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mieux à sa convenance (chose si importante en viticulture), il
réussirait probablement moins bien dans de pareilles conditions
que la Fresa, la Barbera et le Dolceto. »
Les remarques de M. de Rovasenda sur la manière d’ètre du
Tadone se sont confirmées en tous points dans mes colleotions.
Cultivé d’abord à la taille courte sur souche basse, ce cépage
s’est montré presque infertile. Conduit depuis quelques années
en cordon horizontal, il s’est bien mis à fruit et nous le trouvons
d’une bonne production ; cette fertilité, toutefois, n’est pas régulière
; il arrive parfois que le cep se repose après une année
d’abondance, caractère d’ailleurs assez commun chez beaucoup
de variétés méritantes.
DESCRIPTION.
B onrgeonncment duveté, avec des folioles d’un roux doré qui leur est
particulier.
Souche v igoureu se, a ssez fertile.
Sarments forts, de couleur noyau jaunâtre, à en tre-noe uds distants ;
y eu x petits à la hase, plus gros au sommet, m a is non saillan ts.
F cnm c s adultes, grandes, à peu près p lan e s, presque arrondies à la
partie inférieure, le plus souvent trilobées à la partie supérieure par des
lobes aigus, glabres supérieurement, garnies inférieu remeat d ’un duvet
lâch e, rugueuses ou huilées près de r in se r tio u du pétiole ; sin us bien marqués,
peu ouverts ; c e lu i du pétiole fermé ; pétiole long ; denture assez
profonde, aiguë, finem ent mucronée.
e r a p p e v o lum in eu se , très-grande, c on iq u e , large à sa b a s e , serrée,
parfois agglomérée, portée par u n pédoncule long ou assez long, uu peu
grêle.
Grains globuleux ou à peu près globuleux, m o y en s ou su r -m o y en s,
portés par des pédicelles assez forts, de m o y en ne longueur.
P c a n assez résistan te, d’un beau noir pruiné à la maturité qui e st de
tro isièm e époque.
C h air assez ferme, u n peu croquante e t cependant ju teuse, à saveur
douce et sucrée, s a c s parfum particulier.