Bm Äornarteit, bie matt erzeugt, itbermiegt ber aBctgen bebeutenb. Ologgett uttb JtufurugfOür;
fifd^er SBei3en)^»evbctt efecttfaWS gebaut, inbeffen in einer »erhältnifjmäfjig geringen Quantität.
SBenn man in beit ©egenbett nahe am SBalfan reift, ftnbet man and) fjier ttnb bort meite Fluren
mit Dlübfaat bebecft. Oiefe Ölfrucht bietet @rfa| für ben Olibenbauitt, ber im korben beg ®e=
Bitgeg nidtt recht mehr gebeten mill; hoch mirb nicht genug Dlübßl gemonttett, um eg aud) aug;
führen gu fßntteit. Sieht man toon Jlraftf), SBaib unb anbern garbebflattgen ab, fo fontmt als
Slugfuhrartifel nur SBeigen in 58etrad)t, ber ntaffenhaft über bie ©rettge geht. Diatürlid) mürbe
aber biefe ötudjt in itod> riet größerer SWenge gemonnett unb auggeführt merben fßnnen, mentt
Bag Sanb mehr bem ©ttbau untermorfen märe. Oer bulgarifdje SBeigen mirb meifi in 93arna
»erfdhifft. üJtan trangfmrtirt benfelben auf ben etgentbünilidhen Darren ober Strabag big gum
Oemnofee, unb führt if)n auf biefem gur Stabt. Oer Äreig, ben ber f?anbel bon fflarna in I
blefer SBeife augbeutet, erflrecft ftcf) meit tn§ innere unb biele ©tunben über ©dhumla hittaug.
SBurgaä führte in ben lebten Seiten ebenfalls biel ©etreibe aug, an SBeigen aCCeitt (menn einer
Angabe, bie mir ein bortiger berufner Kaufmann machte, ©lauben beigumeffen ifi) über 2 SDlill.
©c^effel jährlich. SlUein biefe ftrucht fontmt nur gum fleinern Sfjeit aug 93utgarien: fte I
mirb meifi auf ben meiten ©betten ber Outtbfdha unb ÜJlari|a gebaut. Dieben 93arna ftnb an
ber ©ee alg 9luSfuhrf>unfte nod) DJfangalia unb ffialtfdjif gu nennen, bon benen ber Oijlrict
gtoifdhen bem Orajangmalle unb ©afarbfdhif auggebeutet mirb; inbeffen fommen fte meniger
inSJetradht. Oaffelbe gilt bon Jluflenbfdhe, meldjjeg ber feemärtige Stugfuljrbafen berOobrubfdja
ifl. SJebeutenbere Quantitäten alg bie letztgenannten Orte berfcbtffett Oiaffoma, ©iliflria unb
SRujlfdhttl. Oie Q3ert?ältniffe in ben meiter obermärtigen bttlgarifchen Oonaufläbten fentte ich
nidpt; bodj ftnbSifloma, Dlifofmlig, Dlahoma unb namentlich SBibbin mol®etreibeeiitfchtffungg;
fünfte bon nicht geringer ©ebeutung. S$ei ber aufjerorbentlfch günjligen Sage ber ©ulgarei gu
ber großen ©trombahn ber Oonau, unb bei ihrer nicht unbebeutenben Äüfleneittmicfelung auf
ber langen Sinie bon Surgag gu bem Oelta, mürbe ber ©etreibehanbel einen biel mächtigem
Sluffchmung fchon jefct erreicht haben, menn bie Sanbflrafjen nidht gar gu f<hle<ht mären unb
namentlich gttr Beit nach bem Slugbrefchen ber Früchte, im ^erbfi unb ©pätherbfi, ben Orang;
bort aug bem Innern gum gluffe ober gur Jtüfie nicht gu befcjjmerlidh madjten.
JBulgarien mürbe oben als ein mefentlich nod) auf bem ©tanbbunfte beg fjirtenlebeng flehen;
beS Sanb bezeichnet, mo bie SHehgudfjt-bent Slcferbau nodh nidht untergeorbnet ifi. OennodEj ftnb
bie Sßrobuction mie bie Qtugfufm anSlieh nicht fo fehr bebeutenb. Oag bulgarifcfjeDltnb ifi flein
nnb fann mit bem in ber SBalacijei (obfdjon biefeg auch mieber hinter bem mefieurobäifchen
gurücfjieht) ben SSergleidj nidht augf)alten. Oaffelbe gilt bon ben©chafen, bie noch nidht ber=
ebelt finb, unb beten meifi brauneg unb grobmolligeg gell auf Söermanbtfdhaft mitbentrufji;
fdhen ©dhafe hinbeutet, guttermangel im ©bätfomnter unb -fperbfi möchte mol ber .§aubt=
grunb fein, meldher ber 3ü^tung eineg tü^tigen SSiehfiammeg entgegenfieht. SBährenb bie
SÖaladhei ungeheure Waffen bon eingefalzenent gleifdh augführt unb mit Diinbghäuten einen
Beinahe ebenfo bebeutenben £anbel unterhält, fann (ich ©ulgarien faum rühmen, ben TOarft
bon ©tambul mit einem $h«t feineg Sebatfg an ©chobfen gu berfehen. 2lu<h ber bttlgarifdhe
iPferbefchlag ifi fletn unb liefert, mie bie rumelifdje unb bie afiatifdhe Sürfei, nur fdhle^te ßug=
thiere. 2ln eine ©inri^tung bon ©efiüten im türfifdhen Oieiche ifi gmar mehrfach gebaut mor=
ben, unb eg ftnb auch fe^r anguerfennenbe Anfänge bamit gemacht morben; aber man hat bot;
erfi nur bie ber ^aubtfiabt z«nädhfi gelegenen ffSrobinze.n ing 2luge faffen fönnen.
