Au milieu du cabinet est un poêle de fonte
dont le tuyau s’élève perpendiculairement,
et va échauffer la pièce qui est au dessus
; l’intérieur du poêle est rempli dans
la partie supérieure de grosses boules d’ar-<
g ile , destinées à conserver la chaleur, et
pour en rompre la vivacité à l’ extérieur,
le poêle est recouvert de tuiles courbes.
Tous les cinq à six heures, deux
livres de charbon qu’on met dans le poêle,
suffisent pour élever la température au
degre' convenable.
Des tringles de feu fixées, au plafond et
disposées de manière qu’elles forment autant
de rayons divergens autour du poêle, sup-*
portent des corbeilles d’osier dans lesquelles
sont placés les oeufs : chacune conteint
trois cents; elles sont suspendues au moyen
de cordes réunies à un crochet de fer qui
permet de les placer sur les tringles à
différentes, distances du poêle ; chaque cor-*
beille porte la date du jour où à commencée
l’incubation des oeufs qu'elle contient, ce
jpçst qu’au bout de quatre ou cinq jours!
*u’on çnlçve les oeufs inféconds ; des ther*
D E S C O Q S ,
momêtres placés dans différentes parties du
couvoir, g rident pour l’entretien du feu;
on obtient le même service de fioles remplies
d’un fluide gras qui se fige lorsque la
température est au dessous du trentième
degré, et que Réaumur a imagine de
former avec du beurre et du suif. L ’intensité
de chaleur n’est pas la même dans
toutes les parties de la pièce, elle va
jusqu’à 33 et même 33 degrés autour du
poêle-, mais dans la partie la plus éloignée,
elle ne passe pas 30 ; elle est d’ailleurs
moindre dans la région inférieure.
Dubois ayant reconnu que vers le douzième
ou quinzième jour de l’incubation,
il falloit un degré de chaleur moindre-,
que celui qu’on avoit donné d’abord; il
allonge graduellement les cordes qui tiennent
suspendues les Corbeilles ; afin de les
rapprocher davantage du sol ou la chaleur
est moindre, et il les éloigne successivement
du poêle, ou bien il place à cette
époque les oeufs dans des tiroirs posés les
\ms sur les autres et peu éloignés du
poêle, ayant soin de remuer plusieurs
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