La France eu est,pr ïge,iuttial->.il s>f rtiiWdf'biitr-qup dPb'ejiurts bernent ata^BteLLigeulb- tu^entatentes.
nnur. rëpareito&ùbU,dq l ftrfll/ fn>1;i-0(Liril r Aflans ngq f e ^ ^ j ^ ^ e a i ç e n . n^perd|in,t pas
dà vue, kfflih -qg^rniaa>.iiOa .ivtàreà
~djgjd fat iCTamS s ^ w ^ ^ rSp^iotrtL p m ' <-q ti’ elh * Br< t-ht-t p
■*^Mehe, ia’~'frolïejr’le ^ u n w ‘.<J ^ ffiialfé,*la!,Lo>tfe, B bK S
Comme a Perche ^p n 'co r^M M g v ,
aas!mâehoiri«> e^ A O ^ ^ n b ^ rtrs"l'fe çS^ooneïïir dû TiioüiPt, Es
Aussi lu^ ^ M d o n a ^ ^M p '^W g A ê f - ^ w è
( Lucio pe rça ) (fig . 925). ’*
La^l^ffe ’« fo to te émoussée. < ta tfe lar^èjTO^o'lXçî^Jpp-
F i g . 925. — Sandre d’Europe (L u c io p e r c a sa n d ra , Cut.).
ridffif^^luâ“afcSéée^que^Fîl^éWfei^MQte^SBiijt rntîMes ^Ste^^and'Voffi^lsÿifeWentîâlic^^pale
longueur et^foTt=êapaee'es entre'elles, surtout les plus grasdèl%ui soW-(réï;véKtaiîlesf;çi!o«sîfiVers
l ’extrémité ’cR^Lèc? Sont d’e%xSîSaHB®> doUMes^lfe yaux*’assez grands,* sem^ted»*Tee'duïste^#cBe
pâüéâla^îêînsi qu’il 's e ’remarque dans le Maquereau,'vers la âli^du^inoid*dé»mars. ;Lfés3ëSté|*(le|a
1ête soitoépais^’ïes operottles’à'^felédÇ *$■ aorveSiiVi mis >"«. j-v - ^ f ' *
' Ôofpd IS a ^ ’dîrr^B® ’su^l^adS-'écâîIlès’ (ferêd^ét ru g d eé sè s'ân ^C î® îie^ .^S ^ 'dfeveMre plus
petites èlphis7m6Ues.
-" -Le SSridré a ^ dWgfi'sïterdâtrè, nm-peu1 ÿSiS^Blano sur'Tés flancs; e t ^M e ^ o u é fe p r e s q ! ^ ^
gekté^ quelques tâdheS^iï niîàÿe'élêü'ftre s d r ^ p iH i e foncée, ta ch es-ne®^*1^ 1^dqrsfilaâ>ipe6|drajes
roséés’. — 48vYertèbrêsJpeet(feifeg^n-rtp.mlafr,• véntrales, anale et'(»udaîe''gr-istftr'edv;‘dèstàthés dJBî
brontt^,d^e^jontdistribUe'^éu^TlfÎHiérQé’'fond de"couleur dans les deux dorsales. fchltyqÿolqiü •>-
t^Pro^-es'pplssons l^fèteL présente diverses' marbrures-’’t;omiïft' 'o rîk d r dm arque'1 dieVilSB^'Chi.1.
Ce poisson Yit’!â a n s ^ ^ ê É ix pures é{®tnt~sor 'des fonds'cfe grtfvier ou de glaise là*où il pelrt
aisément fouillêrje lïâitonxf >Tr&.p^sj^repas Sortes fdruteàe'rofché. ' *
Le Sandre se nourrit''«fe-peûts' e fd e gçâ^jJoissèns-, d’oeufs, même deféeux de
et devers q a’ilv a déterrer-dans lediHion1.; Il a plusieurs ennemis dans les'eaux qu’il hghiflfBfondant
son jeune âge, lâ'Petehe e t l e Brochet ; quaruClbest adulte,le Sildre.
; L-a chair'du-Sandre est^jÉfêroVdfe -très-bon g o é të t dhrhe digestlon^aéWr.o’e ^iP o i^ c^a
surtout que i!ôto'peut1 souhaiter son adélimatatioh dans les eaux de-France. (Voy,-* Pisciculture dans
le deuxième volume.) WrflWBW H H f lH M t’IfâejÿjW giïcffîtJ' ' A r *j eV"
SANDRE D’EUROPE.— Le Sawdto ou la Sandre se prend, au moyen
flleâ^ahsde,Jàïck, dans le lac de Lubabn ; dans le - Danpbe^et la 1| s
lacs” de Saxe -et de Prusse. 'Dansj_ces contrées, cto* le W s o m m e ^ ^ « d < î » e |t
frais, mais encore on. Initiait subir diverses • préparations, qui en fonLupêtdpnxée
de comînerce : finie sale, u n ïè fame^jfeur 4’ expédfer dans les pay^qui5%nv8ont
priyéA Oni’expédie ^|Ésl fixais,' après l’avoir périfé près de la queueffipur
faire s o r ^ ^ ^ ^ n g , et retarder par dé*nlbyéîi' fa 'corruption des parties internes.