StnSWineralfdhähen liefert Bulgarien nur fehr mettig für ben^anbel. 3 n berllmgegenb bon
flflaggrab geminnt man ©alfteter. 3ln ber Äüfie , namentlidh bei Surgag, befdhäftigen fidh biele
hunbert bon SKenfdhen mit ber ©alzgeminttttng. ©igentlidhe Sergmerfe merben nicht betrieben.
9iodh nirgenbg |feinen ©teinfohlen aufgefunben morben gu fein, miemol bie iDieinung berbret;
tet ifi unb bielleicht auch ©runb hai, bah biefelben nicht fehlen.
gafjt man Sllleg zufümtnen, mag über bie Diaturbrobuction beg Sanbeg angeführt morben,
fo fann man mol fagen, baff Bulgarien nod; feine hohe ©tellung inSegug aufHiaturbrobuction
«nnimmt; eg ficht entfdhieben hinter ber Söala^ei gurüdf. ©odh fiellt bie JBefdhaffen^eit beg bul;
garifchen SSobeng ein reidheg ©rträgnif in Slugftdht, menn erfi bie ©obencultur gu befferer ©nt;
micfelung gelangt ifi. 35od) fann nidht geleugnet merben, bafi biefe ©ntmicfelung befon;
berg im Qlnfang mit ©^mierigfeiteit gu färnftfen haben mirb, unter benen bet 2Öaffermangel
Im ©hätfommer unb £erbfi obenan fleht. SBenn biefer hinbernbe Umflanb nidht befiänbe,
mürbe man im bulgarif^en Sanbe gmetmal im gahre ©rnte halten fonnen. ©in bebeutenber
9luff<hmung in üSrobuction mie 2lugbeute mirb erfi eintreten, menn man bag Sanb mit einem
gie| bon guten Sattbfirahett (©hanffeen) berfehen haben mirb. ©tfenbahnett fonnen in biefer
jjjinjtdht biel leifien, bocf) nidht SlUeg, unb man hat auf erbeut gu beachten, baf auch ©rträg;
nif etn burchattg anbereg uttb bebeutenb grßfereg fein mirb, trenn fte bon einem ©bfient gut
chaufjirter unb gu allen gahreggeiten fahrbarer Siebenmege unterfiü^t merben. Sßag bie 23ieh=
gudht angeht, fo mirb fte erfi eine höhere ©tufe gemimten, ttad)bem bie Oiaffe beg Dlittbbiehg
unb ber f$fetbe berbeffert morben. JDiefeg bürfte aber erfi allmählich/ nnb gmat gleidjgeitig mit
ber gunehntenben ©ittmattbevung aug ©ulturlättbern ge]d)ehen.
Srtbuftne tut engent ©tntte.
