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r : la plus haute antiquité et le Yino Lunense des Romains, le plus vanté de tous ceux de la Toscane, d’après Pline, n’était pas autre que le vin des Cinq ’Terres. « Le Rossese, ajoute Acerbi, se cultivait autrefois sur tout le littoral de cette contrée ; aujourd’hui on Ta presque complètement abandonné parce qu’on ne le trouve pas assez productif. » Ne serait-ce pas là la cause de la dépréciation des vins des Cinq Terres, jadis si renommés? D’après le même auteur, le Rossese ressemblerait beaucoup au Mornen blanc (Chasselas des Français). S’il y a entre ces deux cépages certains points de ressemblance, cette ressemblance ne peut être qu’apparente. Notre Chasselas diffère en trop de points du Rossese, il est d’une trop médiocre valeur vinifère pour qu’on puisse l’assimiler ou le comparer au cépage italien qui a fait la réputation des vignobles des Cinq Terres. CcLTCRE. Comme les autres variétés de vignes cultivées dans les Cinq Terres, le Rossese se taille à court bois sur souche basse ; les sarments traînent sur le sol et ne sont pas relevés par des échalas. Au moment où le raisin commence à grossir, on plante près du cep un brin de bois ou un roseau auquel on suspend le sarment chargé de raisins pour qu’il ne touche pas terre. On a aussi introduit plus récemment la culture en petites treilles dans Tespoir d’obtenir un plus grand produit. Ce mode de culture, plus coûteux, n’a pas donné, comme on Tespérait, un plus grand produit et la qualité du vin n’y a pas gagné. D E S C R I P T IO N . Bourgeonnement, glabre, verdâtre, un peu duveteux ; folioles un peu bronzées. Souche de m o y en ne vigueur, assez rustique. Sarmcntts assez forts, m i-é rig é s, à en tre-noe uds m oyen s. Feuilles sou s-m o y en n es, ondulées ou repliées en dessous, d ’un vert clair, glabres sur les deux faces ; sin u s supérieurs bien marqués ma is étroits ; les secondaires mo ins apparents ; sin us pétiolaire bien ouvert ; denture assez profonde, aiguë, finement acuminée ; pétio le court, de m o y en ne force, d ’un vert rougeâtre. («rappc m o y en n e ou sou s-m o y en n e , longuement pyramidale, parfois rameuse, lâ ch e, portée par un pédoncule assez long et miuce. Grains m oyen s, globuleux, portés par des pédicelles un peu grêles et long s. Peau assez épaisse, bien résistante, passant du blanc jaunâtre à la teinte rougeâtre à u n e exposition chaude lors de la maturité, qui e st de deux ième époque. Chair a ssez ferme, juteuse, bien sucrée, agréablement relevée, m a is ù saveur simple. TABLE GÉNÉRALE DE TOUTES LES VARIETES DE VIGNES ET DE LEURS SYNONYMIES D É C R IT E S D A N S LE VIGNOBLE ( Le nom adopté pour chaque variété de Vigne est en normande, les synonymes sont en caractères ordinaires,) A . A b elion e , voir Chasselas do r é ............ A g lia n o , V. A le a tic o ................................ A g o s t c n g a ..................................................... A g o stign a , v . A g o s ten g a ...................... A gu ze lle , v . P e r san .................................. Aig r e b la n c , voir Mondeuse blanche ................................................................ Alabama, v . J a cq u e s................................ Albana a longo grappolo, v . Albana b ia n c a ........................................................ A lb a n a b i a n c a ......................................... A lb an a di F o r li, v . A lb an a b ian ca . Albano , v . A lb an a bianca ................... A lb e se , v . P a g a d e b i to .. ............... Alconza, v . AU ion za ............................... A le a t ic o ...................................................... Alea tico F ir en ze , v . A le a tic o ............ Alea tico nero, v . A le a tic o ..................... Alea tico nero della Toscana, v . A le a tico ............................................................. A lic a n te , par erreur, voir Grec rouge ......................................................... A lican te , v . Grenache noir................... A l ig o t é ........................................... ................ A llem a n d , v . Burger b la n c ................. A U en ’s hybrid, v . Hybride d’A l l e n .. A llg em e in e r , V. F u rm in t...................... A U io n z a .......................................................... A lt e s s e d e S a v o i e .................... A lv a r c lh à o (P o r tu g a l)........................... Am ou la sse , v . Moulas............................ Am oureux , voir Ru land er d’Am é r ique .............................................................. A n a d a s a o ii r i h la n c (Gaucase) . • . . A n e t, Y. Maclon......................................... A n ré , v . N e r e tto ........................................ A n tib o is, V. Tibouren n o ir ................... An tib ou len , v . Tibouren noir............ An tibouren, v . Tibouren n o i r ............ Aragnan, v . Picardan b la n c ............... Volnme. p. je. i 87 1 143 1 3 1 3 2 13 2 119 2 19 3 91 3 91 3 91 3 91 3 77 3 167 1 143 1 143 1 143 1 143 1 49 3 17 2 3 2 153 1 99 3 9 3 167 3 49 1 179 2 159 3 27 3 123 3 107 2 45 2 49 2 49 2 49 3 105 Aragnan noir ? (Vaucluse), voir Ulliade n o ir e ........................................................... Aragonais, v . Grenache n o ir ............... Aramon .......................... Arho is, V. M eslier.................................... Arbon ne, v . M e s lie r ................................ Ardany, v . J ardovan............................... Argant (Jura)............................................... Ariddu d i G addu, v . Cornichon blanc. Ar in , V. M a c lo n ......................................... A rn o iso n , v . P in e a u blanc Ghard o n a y ......................................................... Arramont, v . A r am o n ........................... Arrouya, v . Cabernet f r a n c .. ............. A rv in e grande (Valais), v . Silvaner b lan c........................................................... Aspiran.................................................... Aspiran noir, v . A sp ir an ...................... A u b ie r (B .-d u -R h ô n e ),v . Colombaud. A u g ib i Muscat, v. Muscat d ’A le x a n drie ....................................................... Au gustaner, v . L ign an b la n c .. . . Au stera, v . V e rn a c c ia ...................... A u v e rn a t, v . P in e a u blanc Cbardonay ................................................. Au v erna t noir , v . P in e a u n o i r .. . Au vernat tein t noir, v . P in eau noir.. A u x er ro is, par e r r eu r , v . S ilv aner b la n c ........................................................... Au xerrois blanc (Moselle), v . Pineau blanc Chardonay.................................. A u xerrois blanc (g ro s), v . Gamay b la n c ....................................................... L A u x o is blanc, v. P in e a u blanc Chardonay ........................................................ Avarcisgo................................................. Avarengo commune n e ro , v. Av a - r en g o ................................................... A v illeran (Isère),v. M arsanneblanche A v illo , Y. P iquepoul n o ir ............... A za l (Minho), Y. Tou rig a ............... Volume. Puge. ‘2 83 3 17 1 105 1 191 i 191 3 47 9 35 2 129 3 107 9 n 1 105 2 135 3 121 : 3 85 . 3 85 : 2 63 ] 73 1 7 3 75 9 U r 121 i 121 3 121 2 11 1 127 9 11 9 187 2 187 9 127 3 161 9 183