Pafiinaca f o l Us radicalibus lobatis , cordatis 3
eau Unis terriatis quinatifque , rameis cuneiformi-
bus. Gouan. illuft. 1 9 . t II. II. Pafiinaca f o li i s
quafi libanotidis la t ifo lu . Bonech. Lugdb. 1.
p. 67.
C ’eft une très-belle plante , remarquable par
le vert foncé & luifant de fon feuillage.
Sa tige eft droite , cylindrique , ftriée , glabre
a divifée en rameaux lâches , ouverts ; elle
s'élève ordinairement au - delà d’un pied. Les
feuilles inférieures font * toujours Amples 3 portées
fur de longs pétioles 3 cordiformes , é.ar-
gies 3 obfcurément lobées ; les fupérieures font
le plus fou vent pinnées avec impaire, composées
de trois ou de cinq folioles , dont les latérales
font oppofées , feffiles , diftantes 5 &
ces folioles , prifes chacune en particulier , ne
diffèrent pas pour la forme d’une feuille inférieure.
Enfin , celles qui garniffent les derniers
rameaux, font peu ou point pétiolées, ovales , j
oblongues, non échancrées à la bafe, ni iob es,
prefque cunéiformes. Toutes, fans dift.nétion,
iont fermes , glabres, un peu ridées, obtufes ,
bordées dans la plus grande partie de leur contour ,
de denteluresmucronées, roides, piquâmes.Leur ■
Surface fupérieure eft verte & luifante 5 le def
fous eft plus pâle , réticulé marqué de groffes
nervures très-faillantes & jaunâtres. Les feuilles
Amples les plus grandes ont fix à fept pouces
de longueur ; les pétioles font comprimés , ftriés,
pourpres à la bafe. Les fleurs petites , jaunes ,
régulières , toutes fertiles , font difpofées au
fommet de la tige & des rameaux en ombelles
terminales, peu uniformes, médiocrement garnies.
L’involucre univerfel eiL-nul ou mono-
phylle; les ombellules font fort courtes , dénuées
conftamment de collerettes. Les pétales
font entiers, pointus, infléchis. Les fruits font
elliptiques ou prefque orbiculaires, légèrement
échancrés , comprimés , ftriés , à ferqenees glabres
, d’un brun pâle.
Cette plante croît naturellement dans l’Europe
auftrale & dans les îles Baléares. ( V . v . )
Toutes fes parties contiennent un fuc vifqueux ,
blanchâtre j froiffées entre les doigts, elles répandent
une odeur qui eft d’abord vive & aromatique
, mais bientôt après extrêmement fétide
& défagréable.
2 P a n a i s p o t a g e r . Pafiinaca fa t iv a . Lin.
Pafiinaca f o li i s fimplicite r p innatis. Lin.
P a fiin a ca fa t iv a . Hort. Cliff. io j. Hort. upf.
66-. Fl. fuec. 2. n. 2 5 9 . Mat. med. Lin. 8 4 . Roy.
Lugdb. 1 1 4 . Gort. Gelr. 60. feop. ed. 2. n. 2 3 3 .
Hall. Helv. n. 8 0 8 . Pollich. Pall. n. 3 0 3 . Manch.
Haff. n. 2 4 9 . Mattufch.fil. n. xÿï.Kniph. cent. 6.
n. 70. Doerr. naff. p. 172. Lam. Flor. franç. ioço,
n. 1. illuft. ta b. 206.
et. Pafiinaca fylveftris de Neck Gallôb. p. ip ,
Pafiinaca ( Sylveftris ) f o l i i s fimpliciter pinnatis ,
hirfutis. Mill.’ Diéfc. n. I . Selinum pafiinaca. Crantz.
auftr. 161. Pafiinaca fy lv 'e fin s la t ifo lia . Bauh. pin.
155. Riv. t. 6. Tournef. Inft. 319.
fi. Pafiinaca ( fativa ) f o l i i s fim plicite r p innatis ,
i glabr is. Mill. Diét. îi. 2. Pafiinaca fa t iv a latif
o l ia . Bauh. pin. iyy. Tournef. inftitut. 319.
Blackw. t. 379.
