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2 4 6 , MACLON.
MACLON
[N" 2 4 6 ]
A .V E T , A r i n , M a c o n a i s , dans l ’Isère.
F d s e t t e , dans le B a s-B u g ey .
O bser va tion s . La Fusette du Bas-Bugey, que nous croyons
synonyme de Maclon, devrait aussi, d’après le Rapport su r les
Cépages de l'A in de notre bien regretté collaborateur M. Mas,
être considérée comme synonyme de la Roussette de Seyssel èt
de Montagnieu (Ain). L’étude particulière que nous avons faite
de ces deux cépages, la description très-détaillée que nous en
avons prise sur les lieux mêmes où ils sont cultivés en grand,
nous démontrent avec évidence que ces deux vignes sont distinctes
entre elles, et qu’elles ne sont pas synonymes de la Fusette du
Bas-Bugey ou Maclon.
La station principale du Maclon se trouve dans l’arrondissement
de Vienne (Isère) sous les trois synonymes que nous avons
indiqués plus baut. Nous l’avons également trouvé à Côte-Rôtie
(Rbône) mélangé en assez grande proportion avec le Viognier,
dont il diffère à première vue par un feuillage plus foncé. Ce
dernier cépage donne un vin plus fm, plus bouqueté que celui
du Maclon ; mais celui de ce dernier a plus de montant, et d’après
nos correspondants serait aussi plus alcoolique. Au point de vue
de l ’abondance et de la régularité du produit, le Maclon serait
préférable. Ce qui distingue surtout ce dernier du Viognier, c’est
qu’au début de la maturité, sur les coteaux secs et bien exposés
au soleil, sa grappe se teinte d’un rose clair, un peu jaunâtre,
qui passe le plus souvent au jaune roux à la maturité complète.
Le Viognier, au contraire, débute par le blanc verdâtre, passe
au jaune et parfois au jaune un peu rosé, dans les terrains secs
et à très-chaude exposition ; leur maturité est à peu près
contemporaine.
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