FOSTER’S WHITE
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F o s t e r ’s W h i t e s e e d l i n g (B la n c de Foster, sem is)
The fru it manual. Robert H ogg.
O b s e r v a t io n s . L’auteur anglais Robert Hogg cite avec éloge
cette variété de vigne dans son Manuel des fruits ; mais il ne
donne que fort peu de détails sur les caractères particuliers de ce
cépage, et encore moins sur son origine. Tout ce qu’il nous
apprend sur ce dernier point, c’est qu’il a été obtenu de semis
par Foster, mais nous ne savons ni à quelle époque remonte la
propagation de cette vigne, ni quels sont ses ascendants présumés.
S’il était possible d’établir son origine généalogique par
les caractères extérieurs, on serait fort tenté de croire qu’il circule
sous son écorce une grande quantité de séve de Frankenthal,
tant on lui trouve d’analogie avec ce dernier cépage, soit dans le
port et la forme du sarment, soit dans le feuillage, soit dans la
forme de la grappe et des grains ; mais la maturité plus hâtive
du Foster White donnerait à croire qu’une variété de vigne de
première époque, le Chasselas, par exemple, serait intervenu
pour donner la couleur blanche du grain et la maturité hâtive.
Cette manière de voir, il faut bien le dire, n’est qu’une pure
hypothèse à laquelle les caractères que nous venons de signaler
donnent quelque vraisemblance ; mais on ne peut nullement la
donner comme une certitude, tant les secrets de la fécondation
des plantes sont impénétrables et difficiles à découvrir. Ce que
nous pouvons affirmer, c’est que le Blanc de Foster, que nous
cultivons depuis dix ans, produit en assez grande abondance do
belles et grosses grappes qui égalent presque celles du Frankenthal
et qui nous semblent préférables à celles de ce dernier, au point
do vue de la qualité.
B ecomte Cherpin.pinsc. Chsvnwluh. GiBez'ercpns. Brr
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