et sa feuille étoit large. Cette manière de semer le
ble par quatre et cinq grains à-Ia-fois, et à trois
pouces et demi de distance, rend beaucoup plus
que lorsquil est semé à la volée ( a) ; mais si les
Chinois emploient cette méthode, ce n’est pas parce
qu’ils ont reconnu qu’elle rendoit davantage, c’est
seulement pour semer dans les intervalles des fèves,
dont le produit les dédommage, lorsque le bié
manque, ce qui arrive lorsqu’il ne tombe pas de
pluie dans le printemps.
Combien sème-t-on par arpent! Est-ce a la main
qu on seme! Si les graines sont menues, les mêle-t-on
Avec du sable ou de la cendre !
Je ne parle que du riz, parce que je n’ai pu
avoir des renseignemens assez positifs sur. la maniéré
de semer les autres grains.
II y a deux manières de semer le riz, comme je
viens de le dire ; la première est d’en faire une
espèce de couche , de l’enlever ensuite lorsqu’il est
grand, et de le repiquer ; la seconde est de mettre
quatre ou cinq grains de riz dans chaque trou.
La première méthode demande de 32 à 38 catis
de grains par meou, ou arpent Chinois.
O n p r e n d o r d i n a i r e m e n t u n t e r r a i n à v o l o n t é ,
q u ’ o n r e c o u v r e e n t i è r e m e n t d e g r a i n . E n s u p p o -
S U R L E S C H I N O I S . 33$
sant ce terrain de 2 5 pieds de longueur sur 5 pieds
de largeur, on aura 125 pieds carrés de superficie:
46 grains de riz en paille couvrent un pouce carré 1
ainsi 125 pieds demanderont 828,000 grains : or,
22,4-00 grains de riz, pesant uncati, les 828,000
pèseront 3 6 catis etf|-, ou 37 catis, faisant 45 liv. £
de France , ou deux boisseaux
Les Chinois plantent ie riz en échiquier. Je
suppose, selon ce que j’ai remarqué, sept piqûres
dans un pied carré ; d’après ce compte, íes
828,000 grains suffiront pour planter un meou
Chinois ou 24,000 pieds carrés , en mettant, suivant
i’usage ,‘ quatre ou cinq brins de riz dans
chaque trou.
La seconde méthode consomme un peu plus de
grainç ; elle exige une meilleure terre et plus de
temps : aussi est-elle employée rarement.
Supposant donc sept piqûres par pied carré,
le meou ou íes 24,000 pieds qui le composent,
contiendront 1 (>8,000 piqûres, lesquelles, à cinq
grains chacune , demanderont 84o,ooo grains
de riz, pesant 37 catis 7 , faisant 46 iivres et j
de France , ou deux boisseaux et environ un
tiers.
En rapportant l’arpent de France à celui de
Chine, il faudra, pour planter le premier, en suivant
la première méthode, deux boisseaux et demi
et six livres un quart de grains, et par la seconde,