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chaudes, jusqu'à treize degrés. Ces qualités. Jointes à une maturité
assez facile, même dans nos régions du Centre, nous ont
paru suffisantes pour appeler l’attention des viticulteurs sur ce
cépage caucasien qui se recommande surtout par sa rusticité.
C cL TD B E . Le Zekroula Khabistoni peut s’accommoder des terrains
les plus maigres, pourvu qu’ils soient sains et exempts
d’humidité ; dans ces conditions, .son produit sera abondant et
de bonne qualité, mais on ne devra tailler sa souche qu’à court
bois dans la crainte de l’épuiser. Dans les sols riches et profonds,
on pourra au contraire avoir recours au long bois, ou au cordon
horizontal sur fil de fer si l’on vise à un grand produit, et sans
crainte de nuire à la bonne végétation de ce cépage, dont la
forte végétation en sol riche a besoin d’être modérée par une
charge proportionnée à la vigueur des sarments.
nESCRIPTION.
B o n r g e o n n em e ii t d’uu roux clair, passant au vert brillant sur la face
supérieure des fo lio les.
ü o u e h c vigoureuse, rustique, à sarments u u peu traînants ; mérithales
assez longs.
F eu ille s su r-m o y ennes, épaisses, glabres supérieurement, g arnies inférieuremen
t d ’un duvet aranéeux souvent réuni par flocons ; sin us su p é rieurs
assez profonds ; le s secondaires peu marqués ; c e lu i du pétiole peu
ouvert ; pétio le fort, a ssez long.
Grappe sous-m oyenno, u u peu lâche, conique, portée par un pédoncule
assez long, grêle.
G rain s sou s-m o y en s ou petits, ellipso ïdes, portés par des pédicelles un
peu long s, un peu g rêles.
P e a u u n peu fine et cependant résistante, d’un blanc jaunâtre un peu
doré à l ’exposition du soleil lors de la maturité qui e st de deux ième époque
facile.
C h a ir ju teu s e , assez ferm e , u n peu su c r ée , assez re lev é e , à saveur
sim ple.
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