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espèce de Cl-ag^g. (Clupea tyr arums), tcllernenl abondante sur les côtes de la Nouvelle
Angleterre, que ît&s^JgpaiieBS“ s’ea servepÿjpisâ®; engrais ser»fle&jteg^efeôihrl’qm
cultive le maïs. a.
On MtMe les dïlfetaÆfe- Ift^tfeîsssÉfe^avant de s’en servir, et on f^ ijs a ^n g e
dans la proportion de 1/4 des premiers sur 3/4 4wS66eûw48 mais cette préparation
ne s’effectue qu’à bord. Avant de saler le^ la
tête%et .la qu%e, et, après les- avoir ■ fendfer§n_ «deux, lppiqe
dorsale!"Ouant aux olarïa|Jprîi£-sont mis en s à n t n i / r ÿls-^o&t ■atn-ter^m de
ï’é<|ffil?p!'es. deux^esp%e'^^^â|^sûçs,sed't'préparéeiSt|L - paSlss^aja^i^&nèarijptsé-
p lilE p a r lespeeMnrâ apS-mêmes ou p a y t e e l s - -•qei^looeup ent » c e
commerce/, ....
^; 3«pa>>e&m'ee-tîio.n ^jgfîette raguese fait à bord des n&vjiriS éjssïneÿen ^^yjjaux- ins-
trom&BEf qui permettent dë'ré#^E|f'e®''peu dé temp%^ies^ei^®in-si!et|l®b^*s p
degré de ténuité -pÉfeliifite'îâip||ll^jr4;
-IiP^gremie© àd'/ees-iifetrHïdenteljîse; eémj^qsKfeaaf^^lif^e ®iljjpoi.s, d’un
demi-pied de longueur sur six. pouces de diamètre, ajmé, à la surface ife
six rangées de dents, disposées en lignes hélicoïdales. en
langue de* cadgey ont Qm,019 d e 3 f ç l l l ^ 3| Q'MllëStifet lam e » vM^serf e wmies
d’une petite q«|n& pour pouvoir -les- fixer dans le l|(^^il|^6ÿlri^dag.^ka!6nfe sur
tin^axf1, TOgftîîfe\û’ù]^&^rr'dItmë''màffiveïfe manoeuv^êe. à la-sr h-u-njèjfi^jr■feé
- rectangulaire, qbntles fepeg, parallèles à ^ ^ ^ p p teB É ? it^ ^ ^ ^ jf§ ijg ^ a ïd ^& #
se croisant ^\ès3liiwtp»uéreé..ââidS' le mouvement de rotation. Cet appareil JBf
fixé à bâbord sur le-pont, contre la muraille et jtâf le travers du grand mât. Pour
nboisesr fêSsfèmssons,, e® en place u^^èp|ô:d^piaB.tiité‘d#n^ -la naBttèjrgà-n^M y e »
la caisse, on tourne rapidement le cylindre, et on reçoil les débris par une ouvor-
■ ture ménagée dans le bas de la machine. A
Le second mstrument destiné à,^^terer-. 1 fe^m>4:t.d|ifil^P-eau
_giroW^fe., ew acier jf «au en- fer b ie n® p ^ ^ 4 d e .® S ',iâ $ à e --fid ^ ^ g ^ viM ^ 7 B;
hauteur et 'dypalsséH^târannhmtjjà^eil^ T ^ ^téitfégieufe
et,.v âmmanobéï-îsur-UB^^^^>%ÿfp>îde i,- ïm-ètee- -Éfe^ f f i f i eur
f ^ m > n ^ 3R.^ -'man g iu a re à la p|^^^^ïcàl;païLLf^n1iqawj.eïit
dans une m a s l de clams contenue dans un seau ou une petite
baille.*^
Lorsqu’on pêche îSïMaquereau frais, oeUi!n&t e men.Mpert
-»encore à^bro-yér —la ^àbé\%Æ^Q>yâ®?!:: bâtiments
..cidres!^onfectiramffe/ an. fur et-|&orjaequreAàj|sq besqkipj-^lSf^Bue
Fplt'd’autafft plus effîca^^^t^êJÎ^é^'tîOüvé d’une natur&p^p^asse,
pde/iqui dépendr-uniquemeni d%jia-»ÿgnûé quâlitéfidujîppissQn.
|||ljH|>fsqüê te|^êjMe:t|fs, rendqs/ddtns. les^parages, cqsgenables^e
trouvent au miliëited’ua, banc de-Maquereaux, îl^dîépo^gnlpesvyoïjfe,
Boft;*làirS 'baviréÿ ^ manièïe-à fai-realè moins» 'ée^kfejb osas-lbl eKjpfeu '
Ha- tefois, comme j^ ra ^ ig tfë n t assez souventa&mgrand nomb&dànsp
me^ .^ ? loiaH même'endroit, et qu’il, pourrait Ü H æ | de -nombreuses;g,ya;çiesp américain' poor ■ ' f ^ 7 x •*• a " , ,r |^ a pêc^4|^a- Ton pêchait indistinctement -sous toutes le$ allures, ils ont adopte,
d’.un coiünmjrtnaàpià# -1-usage -de*3^ehgr amurqs aji p|P
près;- afin- que -toute*laîfiçtf®é dérive^fhfi même berd. -
*4-«<feesdignds--faitea^/ayec* du-chanvre-qp^llglcoton sonb,tantj5t bla/pcliiiS, ^ aw t
teintes en bleu suivant des» -iàéesi^desnpêqbeursf parfaitement ^gfeaîioftnées,
MJ-KCHÉS ISÉSü ’®®‘«B-g>©;m m
iriôS"''e • 1 hradsès an
ma?l'^ftim'^’êî!É^^i6MÜ#Èo#'0 ^@0# cM-amètr'e!- Les -Hâiïïë'(|b^|t',(îl#da qâeue
p r ^ ^ i a a ^ m ^ p e titóii^^^g^e p‘iö # ïr Jfi6éMngé d/.étain^;.qnnïolma, de ,-poire
, jiéé^ex-aetê ’pae*è9»«iteitre'fie&?« >•
■ r?-^^®^iqniér.o ^ ' 0 g-n%b)\.é^ ca-lini'é^n amorcés
aro’(^^ilai.ad3iiüJn gjlfflabjitoeim gju^jln 1 1 înoni | n de porc salé.
