X,
Afdeel«
HoofDI.
STOK.
Gevaarlyklieid.
Üitkiëf
zingfèdi
Ï3 E Ë I ü E N ï C i I A F ? É »
Schoon men hedendaags de goede Kampernoelies
genoegzaam van de kwaaden te onder-
fcheiden weet, zyn ’er echter nu en dah nog
. voorbeelden van Ongelukken daar door ge»
beurd; die minder gemeen zyn in Landen daar
menze veel gebruikt , gelyk in biiezie, alwaar
het Landvolk dezelvén niet alleen des Zomers
verfch, maar ook ’s Winters gedroogd nut*
tigts B a r t h o l in u s brengt een Hiliorie
b y , van eene Beroerte daar uit in een Man
en Vrouw te Koppenhagen ontltaaö (*). In
Vrankryk en Brabant wordenze menigvuldig
geteeld en ter Markt gebragt ;zo dat men daar
van de hoedanigheid genoegzaam verzekerd is
en de Kampernoeljes dagelyks,zonder fchroom,
in Ragouts, Soupen en Toefpyzèn gebruikt;
maar zy blyven altoos een Kost die moeielyk
is te verteeren , kunnende in zwakke Geftellen
allerley Kwaaien , uit verftopping der Ingewanden
ontftaande , veroirzaaken; des de
maatïgheid en voorzigtigheid, of liever dc
geheeld Onthouding , even als van ander
zwaar Voedzel, fommigen is aan te pryzen.
Zulke Kafnpernoeljes zyn best, volgensLe-
M e u v , welke men in één Etmaal op Mestbed*
den teelt. Hier aan volgen de genen, welken
in de Velden gfoeijen , van boven meé
een wit Vlies bekleed, van onderen Vleefchkleurig
f») Aiïa, Md. 1673. Kift* CXVI.
m
d e r P a d d e s t o e l e n . 59f
kleurig en van binnen wit. Men vindt in de I'DEB-L 3
Bosfcnen ook goede Kampernoeljes, die van 1.
boven bruinrood, van onderen geelachtig w i^ j™ ^
zyn; maar dewyl fommigé Boomen, naar men
zig oudtyds verbeeldde , eene fchadelyke
hoedanigheid daar aan byzetten, zal men zig
liever van deeze onthouden. Ondertusfchen
blykt uit de Ondervinding, dat het in deezen
meer aankomt op de Soortelyke onderfcheL
ding, welke afhangc van de kennis van der-
zelver Geftalte en Kleur, Die holle Steelen
hebben , worden van de onzen verworpen ,
zegt H a l l e r . , maar de Rusfen letten daar
geenszins op, eetende ^elfs zodanigen, welken
wy voor zeer Vergiftig houden, Zekere
kleine Voorjaars - Kampernoelies , op het
Mos gfoeijende , aangenaam van Reuk, rond
en van grootte als Erwten, zyn zeer goed om
te nuttigen. De Moriljes, Truffels en anderen,
raaaken zig genoegzaam kenbaar, enz. Bo«»
vetidien is het wel kooken en toebereiden van
deeze Gewasfen , even als in allerley Spy-
zen , tot het wel bekomen noodzaake».
iyk 'tfjj
Dec*
fi»-
JFeml
1
(?) Lauta decent nitidae Boleti Fercula Coetiae;
Sed, nifi percoftis, Virus inesfe puta:
Cui Pi,tuita placet, val ïrierti frigida Succo.
Peclora, Fungorum millia multa voret.
SttALtGKR Extreit. 14O.
P P 3