NIUREDDU CAPPUCIU
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N i u r e d d u , N i u r e d d u j i i n o t e d d u , N i u r e d d u M a s c a l i , P e r r i c o . n e . Catalogue
du baron M e n d o l a .
O b ser va tion s. Le mot Niureddu, en dialecte sicilien, veut dire :
Petit noir, et le mot Cappuciu signifie couvert, doublé d’un
manteau, soit : Petit noir double. Cette vigne, la plus répandue
dans la Sicile de toutes celles que l’on y cultive pour la production
du vin noir, donne des produits fort estimés et connus dans
le commerce sous le nom de vins de Moscali, de Riposto, de
Catane, etc. « Le Niureddu Cappuciu tend à se propager de plus
en plus en Sicile, nous écrit M. le baron Mendola, et supplante
beaucoup de variétés même très-fertiles, telles que la Nocera de
Catane et de Messine, que l’on oherohe à vous vendre en France
sous le nom ï E xtra fertile Suquet, comme une vigne résistante
au phylloxéra, résistance évidemment inventée pour exploiter la
crédulité publique, a
Comme beaucoup de vignes dont la culture est ancienne et
très-étendue, le Niureddu compte un assez grand nombre de
sous-variétés ou plutôt de variations sans persistance, que les
vignerons considèrent à tort comme des variétés proprement
dites et qui ne sont généralement que le résultat d’une sélection
de boutures et ne constituent nullement une variété proprement
dite.
Transporté sous notre climat du centre de la France, le
Niureddu ne peut donner des vins comparables à ceux qu’il
produit en Sicile, et nous ne pouvons fonder aucun espoir sur
cette variété comme raisin de cuve, attendu que sa maturité
n’est que de deuxième époque tardive. Nous devons dire toutefois
que dans les années chaudes il a acquis dans nos collections
une maturité bien convenable, et que parmi les nombreuses