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 'et  é T s l a i s s e - t o u t e   la -m u rt,,p o io irjJ t^ ç s sB S f'leÆ e ü d .& n ïa in   m a l& îâ ü   p 'e tit jè ^ ir. 
 Il_est  to u jo u r s   'd e   m e t t r e   u n   s u r   l e   t r a j e t   d’ê 'là - lig n e   é n tt e 
 fc%eîfSïï  e t  l e  piSiJgQïsla^pât.- 
 B R ID E R  U N  F IL E T  A  M A IL L E S  E N  L O S A N G E .^ l^ ^V -M À ltL îk 'ü N  FILET"!) 
 B H IG N E .  - A m -   d u  Bar d k n J S f e b T x d f e ’.  1 
 B R IG N E  B A T A R D E .  - j-   N om   d u   ‘Cftevesrié  d a ils ^ ra : G îro à a 'ç ,  à   B o rd e a u x .  
 "(Voy.  Ch ev e sn e , g l p 
 B R O C H E T   |Genre]'(Ésoi,  Lm S !— La  F|-aflee,  et même  lÆurçipe,  ne  oofl®ljieni*gi}’atie  
 seule espèce^de ce  genre ;  c’est ie  Brochet  communique  tout.le i p f f w t è eorpâ  arrondi,  
 ou plutôt presque  ( arffôÿïM, ilfsvwgpor^s'rep'téés v<$s*Jà-  qîiëu'e',  son•'làégë-miîâiW -aplkti,  fèùdit  
 par ^ije'bôuGhe'éhorme et' t^té^j&risséff^Mgntg,' I®j®th^h'(ftmaîtré au1 premier co'ûpwièilt"  '> 
 B R O C H E T   CO M M U N   (Esox Lucius,  Bi®|^SMaIa\opf. âbclhih*! 2* fam. Fsô cls.  " 
 JLong^  an............... „  „ j , , . . .  :  0“ ,25  à   0m,3t)7~ 
 ^  ï  “ï." ^  . .  ^„5,  36  à^if ^ 2 . 
 3  » . ..................... ..TÎh  'SM   0  &p-.— 
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 Syn!  :  Hëchi, _ C&as  hicfit, allem.  — Moak,  SÙiMfK\ 
 t-   Gadektp  SiLjaniîné^L.jj^- Gedde^  nôrw.,—  Lttzzo,  Lunto,  ital.  — j  iéejtepgi^^&rochetta, 
 hrioncfietfaî BasgH||[î 
 '  JTéte gro®e*longüé,  aplatie antérieurement ufhPi.de-cqiiHrrt, gueu-Le  tnoi rm ^ ^ ^ ^ u % q u ] a u -   
 jjessous des yeux, gSrnieBe'-tOO dents croofeués'en ^Ki^ifcdirialni: partie [le^mamiejrR.s, efjtÿ dents  
 pafatinfeéri nombre  indéterminé.-De  petits'os maxillaires, -gafrf^dê -dénis  jîèi nf i ro s\^"|frsr&K; ii t sir  
 milieu de la mâchoirei supérieure,  dont  il&forment les deux  tiers, mais  les  maxilkmes, jfîmlesKucp  
 cupent-lesieqtésy n’ont pasTdgtdents. Le_vomer, les paJ-atinSj'Jafefene.de si iili^r^^iensgét lgsîâTçeaqx  
 des  hrauehies^ont hérissés  de  dents-cu  ( arde,.sur  m'fidiomjMuîeutC'est^i^oij'triij 
 ■ddesénè^ë"longues ^ rÉ S   pdffitifés.  i 
 Le  pourtour,_en  dessous  de  la  mâchoire  inféiienrfÿÎOTyms  urnyîniie,  c-.tBj3w^wlTMr^af.iin  
 nombre .dlouverfures]fonStesl  qui-.soütJedpaG^^de  0™,01  environ,  et  ifl rîriff rtrohten ftm.mo  
 ûroiSK'rfsiiIc'î, 4  dent oh  ignoie\V*ppnSprÆi  le but  i't  l’utilité.  Oii<qieut»sup.prtsor. (êm-wffiiifoijlsSay  
