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les lieux où., règne l’abondance de nourriture,
elles se séparent avec une entière indiLé-
rence et chaque individu continue à vivre
isolement sur cette terre étrangère. Quelques
espèces effectuent ces voyages sans quitter
le continent; d<autres,se risquant de traverser
des bras de mer, éprouvent souvent
les dangers inséparables de ces voyages,
plusieurs trouvent la mort dans les flots;
il n’y a que celles qui sont secondées
par un vent favorable, qui arrivent heureusement,
et si ce vent favorable souffle*
rarement au tems du passag?, il en arrive
beaucoup moins dans les contrées où elles
ont contume de se rendre.
Ils vivent le plus habituellement dans
les champs couverts de moissons ou dans
les herbes, très rarement dans les bois;
pour autant que les différentes espèces nous
sont connues , nous pouvons assurer que
ces Gallinacés ne se perchent jamais. Le
vol des Cailles, quoique assez rapide, est
court et peu soutenu ; ils ne s’élèvent
dans les airs que durant le tems du
Voyage ; à toute autre e'poque leur vol
Cst court, peu élève ^ de terre et droit.
Les espèces qui composent ce genre parroLsént
rechercher de préférence les climats chauds;
la plupart sont répandues en Asie, dans
les îles de l’Océan Indien et de l’Océan Paci*
flauè; en Europe nous ne connaissons qu'une
oeule espèce, qui est également propre
à l’Afrique et à l’Asie; deux climats très
différons pour la température, à celle des
contrées froides et tempérées de l’Europe;
tuais sous les influences desquels la Cable
n’a éprouvé aucune espèce d’altération dans
les couleurs du plumage; un fait qui, appuyé
de tant d’autres de la même natur , dont
il a eré souvent question Ca s cet ouvrage,
est une nouvelle preuve incontestable, que
la température de l’atmosphlre, et les influences
combinées de l’air et du jour t
n’opèrent point avec autant d’efficacité sur
les couleurs du plumage des oiseaux et du
pélage des quadrupèdes, que Bnffon et plusieurs
autres natura istes le prétendent.
Les Cailles ,ont pour caractères essentiels;
Un bec court, plus large que jiaut ; la
inandibule supérieure seulçineiit courbée,.vers
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