f e ^ i ^ é q n y t é s^nar lest MaopeTMi^L^M pécheur« jett^nl;
il^^-Jina^ a e .à _ ^ ^ o r j^ lM ’axre|^ m^qiàeIa[T^babde:l-e |î^wat|ribLma!^
dllil^ f e ^ -vim^O e^linnPT à BBB B
MAQUEREAU BATARD. -^«Qm .auêp^M^qb.^dPSr!lêPP-|n^ ^ Sa.UM.hr ]«s
Anglais l’ap [>elient Maquereau cheval. (Y o y . S a u r e l .)
MAQUEREAU COLIAS,(gtfoibSer 6olias,Ma^»- A!câ-rt-Mp1?l|si‘firmi'r. tóng. max.
= 0m,4 5 .
'mâcherel, angl.* t
9 -(tö^v'OT, pi (geï -J ri- M h querêîtfcfefLtD'®-,f s'erf dis tingasISâf^fijTd par "’«a vs'eçifi’-'riafa-
L' '. ^ ^ W r ^ ï l|«iffl#4üïieifafi|Se* dÿKfees taeIiôs%SS^s
règne sur le d®s iepais les nageoires pectorales jusqu’à la queue ; les flancs et le ventre sont’flnd-
‘ ^ ^ ut1-»• 1 ê s a i f i y e u x soia-t"
'SBn m» iu»-»Æir; UT-, rjut ], Ma g u e t o e a u u t - è ( j » ^ 4[|i|iïae,Ta-
riété o u u n âge p lu s a v a n c é ; i l ' e s t m o in s e s t im i ^ f t m e n o u iT i t u r e .
On trouve le ïiJ'ü i llîWt 1< MiUiin '||tîiiîtfh"îp’i,î®' v'
MAQUEREAU GOLIAS. -^'Cé petitMaqueréaif sc'ffrauVd plû^ifeqiieniment
» 1 sS ffl^m d d ef r an ( ■ M ( î partout sur leg ^ ît|s'd é mmn% MUagé.
'l 'jm K f B ’’ ^ ^ ï ’^ifflî^^éfi^aàÿème^aux' Jjgnc s, ^40' Inp J « »ofteradgLAfcion; lé
i|»q^S'‘^lrun«ffiV®l(^ÎS autres!
r B f f / ^PI1 tcs^i^Knivi&ftiMft-.^v'
MAQUEREAULIÈRES. —p"Esfëd^dé 'petites*' canmePés'!tisité^l %n Bretagne/
■ ï^SSRjÇSTib. ét* >
marchés au POISSON. —'•fi1 dtintrSi^^tî^els (févfe-
I» ijjtv'Éie - ^ên§f f dl es !QrcSidèÿ 'Ædusfriïÿ‘S^k:es è'aux, ’ÿfe.fermefé
1 ensemtlle» sur 1 a'V'BrP.ômiimVièjiM^bl^î^^^^a^pro^çnSrié^lSô^Fra’n’eyî
à^Ktr^^î^;'î¥rolQS iA vo%lw^e'n‘-diiï’ë î^ iq tte quelqne^feÆï'
XTdlihMiÿfWiiijiént tfemîËe%tatistijq ^ ln ’existait knn^^Mr
*11 1 ^ dtWïfe départerfièn®j^às l>k pî'i^^'-dësr',MteS5 ^'autorité
prenait au fur et T m e v ro auq^^^p jour, lès*droits'd/oetrffil^^^^feHié^énlkvait
Ü,l jW l L fu 1^' ia^ s pèrgQime^j e faisait de -relevé ni nar^sr»^?à m |,.»r
(l^ E |M i^ ^ d n ct-Tnr^ ^ ' ‘üst donc icduit aux plug|vàguè.‘i ^ m f e a t i
- 1Cf?re 9S>^ ^ Pt|4ié^§s-impo]:Wnu^^ <pi ii s s on en nro-^
^j^^^^'d-lpotAcm-ent de la main-du pôcbeu-rjd|t^^^©qlês^&0B^om'mateu®,f sans
^ .g JU c n um a r e b é : la vente s^/fait, —tout^e^mônàé ïë-'sait, —'parmne^-
^ » « r t a g e quiTaciîité^au plus haut point j l^ b r a ti^ ^ ^ A s braconniers,
c^Pöt^^^vuè la^BSÈâit dù a&îfflre et s&rVei-ller.
Pâris^'jOT l,admimst^fiTO-est‘b«aixcoü.p^wwjrnbieuse; mieux dirigée?ïour-
S H H h ^ H jlynê g t a t i ^ ^ |‘ffl^p iJ6j^ p |é ^ â j;^ '^grâcè ~ï£finsïituiion des
. p l f ^ j l ^ a Halle ^ & ^èmpruntero|f aux ouvrages de MMf îïiMffi^ftRbbert de
,y^M^|at)cimrónts suivants.