dinaires, elles ont besoin d’une ^nourriture-
qui les exitent à pondre, tel què'^dm ebe-.
nevis et du Sarasin ; elles font cependantd’ordinaire
deux pontes par an, d’environ
quinze oeufs, so-uvent- moins , sur toutdans
les climats septentrionaux les oeufs
sont blancs avec quelques petites taches
d’un jaune- rougeâtre-.
Les petits au sortir de l’oeuf sont très
foibles, il leur faut des soins particuliers
pour- les conserver en vie ; le grand soleil
les tue presque subitement | le froid
les morford; mais, c’est principalement de
l ’humidité qu’il est nécessaire de les garantir
, sans qoui ils périssent tous ; même
j-usqu’à la rosée leur- est pernicieuse ; un
terrein élevé, sablonneux et sec, leur convient
; et ce n’est encore que par des
soins bien dirigés, que l’économe parvient
à en tirer un parti profitable.
Comme je dist-ine cet ouvrage, non seulement
à l’usage des naturalistes , mais
aussi à ces amateurs qui s’occupent plus
particulièrement d’économie rurale ; il m’a
paiu utile, de donner en substance cette
-partie qui a rapport au Dindon, que j’ai
trouvée décrite, dans l’excellent ouvrage des
oiseaux d’Allemagne, par M. Bechstein.
Les Dindons vivent en [polygamie, un
seul Coq suffit pour douze ou quinze femelles;
celles-ci peuvent servir cinq années,
-mais .les-1 Dindes de deux et de trois ans
sont les- plus assidues couveuses ; celles
qui n’ ont qu’un an, ne: donnent point assez
de1 soins à leur couvée; on choisira toujours
les plus grosses et les plus fortes.
L’accouplement a lieu comme dans les
Coqs , mais cet acte n’ est point aussi
souvent répété ; voilà pourquoi les „oeufs
sont souvent clairs, et que la Dinde n’en
pond guère plus de vingt-huit; dans les parties
froides de l’Europe, la femelle ne fait
qu’une ponte par an, et d’ordinaire en
mars ou en avril, mais dans les pays exposés
a une température plus douce , elle fait
deux pontes, la première en février et la
seconde en août; encore est il nécessaire
d’assortir les alimens qui sont propres à
échauffer le tempérament de ces oiseaux,
tels que de la. graine de chanvre, de l’avoine
chaude, du Sarasin, &c. a a 5