l ’hiver et aux intempéries du printemps et de l’été, sa riche et
abondante production et une qualité suffisante. Cette vigne prospère
dans tous les lerrains et végète surtout bien sur souche
basse. Son vin, très-alcoolique, se conserve bien et acquiert dans
les bonnes années un bouquet délicat. Il résulte de tout cela que
le Rothgipfler est un raisin de beaucoup de mérite, dont les
propriétés rappellent celles du Petit Riesling. »
L’expérience que nous avons de cette vigne confirme pleinement
la haute estime de M. II. Goethe pour ce cépage, et nous
dirons même que nous le considérons pour notre région comme
supérieur au Riesling, qui peut être un raisin fort recommandable
sur la rive droite du Rhin, mais qui en France n’a jamais
donné de produits remarquables.
C u l t u r e . Le Rofhgipfler végète fort bien dans nos collections,
soit en souche basse à courson, soit en cordon horizontal ; il est
inutile de le pousser à produire par une taille longue qui l’épui-
serait, sa fructification est largement suffisante'à la taille courte
et son produit toujours meilleur. Dans les sols maigres, il a
besoin d’être soutenu par une abondante fumure.
DESCRIPTION.
B o n r g c o im cm e n t duveteux, blanchâtre, fortemen t teinté de rouge.
Souche a ssez vigoureu se, très-rustique.
Sarments assez forts, érigés ou m i-é r ig é s, noués court.
FeuiUes m o y en n e s, presque orbiculaires, bullées, glabres supérieurem
en t, g arnies inférieu rement, surtout sur le s nervures, d’un duvet pileux ;
sin u s supérieurs bien marqués ; les secondaires peu profonds ; sin u s p é tio laire
fermé ; denture peu profonde, peu aiguë ; pétio le court, assez fort,
garni d ’un duvet pileux , court.
Grappe à p e in e m o y en n e , cylin d r ico -con iq u e , u n peu a ilée, serrée,
portée par un pédoncule court e t fort ordinairement pourvu d’un grappillon,
partant du noeud pédonculaire.
Grains sphérico-ellip soïdes, à p e in e de grosseur m o y en n e , portés par des
péd icelles un peu courts et assez forts.
Peau assez épa isse, résistan te, d ’uu blanc verdâtre qui p asse au roux
po in tillé à u n e expo sition chaude lors de la ma turité, qui e st de deux ième
époque hâ tiv e.
Chair ju teu se , sucrée, un peu relevée, à saveur simple. t
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