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TANNAT
[N ” 2 4 7 ]
T a n a t . Comte O d a r t . ^ _
T a n n a t n o i r M A L E , T a n n a t NOIR FEM E L L E , daûs Ics I la u te s -P y ie iie e s .
M. F o u r c a d e .
T a n n a t g r a n d M a n s a i n ou M a n s a in T a n n a t ? Topographie des vignobles d u
Gers. Ju le s S e i l l a n .
O b ser v a tio n s . N ous rappellerons ici, à propos de la synonymie
fort douteuse que nous venons de signaler, ce que nous disions
du gros Mansenc (2* volume, n” 180) : Le Tannat et le Mansenc
sont pour nous deux cépages bien distincts que l’on confond à
tort dans le Gers sous deux dénominations. Comme nous l’avons
fait remarquer, le premier. de ces cépages est tellement bien
caractérisé par le bord de ses feuilles révolutées en dessous,
qu’il est impossible de le confondre avec le second dont les
feuilles sont au contraire à surface plane. Le comte' Odart, qui a
fort bien décrit le Tannat ou Tanat, avait parfaitement remarqué
comme nous la forme très-caractéristique de la feuille de ce
cépage. Il est fâcbeux que M. Jules Seillan, dans sa Monographie
des Vignobles du Gers, n’ait pas donné une description détaillée
de son Tannat grand Mansain, description qui nous permettrait
de savoir si c’est l’un ou l’autre de ces deux cépages que Ton
cultive dans ce département, et même si ce ne serait pas le
Mancin du Bordelais, qui est une variété toute différente,
puisqu’elle mûrit plus tôt que les cépages bordelais, tandis que
le Mansenc des Ilautes-Pyrénées atteint au contraire sa maturité
plus tardivement que les Cabernet du Médoc.
11 résulte pour nous, de toutes ces considérations, que le
Tannat doit être une variété spéciale aux vignobles pyrénéens
et que Taire de sa dispersion ne s’est pas étendue au-delà de
cette région. C’est un des cépages préférés de Madiran, aux
environs de Tarbes, le crû le plus renommé desHautes-Pyrénées,
où on l’associe au Mansenc, au gros Mansenc et au Bouchy. Le
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