes
pour divifer les tifiùs &ifoler les parties
I qu’ ils veulent difleaiier.
1 Cet inftrument elt fait d’une lame d’acier trem-
I p é e , de forme'& de grandeur variable , toujours
Mmmm 2