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écoient soumises, et qu’elles parvenoien't
plutôt que les autrés â la vieillesse!
La poule ifaufoit-elle qu’une quantité' fixe
d’oeufs à nous fournir pendant la durée de
sa vie? d’après cette remarque on ne doit
employer ce moyen qu’après avoir bien
calculé le profit qui doit en résulte, toute
chose bien compensée. Ce calcul cet exa-
A ’
ni en sont d’autant plus nécessaire, que Réau-
mur dit n’avoir pu déterminer les poules a
pondre ' pendant l’iiyver, en leur donnant du
chêne'vis pour nourriture, c’est-a-dire la
Semence , qui passe pour celle qui les
dispose lé mieux a pondre ; il est vrai qu’il
les tenoit dans un lieu échauffé par des cou-
aîies de fumier, et que peut - être malgré ses
précautions, les exhalaisons de ce fumier
pour oient diminuer la vigueur des poules.
Outre le chenevis employé dans l’expérience
de Réaumur pour échauffer scs poules, et
les disposer à pondre, on se sert encore
dans toutes les saisons d’avoine pure, de
sarrasin et de millet commun. Mais on
a observé que lorsque la ponte çtoit
accélérée chez les poules, la coquille dq
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leurs; oeufs étoit beaucoup moins pesante,
et souvent ; qu’ils n’avoient qu’une simple
membrane comme lorsqu’ils sont pondus
par des poules trop grasses., Pendant l’hyver
rigouneux‘de 1788, des poules avoient
perdu par la, gelée leurs - crêtes et leurs
pattes ; au printems elles marchaient sur
leurs genoux,.: et n’en et oient pas moins
aptes à pondre comme à l’ordinaire.
Mais elles n’ont pas toujours besoin de
Coqs pour produire des oeufs; iis naissant
naturellement sur- cette grappe qu’on nomme
l’ovaire, ils peuvent indépendamment
de toute communication avec le mJe y
grossir, y mûrir , se ' perfectionner sans
être ! fécondés -, rendus alors, ils sont ce
qu’on appelle des oeufs clairs. Ils passent
peut - être- sans beaucoup de raisons pour
être moins sains que les autres, mais
ils ont l’avantage inn appréciable de se
.mieux conserver , ' et de pouvoir être
transportés sans d’anger, comme nous l’avons
dit à l’article des oeufs.
On a vu une Poule mise en cage,
pendant deux ans pondre régulièrement tou$