conserve dans le dialecte breton de Quimper, langue primitive* plus ancienné que
le latin même, répondent' au Maigre des ïâo’&efnes, et àü M'àgister^ d^Pgtemiers
temps-du moyen âge:1
Le bruit, squrd que le Maigre • produit sous l’eau, ainsi que Tassurentiaujour-
d’hui 'beaucoup de pêobeeugs^et qu’A/am, — docteur en médecine! ‘auteur d’une
description latine de la Saintonga, publiée en 1398,-*^ compare au mugi|sement
des taureaux, épouvante* vraisemblablement les autres’ ;g.est, de là qu’il a
Ireçu le surnom de roi'des Sardines,, sur quelqpe^ points de ftâT^At^â&cidenlale de
France. Telle-était en -effet, l’opmion -des- pêcbeurs-dans ops temps fe |fo p n c e ,
qu’ils croyaient que lés: mugissements’de ce poisson#^irimaienf | e ^ d r m ffc’au
premier signal.- ses sujets‘è’ésR&gbaient de lui|^«^% ^s'ês’àBmîJres épient
exécutées avéc promptitude et soumission. I f ï eM a ïg ^ c ^ n îd n ^ ^ Ü a ^ n t -R ;«
les Sardines obéiSsfent:' iiStïmshit àujb'trr'd’bui ‘què eè'prétèïSir r®ÿ iBfé par
l’amoubdii merveilleux et l’erreur deAiopi0i§8,''— e s t S t i r d i -
nes, eibdonnewïa'i.chasse à t e s t â t e s ‘de petits pm^su4sT|Tnt^Y|gne dans
l’Océan que par la terrëur qu’il inspire et là^dévastatron ^fpT»j^ »ee^au 1 dur cÇlüï,
Alain ést'dë premiel qêii ait parlé du!,bi^SlJqüë le Maigrn^ra^' eniéndre dans
l’eau et qui effrayâtes Sardines.-Il dit que î^ lp’OisS6ny^^wa 'it^4ppel^r Maigre,
parce que-sâ‘'cbàîr’'èst sèche et ferme; nous n’aM î ^ ] j ^ ^ ^ ^ d ^ m à t e r cêlt£op|
nion. IL ajoute qu’il y-â dans Ta’ tètè dè‘ ifè^ïiàsoiïi?
-dues a'u èà^apâisent, dit-f^J'lès^doulé'ur^^e la^éft^ùte, pFoproe^^.'éSrcale^qu il
faut réduifeîà^t’jtiste valeur 'ê f dotif riduS@wf§^^e /prîM^% mMeFn^iffiii’--.
A' «-* Gtest tuïfe^Bbcfsb certaine, avait dit Bernard que’
maritimes-sé‘retirent au fond -de 4a mer "duran|^^^Sa!miy^/i (ÿn ^
peut vériftéÉfpar les pêcheurs xaintoniques qui. m ^ ^ ^ * < ^ b y -p ê c b ’e n tj|^ ' Mai -
grès e td e s’Sèébds ëü*si grand' nombrê^qfÉ'y â ^ h o fm n^:jpat@
cherpour-plus de 500 livrés,’toupies ansf^sfofels i" un e ^ ^ e r ...
^ p s-b au t il Avait observé’« qu’en la mer d o é â n ê ,2 ^ to ^ l |^ n i> 'i^ ^ ® u y '. il si
prendjun grand nombre de poiSsbds
Maigres, desqüeFs les.pêehê^si-font granS'tffgent.' » U ^ ^ ^ ^ ^p o uT eu x ^K d an s
les-sekième et dix-septièmte s'idSlés^il se -ïaisa?! jftiïs le'gdlte ‘jEpffi
côtes^de la Saintonge ét de FAunis?une pêche ^ g 3 B B 3 R H 3
partie idte ces poissons’-‘était apportée-eS ari s- Abëndééç^ ^ ^ ^ 'e p arl e
aussi de eétte pêche faite à une époqûeplus ra] prdchée V‘!S
voisins de la Rochelle et du mugis'seikenf attribifé aux Maigres. Aujourd’hui la population
de cette espèce précieuse n’est plife^ausâi nombreuse cfflg@tlefoi#sa-n6
qu’on paisse e n ’asSigaëTla cause. ' " .
Le bruit sourd parlëqùel le Maigre manifeste jk& \|jjfàptés efffigjnantWiel-
ques pêcheurs,- un^^gissemenMjE^éut ’s’èm'âî^p; lors ^™ e '^ ie ^ ^ g s o n e-t
à - upe profondeur cirîÉfëb'rasses d’eau. ' ( | | k dés l l i r o n s •dé-Ta^ R p lle ffisébt
quelles Maigres seissent, pour signifier qnp|s èbant^.;Qi®qnVs7bns"peroem q®
le mugissement n’a^tibu que dans la saison dès amours, ü ’autres qu’i® oe p nce
I’arrivée-des SardinesrOëûx-ci ajoutent que le bruit ‘p ^ i ê fait _èntehdrn-^’a l moment
cà ïës-Maigres sont rassemblés en troupes, et-dés pêcheur!1 de aM B p faers
ont attesté qu’aiüsi réunis, %és poissons p a v a ien t en produi^M^sséz^orrpour
interrompre le sommeil, s’ils étaient'à’peu dé distancéd’uxie'bàrqqô.^ ,
mr&tt.t.tü -ù>;On-appelle -ainsi TéÉfpaëf qui se trouve entre les fils dm^dleu
On forme des mailles simples ou* des mailtes'WmM^ife,?, dernières! lè fô n t elî passard
sti^le ■n^ou}e:deux fils aiplîèujd’un.'On les! emploie pour fàir’e l&gouletdès ver-
t exir émementiimportant de savoir'combinerla grosseur
d u .m o ^ ^ r à is© ^ 'e îlqvgrandeur de maill'e4ue ï%n veut faire. A^ce sujet il existé-
u n |fT^ègle d’expé|ïénce très-siHip]m, égale ~au
^isérml^M faire côtés
<f # ï * f %0lîie & la^^féren c e ^d ê '-éÆcM ^ F SÔ n s un exemple.
