Turmerick.
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Le turmerick , ou terra - mérita, ou curcuma »
est appelé, en chinois, Cha - kiang ; il vient du
Quang-tong : cette racine est bonne pour la teinture
; ia plus longue est la meilleure. Le pic coûte
de 3 à. 4 taëls.
m a r c h a n d i s e s d i m p o r t a t i o n .
Acier.
L ’a c i e r , pour être bien vendu k la Chine, doit
être en morceaux d’un pouce carré, sur neuf k dix
pouces de longueur, et renfermé dans des barils
du poids de cent livres ; les grandes barres n’ont
aucun cours k Quanton. Le pic se vend de 4 à
7 taëls.
II ne faut pas porter une trop grande quantité
d’acier kla Chine, k moins qu’çn n’ait la facilité, en
y venant, d’en vendre une partie dans les établis-
semens Malays, où on ¡’échange contre du caïin
à poids égal.
Ailerons de Requins.
Le pic de première qualité se vend de 20 k 33
taëls , et celui de seconde , de 1 5 k 27 taëls.
Ambre gris.
L ’ambre, pour être de bonne qualité, doit être
léger , avoir des veines blanches et cendrées ;
SUR LES CHINOI S . 2 6 5
lorsqu’il est noir et pesant, il ne vaut rien. Les
Chinois, pour reconnoître sa qualité, en raclent
quelques parcelles, et les mettent dans un vase
rempli d’eau chaude, qu’ils ont soin de couvrir.
Si l’ambre se liquéfie également et se dissout, iis
¡e jugent bon. Quelquefois ils en mettent sur une
plaque rougie au feu : s’il rend de la fumée, il est
falsifié ; mais s’il brûle entièrement, ou ne laisse
que peu de cendre , alors il est de bonne qualité.
Ambre jaune ou Succin.
L’ambre jaune est très-estimé des Chinois, qui
en font divers ornemens; ils préfèrent celui qui
est jaune-clair et un peu opaque. Le cati de succin,,
en grands morceaux et de première qualité , se
vend de i4 k 22 taëls.
Arec.
L’arec vient de Batavia, de Malaca et de la Co-
chinchine : ce dernier est le plus cher. Cette noix
est ronde, aplatie d’un coté , et parsemée en dedans,
de ¡veines rouges et blanchés : elle- enivre
lorsqu'elle est fraîche; il y a même des gens qui
en mangent alors , pour se rendre, dit-on, insensibles
kla douleur. Le pic d’aj;ec se vend de 2 l ^
4 taëls ; celui de la Cochinchine, de 2 \ k j . L’arect
se mange avec des feuilles de betel, de la chaux
et du caté : ce dernier provient d’un arbre qui ressemble
au frêne, et dont ïa feuille approche de