/< ’ \Y ( / n a b l p
KLEIN RAUSCHLING
(PE T IT EAESGHLING)
[N» 2 7 9 ]
P e t i t R a u s c h l i n o , P e t i t R i e s s l i n o , K -N i r P E n iÉ , O e t e i e d e r o u O e t l i e b ,
T o c k a ü e r , R o k g a n e r , G o l m e r , T o r k h e i m e r , F a c i o r , E l s a s s e r (d’A lsa c e),
B o ü r g o o n e b l a n c (par erreur), R u l a n d e r b l a n c (par erreur), K n a c k e r l e .
DicHonnaire ampélographique. II. G oe t h e ,
K a g k a b l a n c , d ’a p r è s T r um m e r .
P e t i t M i e l l e u x , P e t i t M e t h s û s s e r , E t t l i s g e r , R e i c h e n W e i b e r e r , d ’a p r è s
S t o l t z .
O bser v a tio n s . Le comte Odart, qui avait cultivé ce cépage
dans ses belles collections de la Dorée, se félicitait peu des
résultats qu’il en avait obtenus ; il se plaignait surtout de sa
disposition à la pourriture. Nous avons, comme lui, cultivé le
Petit Rauschling ou Ortlieb, et comme lui nous le trouvons tellement
sujet à la pourriture que nous en avons restreint la culture
à deux ou trois souches. Quoique M. II. Goethe, dans son Ric-
tionnaire ampélographique, pense que le Petit Rauschling soit
admirablement choisi pour faire concurrence aux vins français
recherchés en Alsace par leurs qualités et leur bon marché, nous
pensons qu’on aurait pu choisir mieux, surtout au point de vue
de la finesse du produit, et si nous en croyons notre correspondant
alsacien, M. Bresoh-Scheurer, qui nous adressa le Klein
Rauschling il y a plus de quinze ans, la culture de ce cépage tend
à diminuer dans tous les vignobles où on l’avait adopté avec
trop d’enthousiasme, en raison de sa grande fertilité.
Cultivé dans les mêmes conditions de sol et d’exposition, à
côté de plusieurs de nos raisins blancs français, le Klein Rauschling
ne s’est pas montré, dans nos collections, tellement supérieur
à nos cépages du centre et du nord de la France que nous
croyions utile de recommander son introduction dans nos vignobles.
Au point de vue de la fertilité, le Gamay blanc feuille
ronde, le Danezy de l’Ailier, l’Aligoté de la Côte-d’Or n’ont rien
à envier au cépage alsacien ; au point de vue de la qualité, le
Pineau blanc et le Meslier, qui est à la fois fin et de bonne fertilité,
sont des variétés de beaucoup supérieures au Klein Rauschling.