Après eette,opération, u n lfe'q^.dans de-„petits barils. ,qq’on garnit^ en dedans,
avec de la neigeât des bteFbfégnpbttr que l’air n’y pénètre pas.
jP I JU W # * 691
SANG. - . f c ê t , ' i > J t è g dlipliqucs. gros et peti notn- f Vog. m A A i k » ?
Le enrg&
'j« ' nu diap^teA le'saiïg veineux
Sï«/",if'r'J' ç ™ “*■ ^P®2j|ïfaï»1lJP,','i f d . i i i ' - jPTt.'ijîie ei’dé\lent arté-
r L£ ' B H r tiqej'ÿm.1 »jPBVnjaVtL'iV f y g Jmni 1 W H d issjtéîitfw
dlg^dîs1 b r jn lfw ^o i'jïuV » qu’il
- M M n H H K I l i S H ^ w ê sm ê b sk m k ê iê sê ê ê ê ê ê ê ê sê ê ê m n s.
1 s'^eife'Sï^.^yi ûir-culation détcèqj,^ ^P'-i«^KIÿfPÿie*j®gnP3raSfrW Æil'dactiMfifela -SSÉ#«««
K whS’S^*1 rtl ohtdp.li * des^p i suis k
SANG '(Pêche au ^g r^feU e .bet pmip.^
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^^ÜÜji!iq%ïiq du ^qjtf.*.\oub nit,bqù^^n< t
* ^ ^ ^ ^ 4 ^ ® ^ ^ ^ ^ ] ^ ^ p S | a i ^ ‘!rnttnièïôâ^s^^îJ§^>ur,' m ^ |p > peut
l^meillgui, apA'lfÆÆSjsaifetpnffr f l ^ u n c
r ^ 'P m s a'müe^iÉlq^fp^c^^^pBîles
m ^é«h#dfe. ïeteWHa-v^lla au b â ch e r
de côl.e du sang des volailles <ionl on se sert, mois le sang. ' ^
des bô t es d e b o uch cr i e es I pré férab 1 e. ( ) r, cto ; sai t q ue 1 e J
deÿypanties^MM
jB iSV tiu i r^e^^ngafQTiaa^dAyl^g de'janwÂtrgpt {J
fibrine qui prend une sorte de consistance de mi-soli de e t
4>a^s^ir.O;lf)]ïïaldu £oîq.iunmm jdo.u.. B . re-
H b H S S % i^ e È a ? f ro i^ a f t e à l »
jr.irchcT^w^^noii'^'Je ( a. ÎEorceaui toeflâ’gros- ' *^3e “ s’^agvis
■ ■ nQji? re^ f ^ p à B B B M M B W B H B I éga I
^ppteA.1 rempj^Mbji % 8 ^ e (fi&i gag). • . ... ■HH le bateau oît f t i e n t p ê o b e i-B E
^Hlée, sut l^ffiTÿ^n'mqio^te.oû le | ‘ ■ ■ ■
C0UIant estvif, l’eau profonde et b .............................
fond uni qt,sableux, On fera choix / s*?- Ligne solide en soie.
■ ÿune4ifir^.^jli;dJ/-§A 927), .çt au moyen du moulinet J o i l d ’ donnera m peu plus
H H M H B I la Canjie’ 1 — B i ligne pqfiiëra.un.hameQon4imerick
* ^ vaut mieux, un grappin .dp .tfois n u n® s 10
H W jB i Le plomb mis à la ligne, doit être peu considérable,, il faut
qu,ell§.j^este entre deux eaux, on-^evra donc!se régler^ur ia force du
„Eënhèz et laissés ..doucement £ombe1**I^paf è ltoauf^%i|rn£
iai^de suite dis paraît^!? appât, le courant l'entraîne: allongL^lo V
• f?Fas; j t ;lorsq^ü:ne peut plus Vétendre, que-la ligne.a toute Z U I
Æ ’ TOepuppetit remou... alloùsî.^^rr^.: l^ànepou.revient nu, ‘■ ■
e sang est parti à van^Pffp.. Remettez un a-u®e< îiaorceau et recommencez le mèiûe ■SM: BBBS&fl Bücaii *iiiiii!ii perdus’, p
HBH entrev f aux eaux> B B B B b ° s CLèvesnes : la
B H H i r0;!lge ’^e'lGft teiltaot aPPât a rèljiiv.auj M p^àttirérJes. amaleurs qui s’en
repus,; mais un autaefctûoiteeau 'p’asèe, un autpevtfevfesnW’èpitoé'gale; Les