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TADONE-NERANO
[N° 2 2 0 ]
T a DONE NERO.
O bserva tions . S ous le nom de Nerano, nous avons reçu depuis
plusieurs années ce cépage de M. le chevalier de Rovasenda, et
nous pourrions le décrire ex-professo, si nous ne préférions
donner la parole au savant ampélographe italien qui peut en
parler avec beaucoup plus d’autorité que nous.
« Dans la province de Coni, qui est divisée parle fleuve Tanaro,
nous écrit notre excellent correspondant piémontais, tout le long
de la rive gauche de ce fleuve, on donne le nom de Tadone au
môme cépage que l’on nomme Nerano sur la rive droite. Autrefois
c’était, après le Nibbiolo, le cépage préféré ; sa culture, assez
étendue il y a quelques années, a diminué par suite de l’invasion
de l’oïdium dont les dégâts ont causé de grands dommages au
rendement de cette variété. Malgré cette dépréciation, le Tadone
continue à être cultivé en grand, dans les environs d’Alba et il
justilie la préférence que l’on a pour lui, par l’ampleur de ses
grappes, par la belle couleur et la plénitude do son vin, qualités
aujourd’hui fort recherchées par le commerce. Dans l’arrondissement
de Saluces, le rendement de ce cépage est plus inconstant
et moins considérable que celui de quelques autres cépages, tels
que la Neiretta et le Bolgnino qui lui sont préférés. Aloi-même,
dans mes cultures, je n’ai pas trouvé de raisons pour planter à
nouveau le 'fadone, quoique j ’en aie laissé provigner les pieds,
là où il se trouvait provigné depuis longtemps.
C ulture, k Dans lo Piémont, on conduit partout le Tadone â la
taille longue ; son rendement n’est pas toujours régulier, parfois
il saisonnc. Une chaude exposition et des terrains bien appropriés
lui sont indispensables. Si on voulait le planter indistinctement
dans toute espèce de sol, sans rechercher ceux qui seraient le
220, TADONE NERANO.