à la mode dans le même pays, et qui est
fait de germes dehelbè 3 cuits avec du miel.
Au reste , les Egyptiens regardent cette
plante comme douée de tant de bonnes qualités,
qu’elle est , à leurs yeux , une véritable
panacée. Prosper Alpin est entré dans de longs
détails sur ses usages en médecine ( i) .
P ’après tant d’excellentes propriétés , vraies
on supposées*, il n’est pas étonnant que les
Egyptiens aient le fenu-grec en si grande
recommandation, que , suivant un de leurs
proverbes -.heureux sont les pieds qui pressent
la terre sur laquelle croît le helbè.
Mais indépendamment de ses propriétés,
encore peu constatées, la culture du fenu-grec
mérite d’être répandue eu France.C’est un bon
fourrage qui entretient les chevaux en santé,
et contribue même à les guérir de leurs maladies.
Je le cultive avec succès , depuis
plusieurs années , dans mon habitation solitaire
de Manoncourt , département de la
Meurthe. ( Voyez la Feuille du Cultivateur
, du 27 messidor de Van I I I , journal
qui , sous un titre modeste, est de la plus
grande utilité. )
(1) V o y e z ses livres des plantes d’Egypte , et de la
médecine des Egyptiens.
C H A P I T R E XX.
V oyage a A b o u k i r . — R u in e s . — B é d
o u i n s . — P o r t e t R a d e . — D rq gma n
J u i f . — B a r t a v e l l e s . — R u in e s d e
C a n o p e . — S t a t u e colos sale e t
CANNELÉE. — CANOPE.— GOUVERNEUR,
CHATEAU ET VlLLAGE D’A b OUKIR. —
P e t i t e P y r a m id e . — R e t o u r a R o s s
e t t e .
E n t r e Rossette et Alexandrie , il me
restoit à examiner un lieu, jadis célèbre sous
le nom de Canope , aujourd’hui ¥ Aboukir
desArabes, et, par corruption\les Béquié des
navigateurs d’Europe. Ecarté de la route
ordinaire , il a été peu fréquenté par les
voyageurs. Je savois qu’il méritoit d’être visité,
et je partis pour m’y rendre , le 12 no-
vembre*M. Eorneti , drogman à Rossette,
voulut bien m’y accompagner , et nous
prîmes avec nous un janissaire , mon dessinateur
et deux domestiques.
Montés sur des mules, nous escaladâmes
les collines de sables , rempart aride et mou