Sa racine eft épaiffe, fufiforme , blanchâtre j
elle produit une tige haute de trois à quatre
pieds , droite , cylindrique , verte, fillonnée profondément
, à côtes anguleufes., Les rameaux font
ouverts , alternes dans le bas de la tige , op-
pofés vers fon fommet. Les feuilles grande
pétiolées, alternes , .oblongues , font ailées
avec impaire, & compofées la'plupart de fepr’à
onze folioles oppofées , feffiles, ovales , plus
ou moins profondément incifées ou lobées ,
quelquefois prefque pinnatifides , garnies dans
tout leur contour de dentelures mucronées ,
qui n’ont pas le roide & le piquant que nous
.avons remarqués dans l’efpèce précédente. La
foliole terminale eft plus large que les autres ,
& ordinairement à trois lobes j toutes font
d'un vert un peu fombre , & répandent, fi on
les Troiffe entre les doigts , une odeur forte &
aromatique. Les fleurs font petites , jaunâtres,
régulières , prefque toutes fertiles ; elles forment
des ombelles planes ou légèrement concaves
, affez grandes, nues , bien garnies, pé-
donculées, difpofées au fommet de Ta tige &
des rameaux. Les fruits font planes, elliptiques,
compofés de deux femences très - comprimées ,
bordées & ftriées. Cette plante eft commune
dans toute l’Europe auftrale.
La variété * croît naturellement le long des
haies, dans les lieux incultes , les prairies j toutes
fes parties font légèrement velues { V . v . )
La variété fi eft entièrement glabre, & s’élève
davantage. Ses feuilles font d’un vert clair ou
jaunâtre ; fes fleurs d’un jaune plus foncé ( V . v.)
Miller regarde ces deux variétés comme autant
d’ efpèces diftin&es. Il prétend avoir obfervé que
leurs femences les perpétuoient conftamment les
mêmes pendant une longue fuite d’années. Quoi
qu’il en Toit , la dernière eft une plante très-
connue , parce qu’elle eft d’un ufage fréquent
dans nos cuifines. On la cultive dans tous les
jardins. Ses racines fon groffes , douces, & fort Inourriffantes. Tout le monde fait que ce font
elles qu’on emploie comme aliment. Il ne faut
| pas , félon Miller , les arracher le matin, lorf-.
que les feuilles font encore humides de rofée;
cette liqueur manifefte alors une a&ivité dan-
gereufe : les mains pourroient fe couvrir d’ampoules
douloureufes & difficiles à guérir.
3. PANAIS Opopanax > Paftinàca opopanax.
Lin. Pafiinaca f o l i i s bipinnatis, , fo lio l is oblique
cordatis , p e t io lis paleaceo firigofis. Gouan. illuftr.
p. 19. t. 13.14.
Pafiinaca f o l i i s pinnatis , f o lio li s ba ß antica
excifis. Lin. mant. 357. Pafiinaca f o l i i s decompo-
fitis pinnatis. Lin. hort. Cliffort. io j. mat. med.
84. Roy. lugdb. 114. Mill. diét. n. 3. Pafiinaca
altijfima. Lam. flor. fr. iOjo-i. Pafiinaca fy lv e fir is
altijfima. Tournef. 319. P a n a x coftinum. Bauh.
pin. 156. P a n a x heraeleum. Morif. hift. 3. p. 31J.
feét. 9. t. 17. f. 2. Panaces peregrinum, Dod.
pempt. 309. Boccone. journ. des Sav. tab. ad.
pag. 24, Blachw. herb. tab. 434. Ha nc fpeciem
cum lafetpitio chironio. L in . Gouan perillufir.
conjungit. A n rite ?
Les feuilles de. cette efpèce fourniffent un
bon caraétèré différentiel : mais ©n la diftingue
encore à fa tige plus élancée que dans les deux
précédentes,, à fes ombelles d’une forme plus
arrondie , à la couleur plus jaufie & plus pure !
de fes fleurs.
