(le toute part ; tel est le morse. L ’émail est meme
plus épais sous la racine de ses dents molaires
qu à sa couronne ; il est vrai qu’il n’y a aucune
cavité dans l ’intérieur de la dent. Les vieilles dents
de cachalot, lorsque toute leur cavité est remplie
par la substance osseuse, se garnissent aussi
d’émail en-dessous.
lia cassure de l’émail présente des fibres beaucoup
plus marquées que celle de la substance osseuse
, et qui ont une direction contraire. Elles
sont de toute part perpendiculaires à la surface
de la dent , ou à-peu-prés.
L ’émail ne présente guère de différences dans
les dents des mammifères, que par rapport à son
épaisseur ; on remarque que les défenses qui
sortent dé la bouche Font en général moins blanc,
moins du r , et plus approchant de la substance
osseuse que les autres. On en a nié l’existence
dans les défenses de Y éléphant ; cependant leur
couche la plus extérieure a des fibres rayonnantes ,
mais il est vrai qu’elle n’a nullement la dureté ni
le grain de l’émail des autres dents. Cette substance
est plus apparente, quoique beaucoup plus
mince, dans les défenses du morse, du dugong
et des sangliers. L ’hippopotame Fa à ses défenses
comme les autres dents.
Les dents qui montrent le mieux la texture de
leur émail , sont les molaires de Y éléphant : sa
coupe dans le germe représente des fibres semblables
à celles de Fasbeste , ou à un Deau velours,
Art. I. Structure et développement. ioq
Ces fibres ne sont pas toujours rectilignes ; le
plus souvent elles décrivent des courbes dont la
convexité regarde le côté de la couronne,,et la
concavité celui de la racine : c’est ainsi qu’on les
voit dans les ruminans.
L ’émail des dents de cachalot, qui est fort épais,
ne montre sur sa coupe que des stries parallèles
à la surface de la substance osseuse.
La séparation de l’émail et de la substancç
osseuse est marquée d’une ligne plus grise, et
ensuite d’une autre plus blanche, qui appartient
à la seconde de ces substances.
5°. Cément.
Les dents composées, et une partie des demi-
composées , ont une troisième substance qui recouvre
l’émail , et qui finit, en s’épaississant toujours
, par remplir tous les intervalles des lobes
qui composent la dent générale, et par les souder
ensemble, quelquefois même avant que leurs substances
osseuses soient réunies par le bas. Elle est
la moins dure des trois , mais elle se dissout plus
difficilement dans les acides, et noircit au feu
encore plus vite que la substance osseuse. Il y a
des dents dont elle forme près de moitié de la
masse ; telles sont celles de Y éléphant et du ccibiai.
Dans la plupart des espèces elle n’a point d’organisation
apparente , et ressemble à une sorte de
tartre qui se seroit cristallisé sur la dent. Cepen