Sûp,p'gsQià^TSe 1,(311 aiît'^esom;d’une maillé.àyant 16 millimètjës en
àl |f ^ “|I»1i e» ^ CU!n® d?s iWàt|e5p(oEtti0ns de fil qui la ç o lâ ^ â ie n t ait lo millimètres
dïun ,poeud à 1 autre. Le moule sur lequel -on 'â'ëtî^la faire,aüfa un diamètre
11 f,t Ils »9^11?11 ' r®9-* 'quij'lfç^^R (#%' é^cSriÿé^erice^30- imillimèt., laquelle^
dCT^^fqi^nüf60 dont lq^qua^l#!; d é.l5,-|lï1c^ur demancflWe k m aillî’ ,
3 <l^â?(3in)i^ês m a d l e g ,trè s - g r a j i ^ b - 1 us^^^^ocîe,
» f g n d r e u n ^ ^ -g ro s moule,;diïfl|ïlèf'à t e n ^ ^ ' ïes 'doigts,:de oKoisir
un ,1TjîïlPÿ&î$l$feS,de fairetMr)énau,*:M^â^yo^rTl tour du moule
^» 'p b aq u e maiJTe. . ,
d e u ^ t q s r de !maîlIe_Ti§i^fïnWllant 'Tqs/^llts : fe^igftglëiÇarrée-et
la-fflTlifefPP f f l ^ ^ m â ^ l e s ^ ^ r é a ^ s t tendùj top^.les-Æls -sout
11 t<J CUV d,ap^> ; e t ^ ^ ^ ® t un dami®^Lçîrsqu’au contraire
* | à m a llf|. ^ ^M B gs,estftendu. f e ^ ’‘qu^%us les.fils^snîpTil p jraiJAka entre
' IIIU B * cll011'"'(U!JJ<l,u ^cjfÇde « t à g incÆu, lfô^uigb^ingu^d'ii l(is,lu'gê
el Ih tpM du^jjT&tibMes anffl^QÈlus vJffê&fcétés. (^py. Noeuns
.1®
MAILLER UN FILET. le tisseifau la ^nâvettës§my. &
1(';|§W ^ >b^1- n ^ ^ r n é ^ f ^M :W n y . ç^ f ^ ^ Après avaî^exé-
d ^O T& B .^p :, èpp)’,'fixée B
La levure,T:Mjg'^@|€e d’rn ^É
(yÇ yA ^ ^o t) ’déterminé.par
H H h | qu’o^u ;vep^|uÛëivet?^ d S ^
gaiè^el^on le ëfef
e ^ 'i |^ a r ^ n t le ^ ^ ê e n s
l’.M t .àK feûite du. monle
pa^ ^ôMérqupntj|ê fil ,N, pen-
dan tt^ ^^g it du inàm-ér“-’5--
O^Pl^maintient a-spMe^'pauce „et 'or. e^ - u 3
’ (Yoy.*"' H
EIEÈTS^'“- , * i "•*■” w
rangée de pigeons, arant de faire la première
^tsÉ^n'àitè, on là -1^1^' sur là3H
0.ui,c .je. eoHe/ét‘ la première
maili%3L
f> ^)nll”‘u^ l^ ^™ j |^ b ^ k rp ^ p o u r tous les pi-
laissant toutes lWk^ '^ ^ s ù r ^ ^ m o n l 'e y 4 ' ëôTé'dësj
~ é' a^ ^ 6r R # . ' 1®5 ' desëdfTie iîiMle, qu’rm
p fÆè *51 tefniere Jaitei. âne' disbm '^ S i g qù’il puissKbucher lé bas de
m I hH B B 3 Q | abaissanteeUe-îci ■ i H uavetfëîOff cpn-l
m a i l ^ e n cbâqiie rb a itl|» i|oe & iie r' ran ^. s^^feivement,
comm^^ava itp^s1d-’%biOTdbbé|iï^pi|'géoïi, et ainsï.Éfe àfrtêdjusqu^à la â ê dd filet.
;;1 Mai^ e s.su r le pouce. -Les.de'#^jljp'|étes, d-ë-'maigjàdvarites^ quoique
« % « ^ p a r a i SSent à q u e ^ ^% e rso n n ^ '’j|]M’ faciles^-^ ^ É B ’&diauéesià
iymds des première .se fa iflll.à u t- èîaîivàëiet .là^efe(MÉ®l;%Mlen’bâut.