de la taupe, détermine les vers à quitter
leur souterrain pour éviter cet ennemi,
et ils tombent entre les mains des cnfans.
Les os concassés peuvent encore être
employés à varier les alimens des Poules;
elles les digèrent avec autant de facilité
même que les noyaux des olives , que
cependant les animaux ruminans rendent
entiers, et qu’on ne retrouve plus dans
ia fiente des volailles.
La digestion des Poules se faisant princi-
paiement par trituration , leur instinct les
porte à avaler de petites pierres ou de
petits Cailloux, pour aider les forces musculaires
de leur gésier ; mais souvent il
arrive que rencontrant du verre , elles
l'avalent comme corps durs , sans s’embarrasser
de la faculté qu’il £i de couper
et de piquer. Les effets funestes de cette
substance qui ont lieu sur plusieurs Poules,
doivent déterminer les cultivateurs à
ne pas souffrir que parmi les ordures de
la cuisine qu’on leur jette sur le fumier,
il s’y trouve du Verre. Ils doivent même
étendre cette attention sur plusieurs autres
Substances. Des Poules avoient mangé des
écailles de moules, et plusieurs mouroient*
Pour sauver les autres, on leur ouvrit le
Jabot, on le vida, et on le cousit: heureusement
que cette opération réussit; mais il vaut
encore mieux n’avoir point à ia faire (a).
P O N T E .
La Ponte est l’action par la quelle la
femelle des oiseaux met au jour ses oeufs.
Elle désigne encore un certain nombre
d’oeufs formant une couvée. Mais sous
cette dernier acception, la Ponte se répète
assez communément chez tous les
oiseaux, deux fois par an ; la première
après l’h yve r , elle est la plus considérable
; la seconde qui a lieu vers la fin
de l’été, ne vient pas toujours à bien.
La saison de pondre commence pour les
poules au mois de Février dans les pays
froids. Après avoir donné dix - huit à
vingt oeufs de suite , elles s’en tien*
( a ) Ce que Mr. Parmentier dit ici de l’ organe
digestif, est peu éxact; voyez pour ces détails la pagé
$ 3 et 9 7 de ce volume , et les expériences de spallanzani.
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