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LIMBERGER NOIR
B l a u f r a n k i s c i i e , C r n a f r a n k o ü k a , e n Croatie, ï ï . G oe iH E .
P o R T U G iE S E R L e r o u x , d u J a r d i n botanique d e Dijon.
O b ser v a tio n s . N ous adoptons la dénomination de Limberger,
qui nous paraît être la plus répandue dans les vignobles de
l’Autriche et qui rappelle le nom d’un de ses plus ardents propagateurs.
Les auteurs allemands qui ont décrit ce cépage ne l’ont pas
mentionné comme étant cultivé en Hongrie. Nous avons cependant
reçu de ce pays-là , par notre excellent correspondant
M. Joseph Kovaks, sous le nom inexact de Portugais bleu, le
Limberger du Wurtemberg que l’on cultive en grand, paraît-il,
aux environs de Batorkez. Une certaine ressemblance dans le
port et dans le feuillage de ces deux variétés avait causé sans
doute cette erreur d’étiquetage.
En 1864, lors du Congrès pomologique de Dijon, nous avons
remarqué dans la belle collection du Jardin botanique de cette
ville, d’où nous l’avons rapportée dans notre vignoble, sous le nom
de Portugais Leroux, la variété que nous avons reconnue plus
tard n’être pas autre chose que le Limberger du Wurtemberg ou
Noir de Franconie que nous décrivons. La belle végétation, la
fructification assez hâtive et abondante de ce cépage nous ont
engagé â le multiplier en assez grande quantité, pour la vinification,
à côté du Portugais bleu. Ce dernier, plus hâtif, donne
un vin d'une belle couleur, très-alcoolique et cependant mou et
sans aucun montant. Mélangé avec le Limberger, qui mûrit dix
ou douze jours plus tard, il gagne à ce mélange une légère âpreté,
du montant ou une saveur qui en font un vin solide, agréable et
de bonne consommation. Vinifié seul, le Limberger donne un vin
tout aussi agréable, mais un peu moins alcoolique.
Leoernte/ Cksrpin., pùuy. Chromoàûi,. G.Swers^'TikS-
2 7 2 . MONTE PULCIANO.