argentée règne sur le corps et sur la queue, excepté
leur partie supérieure, qui est plus ou moins brunâtre ■
La qualité de la chair des seglefins varie suivant les
parages où on les trouve, leur âge, leur sexe, et les
époques de l’année où on les pêche : mais on en à vu
assez fréquemment dont la chair étoit blanche, ferme,
très-agréable au goût, et tres-facile a faire cuire. Eu
floréal, et dans les mois suivans , celle des æglefins de
moyenne grandeur est quelquefois d’autant plus délicate,
que le frai de ces gades a lieu en hiyer, et que
par conséquent ils ont eu le temps de réparer leurs
forces, de recouvrer leur s a n té e t de reprendre leur
graisse.
A la première nageoire dorsale 16 rayonsi
à la seconde 30
à la troisième 19
à chacune des pectorales 19
à chacune des jugulaires 6
à la première de l’anus - 2.2
à la seconde 21-
à celle de la queue 7 qui est fourchue .. a7
L E G A D E B I B \
D e même que l ’æglefin, le gade bib habite dans
TOcéan d’Europe. Sa longueur ordinaire est de trois
ou quatre décimètres. L’ouverture de sa bouche est
petite, sa mâchoire inférieure garnie d’un barbillon,
-son anus plus rapproché de la tête que de l’extrémité-
de la queue, sa seconde nageoire dorsale très-longue*
-et le premier rayon de chacune des nageoires jugulaires,
terminé par un filament \ Ses écailles sont très-
* Gadus bib.
B ib , sur les côtes d9Angleterre.,
Blinds 9 ibid.
Gadus luscus. Linné, édition de Gmelin,
Mus. Ad. Frid. 2 , p. 60., .
Gadus..,. ossiculo pinnarum yentralium j primo, in setam longam pro-
«ducto. Artedi, gen. 2 17 syn. 35.
Asellus fuscus. Raj. Fisc. p. 54.
Willughby3 Ichthyol. p . 1.69.
Gade bibe. Daubenton3 Encyclopédie méthodique»
ld. F onnat erre 3 planches de V Encyclopédie méthodique.
Bib. Brit. Zoolog. 3 , p. 149 , tab. 60.
A la première nageoire dorsale i 3 rayons.
à la seconde 23
à la troisième 10
à chacune des pectorales r i
à chacune des jugulaires 6
à la première de l’anus 3i
à la seconde 18
à celle de la queue, qui est fourchue 9 *7