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I
Conflans. Sous tous les rapports nous ne saurions trop recommander
la culture de ce cépage, qui nous paraît surtout avantageux
pour sa précocité qui permettra de le présenter sur le
marché à une époque où les beaux raisins noirs sont fort rares.
Nous avions cru d'abord, d’après les indications de M. le
baron Peri-ier, que ce raisin pourrait bien être le Leipsig noir de
Knoop (V itis germamea precox acinis suUonguis, nigricantibus)
que nous ne voyons plus figurer dans aucune collection et qui ne
diffère, d’après cet auteur, du Leipsig blanc ou Lignan, que par
sa couleur d’un noir foncé; mais après une étude très-attentive
de ces deux vignes, il est bien évident qu’elles dilfèrent et par
les caractères botaniques et par l’époque de maturité. La vigne
que nous décrivons nous paraît bien être une variété très-
distincte et n’ayant pas d’analogie avec aucune vigne noire de
notre collection. Ne lui connaissant aucun nom distinctif, nous
lui faisons porter celui de l’habile viticulteur de Conflans qui
nous l’a fait connaître et qui l’a sans doute sauvée de l’oubli et de
la destruction.
C u l tu r e. Le Perrier noir nous paraît être spécialement un
raisin de table ; par son faciès et son port il rappelle le Frankenthal,
mais il en diffère par une maturité plus précoce et par
la forme ellipsoïde de son grain. Pour hâter sa maturité et lui
donner plus de valeur, il convient de le cultiver en espalier, à
une exposition très-chaude et de lui donner une taille courte sur
cordon dans le but d’obtenir le plus de qualité et de grosseur
possible.
D E SC R IP T IO N .
Bourgeonnement duveteux, blanchâtre, avec une tein te rougeâtre sur
le revers des fo lio les.
Sonehe a ssez vigoureu se, fertile.
Sarments de m o y en ne grosseur, érigés ou m i-é rig é s.
Feu ille s m o y en n e s ou su r-m o y ennes, pen épa isses, glabres et lisse s sur
les deux faces ; sin u s supérieurs bien marqués ; le s secondaires presque
n u ls ; celui du pétiole ouvert; pétiole peu allongé, g r ê le ; denture presque
é gale, peu profonde, large, un peu obtuse, finement et courtement m u cronée.
G rappe grosse, un peu lâch e, conique, un peu rameuse, portée par un
pédoncule a ssez long e t u n peu grêle.
Grains gros OU très-g ro s, de forme ellipsoïde, portés par des pédicelles
assez longs, un peu grôtes.
P e a u assez épa isse, bien résistan te, d’un beau noir pruiné à la maturité,
qui e st de première époque.
C h air un peu fe rm e , b ien sucrée, agréable, rappelant le goût du
Frankenthal et m êm e m eilleur.