Sa racine eft vivace , rameufe, jaunâtre , de
la groffeur du bras. Sa tige eft haute de fix à
huit pieds , très-droite , cylindrique, à peine
ftriée, divifée fupérieurement en rameaux la
plupart oppofés , ouverts : elle eft chargée ,
mais furtout à fa bâfe, de petites écailles rouf-
fatres , membraneufes , que l’on pourroit comparer
à celles qui recouvrent diverfes parties
de certaines fougères. Ces petites écailles, fe
voient également & en affez grande quantité
fur Jes pétioles de toutes les feuilles inférieures
& même fur les nervures pbftérieures des folioles
qu’ils foutiennent. Les feuilles font d’un
vert un peu fombre : les radicales font Amplement
aîlees, à trois ou cinq folioles j celles de
la bafe de la tige foÂt très-grandes, de forme
triangulaire, deux fois ailées ,. de manière cependant
que leurs pinnules inférieures ont ordinairement
cinq folioles , que celles qui fuivent
font feulement ternées, & que les autres font
très-fimples : les feuilles fuivantes diminuent
fucceffivement de grandeur, & leurs pinnules
deviennent de moins en moins nombreufes , 1
jufqu’à ce qu’enfin les fupérieures foient abfo-
lument fimples ou même manquent tout-à-fait ,
ce qui donne alors à leurs pétioles l’apparence
de fpathes. Toutes les folioles latérales font ;
oppofées , feffiles ou légèrement pétiolées , j
ovales , finement crénelées d.ans leur contour , !
un peu rudes au toucher j un de leurs côtés eft '
conftamment plus court & plus étroit que
l’autre , ce qui forme uné forte d’échancrure
latérale. Les folioles impaires font toujours plus
grandes & cordiformes à la bafe. Les pétiolés
font cylindiiques , un peu comprimés, ftriés 5
les inférieurs très-longs à gaîne ample hifpide j
les autres glabres.
Les fleurs font petites * d’un jaune v if &
difpofées en ombelles affez garnies , un peu
convexes , terminales. Ces ombelles font munies
félon la remarque du cit. Gouan , d’involucres
Sc d’involucels compofés de cinq à fix folioles
linéaires, longues d’une ligne , & c’eft auffi ce
que j’ai conftamment obfervé. Sous chaque ombelle
principale s’en trouvent d’autres beaucoup
plus petites , globuleufes , portées fur de longs
pédoncules alternes ^ eu oppofés, ou même
verticellés : celles-ci font uniquement formées
de fleurs ftériles. Les fruits beaucoup moins
comprimés que dans l’efpèce précédente, font
elliptiques , Liffes & bordés.
Le pafiina ca opopanax croît aaturellemept
dans les départemens méridionaux de la France,
en Italie , en Sicile, &c. ( V . v. )
Depuis Linnæus , l’opinion commune eft
que de cette plante découle par incifion Un&
gomme réfine particulière , connue & employée
en pharmacie, fous le nom de gomme
opopanax. C’eft une matière folide , mais friable ,
plus ou moins ondtueufe , compofée de globules
opaques, rouffâtres en-dehors, blanchâtres
intérieurement & aglutinés par petites maffes.
Son odeur approche de celle de la gomme
ammoniaque. Sa faveur eft amère, brûlante ,
naufeabonde. Cette gomme-réfine réduite en
poudre & projettée à travers la flamme d’une
bougie , s’enflamme en pétillant & en répandant
une odeur fétide. L’eau la diffout affez facilement
& forme avec elle une forte d’émulfîon
laiteufe. Les huiles effentiellés ne lui enlèvent
qu’une légère partie colorante. L’alkool en
diffout la réfine î cette teinture eft d’une cou-'
leur jaunâtre , & en la diftillant, on en obtient
une liqueur limpide qui conferve l’odeur
défagréable propre à cette fubftance. Confidéré
fous un autre rapport, l’opopanax devoit jouir
auffi des vertus attribuées à la plupart de$
gommes-réfines , & on a dit en conféquence
qu’il étoit carminatif, apéritif, incifif, emmë-
nagogue , réfolutif , &c. &c. Geoffroi ( mat.
méd. ) le regarde avec quelque raifon , comme
un affez bon purgatif j mais il ajoute en même-
tems qu’il convient dans les maladies du cerveau
& des nerfs, dans la paralyfie , I’épilépfie ,
l’obftru&ion des vifcères , &c. qu’il refout les
fq-iirrhes, diffout les noeuds & les ganglions,
&c. &c. On fait affez ce qu’il faut penfer én
général de la plupart de ces propriétés.