S3ei einem QSoIfe, mel^eg in betreff beg Qicferbaueg auf einer noch f° niebrtgen ©tufe fleht,
bei bem bie ©iehgucht, unb gmar eine unoerebelte, bie ßberhanb f)at, beffen SJiaffen aufet;
bem nod) itid)t in fpaubthunfte concentrirt ftnb, fattn bon bem blühenben Bnfianbe ber ®e=
merbe natitrlid) nicht bie Diebe fein. Düatt fabrigirt bie unentbehrli^fien 2>inge, mie fte eine auf
niebriger ©ulturfiufe fiehenbe SSebölferung bebarf. @o Stoffe gur Jlleibung, bornehmü^ grobe
$uche oon brauner garbe, bie int SBinter beut Jilinta angettteffen ftnb; ferner Sebermaaren unb
ein menig Sinnen, att beffen ©teile aber mehr unb mehr ein boit augmärtg eingeführter SBaunt;
mollfioff, ,bag fogenannte Slnterifatticum tritt; bann hänfene ©emebe unb einige feibene unb
halbmollette Stoffe. Dlennengmerth ifi nur bie Sebfndhfabrlfation. Dlamentli^ finb bie in
ber Drtfd)aft ißivot; ©charfoj, herge^eUten SSaaren biefer ©attung bon einer auggegeicfmeten
©üte. S)iefelbett merben in ber gattgen eurohaifchett dürfet uttb über bereu ©rengen ber;
fauft unb ftnb mit einem anerfennengmerthen ©efdjtnacf: auggefi'thrt. ©ine Quabraielle ber
befielt ©darfoftebfnche mirb mit l$ h lt. 1 0@gr. an Ort unb ©teile begahlt. ©ie^ebhiche finb
bon einer aufjerorbentlidhcn ©auerhafttgfeit unb übertreffen in biefer <£infid)t beinahe bag
gabrtfat bon ©nt^rna. 3)ie ©eräthfchaften für ben ^aughalt, bie man in ^Bulgarien arbei;
tet, erheben fidh natürlich nicht über ben geringen ©ultutfianbfnmf-t ber SDebölferung. 9Jlan
bebient ftd) g. S3. in ber ätüdfe mie gurn ©fteifen nur ber i)ölgernen Sßffel, mitStugnahme ber
Dleichern, bie biefeg lltenfil auch aug fborn gearbeitet führen, ©itt grofjet Reffet unb einige ber;
ginnte flache ätubferttäbfe machen bag gattge ©ef^irr ber meifien >§augl)altungen aug. 35er
Sß!pfer fertigt nur SBaffergefäfe an, feiten Sßpfe. 3)ag ©emerbe beg Sifdhlerg befielt nid^t, fon;
bertt mirb burdh ben Bintmermann, ben man Jtalfa nennt, mit beforgt. ®er ©organbfchi ober
©tbanntacher ftnbet nur in ben grßferit ©täbten 33efd)äftigung; in ben fleinern Orten richtet
| ein jeber -fjaugbater feinen Siban felber her. 2lu<h fffletfdher unb Säcfer finbett ftdh uur in
grßfiern Ortf^aften. Oie fyrauen (binnen unb meben biel unb fertigen auch für bieSDlänner ben
| grßfjertt Ol)eil ber ©chueiberarbeit. Oie Käufer merben meifi aug <§olg aufgeführt, unb gmar
in einer /Bauart, bie nur utn mentgeg foliber ifi mit bie in Dlumelien, mo bieSBohnungen (auch
itt Jfonfiaittutobel) an ben Säger;, Jütten; unb Beltbau ber Oürfen gur Beit ber ©roberung
I erinnern. Oie >§erfielluitg gebrannter Siegel ftnbet in geringem 3)?afjc flatt; bie Litauern mer;
ben meifi aug Jlerfitfch ober getrocfneten SBacffieinen, flelfenmeife, nantentli^ auf bem Sanbe, gar
nur aug Ofchantur (©chntug, im mßrtlid)er Überfehuttg, b. i. Sehm mit flehten ©teinen unter;
niif^t) auggeführt. Stuferorbentlid) fd)Iedht, aber auch fehr billig, ftnb auch bie Biegel, mit
I benen bie meifien häufet, mit Stugnahnte ber Oorfhütten, gebecft finb. Oie ©tfenarbeiten beg
@d)lofferg mie beg @d)tniebeg fßnnen f^ledhter unb blumber faum irgenbmo gefunben merben.
i Oer Stellmacher fertigt gmeierlei SBagen an, bie eigentlid)en9lrabag, b. h- üterräberige Darren,
: bie an unfere Seitermagen früherer Beit erinnern unb nidht fomol gum Sßerfonenrerfeht alg
gutu SBaarentrangbort bienen, uttb Jfotfdhug, ütttfchen, bie ben DJlenf^entranghort gum Bmecf
; haben uttb mit einem hhlgertten unb fejlen ©erbecf berfehen ftnb. Qln biefenSBagen, auch an ben
! ^otfchug, ftnb bie 9td)fen meifi bon ä?o!g, bie man obettbrein nidht fintiert, nadh ber Slnmeifung
i beg «Proleten: „Ott follfl mit fnarrenber Qtdhfe fahren." Oag ^anbmerf ber Oliemer unb
Sattler fleht mit allem Übrigen auf gleicher ©tufe. Oag Seber, beffen fte ftd) bebienen, ifl meifi
j ©dhaflebcr, unb retfjt fchon beim erflen ©ebraud). SBag aber bie greife biefer ©emerbgergeug;
niffe betrifft, fo herrfdht HBol)Ifeü^eit nur augnahmgmeife; in ber Dlegel ntttf man biefe Oinge
fehr theucr begahlen. Sßeiter lä^t ftdh über bie bulgarifclje Snbuflrie gur Seit nidf)tg fagen.
©intoanbenrng.
©g ifl fchon bemerft morben, bafj /Bulgarien unter günfligen Untflänben in nidht gu ferner
Beit bie SSermehruttg ber 58eivßiferung bur^ ©ittmattberung ermarten fönne. Oiefelbe bürfte
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