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•et d’autrès oi;seaux plus petits que la
Caille, soutiennent, sans 1en pareilI;e souffrir,
la rigueur de nos .hivers ; ajoutez
à cec i, que les Cailles sont des oiseaux
chauds:> puisque les Chinois se sci•vent de
deux C!spèces qiai vivent dans cet Empire,
pour s’échauffer les mains au lieu de man-
-chons ces rriigrations, que- souvent les
PerdriX exécutent aussi, sont dé):er minées
par 1a localité et par . le manque de substances
alimentaires ; car nous savons que
même la Caille d’Europe, cet oiseau dont
le déplacement périodique semble un besoin
indispensable, est sédentaire dan^ quelques
pays du globe où elle n’émigre jamais,-
san 5 doute une nourriture abondante
détermine l’espèce à ne point quitter ces
contrées: je m’occuperai de cette différence
dans les habitudes de la Caille d’Europe
dans l'article réservé à cette espèce.
Les Cailles sont des oiseaux peu sociables,
et ils différent encore en cela des
Perdrix; le mâle après avoir fécondé sa
femelle, s’en éloigne pour toujours; il ne
prend aucun intérêt à sa progéniture qu’il
ne connoît point, taudis que lé mâle des
Perdrix est le défenseur . de " sa couvée et
le conducteur de sa petite famille; les cail-
îetaux restent unis pendant le court espace
de tems où les. soins maternels leur
sont. indispensables ; mais plus robustes que
les Perdreaux, et-moins sociables que ces
derniers, ils peuvent se passer beaucoup
plutôt de la protection et dés soins de la
mère; lorsque les. Cailletaux sont parvenus
à ce terme, la compagnie se: sépare avec
une entière indifférence, et il est rare alors,
de trouver dans .un même endroit deux
Cailles réunies: à des époques, déterminées
par la localité et par la température du
climat, les Cailles se réunissent spontanément
en troupes nombreuses qui parient
pour opérer leur voyage , et revenir de
la même manière dans les mêmes climats,
où, à leur retour, une vigeur nouvelle a
ranimé la fécondité de la terre et où la
douce influence du printems vient de développer
le germe de la vie qui donne l’existance
aux insectes. Lorsque ’Voyage est ter-
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miné et que les bandS^e- trouvent dans
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