! " J i '
II
ri / I'
ì i
I
l i r i II I {
.foi U
/ ( ' ì I g n o b l e .
u
i
Lecomic Cherpin, pi/u:.: Otrcmoiah. GSwere^TU
— r-»«4
L E V IG N O B L E . 171
MONTE PULCIANO
[IN'* 278]
M on t epu lc ia no C o r d e sc o , M on te pulc iano p r im .atico , aux environ s de
Turin. S a n q io v e s e , dans le s provinces d’A n côn e, de Bologne, de Pesaro, de
Forli. S .\N G io v e to , à F ermo. M o n t e pu lc ia no, dans les Ab ru zzes, dans la
province d ’A sco li. M a g l io p pa , à Gbicti et dans quelques parties des Marches.
PnuGNELO GENTILE, à Moütcpulciano.
O b s e r v a t io n s . Ge cépage, un des plus cultivés dans ITtalie centrale,
devrait év id em m en t porter le nom de Sang io v ese qu’on lu i donne aux
vignobles de Montepulciano, d’où il e st originaire, e t nous aurions certa in
em en t adopté cette syn on ym ie comme nom capital si nous l ’avions connue
plus tôt. Ge n ’e st qu’en compulsant tout r écem m en t les Bullelins de la Comm
ission royale d’ampélographie ita lien n e que nous avons pu établir rid en ti Lé
du Monte Pulciano et du S a n g io v e s e , qui avaient passé ju sq u e -là pour deux
cépages distincts. M. l ’ing énieur de B o sis, président de la Commission am pélographique
de la province de Teramo, dans son remarquable rapport sur
le s vignobles de c e tte province, précise l ’époque où le S an g io v e se, sous le
n om de Monte Pulciano, fut introduit à Tocco-Casauria dans le s Ab ru zzes
par un voitiirier de Tocco qui amena le premier, il y a u n siè c le, u u charg
em en t de boutures du S an g io v e se ou P rugnelo g en tile de Montepulciano.
Dep u is lors, ce cépage a prospéré dans ces beaux v ignobles qui bordent
l’Adriatique ; il y a acquis u n e grande e x ten sio n en prenant la place de
plusieurs an cien n es variétés m o in s m éritan tes.
Dan s u n e longue dissertation sur les caractères qui paraissent distinguer
le Monte Pulciano Gordesco du Monte Pu lcian o primatico, M. de B o s is
cherch e à établir que ces deux noms représentent d eux variétés différentes.
Sans vouloir nous prononcer sur c e point, attendu que nous n e cultivons
qu’un seul Monte Pulciano, nous sommes très-portés àjcroire que les nuances
sign a lées par le savant ampélographe ita lien pourraient p eu t-être bien
disparaître, n e pas persister sur ces deux prétendues variétés, si on les cultivait
dans les m êm e s conditions, à côté l ’une de l ’autre, sur le m êm e so l et à
la m êm e exposition.
Nou s devons ce cépage à notre ex c ellen t correspondant de la S ic ile , M. le
baron Mendola, qui nous l ’adressa dans son envoi de v ign e s s ic ilien n e s, l ’un
c n l 8 7 2 , l ’autre en 1875. L e dernier envoi conten a it u u Montepulciano
bianco qui n ’a pas repris dû bouture et n e nous a pas permis do nous assu