 fines  destinés  à  la-qirotfuotfa'n1 de l à   mRososilié" qui .revêt, le  corJS’î d i ^ m ^ i i i . , ^lar.-y  alniw;,'[iT^pra‘  
 natnrel dedemaKder pouFqùoi'-tdus IeSpoissons né  sônft^^dottés'; des  mém'us,(rfgm ff£ ^ u,x  fueiu'as  
 endroits,  puisqu’il,  ont  un  égal  besoin  de  reltérmirco-Stivîfi i -dlffnmc’beatrde  
 serVjgshla- flexibilité de leur  corps  et la ^ ^ J e s é è h a e  leùrsîmdnvementsl  1 1 
 rnSp peütfrepp.^^  pçnt-étre'p^eelîrtrmtini'jqriffl.ést-'&tia'i^p.iriet Y.umV’SpW^'ISPlîi 
 i,h efest  contraint à  (ont instant  à dns mouvements eveessiiomeiit r.ipi desy n.rt mmnifeiiA'fltoti l«e\ëiai te-,  
 et  ÇMI  'dépensé "ainsi Une  plus  grande  qtfSirt^ A .'-cetii1 "matière.. laÿyâtUrCm^.v'o.ÿSpte fa  .ainsi  
 place  éës-uj@!fnës en"avant.du  museau,  afin  qué Leffort déuÊeau  répandit  san ï IHàeheJ&nmsîmle  
 secfèfqe'tsûr'tout  le côrpS*. •  _  '  ’  . .   1  , 
 Quoi qu’il  eirsoit,  le  Brochet  est rt^rqrfabïe^p^péiijei^B^allODgfflfe^icrfie'o ^ TOéét-tét'ihi-  
 nant en ïte è -c ë u rt,  à p artiLdeJa  dorsale  de.2£rayons,plaéésrtrès  e n iu ^ è p ^ ^ fe à ^ p ^ p a i-d e s s e u s   
 dcTanalfe  âe '17  rayons.  Dos mm-verdâtre  ou  bleuâtre,  côtes bleuâtres  ou  \erdâtris]^nffiirclrètéeâ;  
 de taches blanches ouiaunes,  s’étendant au  ventre,  q.ui  estmewcette  coùleuf.  l-®Mjrd® au x  peefô.-  
 rales, 10 aux Ventrales,r 17  à Ëanate,-20  à  la  caudale. 
 Dorsàle brun^-taeïiçtéetjde noir,  ainsi  que  la. caudale  et-l’aliM'e^en Ies.taches sont plferpetites. 
 -   15' Rayons  à^ ^ tgpâbraaegdea^fasphie§.('g6^ '  Temps de F  Ai); 
 Ltestômgç  aihplwet.plisséî-dn Brochet  se  continue à^eq.gp/intestin mince, et .eane cæcum-,,  q,ù|  
 se replie  deux  fois. Le péritoines-est blanc  et brillant, t a   vessie u jtatoirffest très^graède-etsimple,  
 II-  a 6Ï  vertébfès et pÉ cétêSi  - 
 Le Brochet habité lês flèuvês, rivières,  lacé et'  étangs de  toute  l’Europe.  Sa  croissance psl'tïès-  
 rapid'e, la'îSïig^vité trSs-gran&i (300  Snbj.  Fléstde1 plus'vdKafce  des polsgùîfg'd’edîî d'onlcé  il semour-  
 rit  d’animaux presque  aussi  gros  que  lui :p®4s9on8,irjçptUeg'ljôiseau-xrmapdmlfèïes-,  etc.,  etc. Quand  
 l’animal ou  la proie sur  lam d îe -u   s’est  efimSé,  lai  offre un trqp grqs vdlpnie^il/la Saisit par laf-téte  
 (ë’mVoujours  par  là  que  le s ’praraonFwifiggiers  avdïlttt'lés  autres  poissons,4 dont  ils  font ieu r  
 nourriture), »HüAflent  entre-ses MirèVtfénts  crochues,  qui  ne  lùl  perme’ttent  pas  'd’ailleurs  dé -la  
 l^cheri  et attend, ainsi  sa 'w iim è 'so lf ramélliff so'uS  les 'dëiïifaütlbns de" sim