très grand sac, qui se recourbe en avant près de
son extrémité postérieure, et se rétrécit beaucoup
pour former un boyau court. La membrane interne
a de larges plis longitudinaux dans toute
son étendue; elle forme un repli valvulaire au
pylore. Sa surface interne est comme granuleuse :
les libres de la musculeuse y qui est épaisse , sont
aussi longitudinales.
Dans la sole, l’estomac est courbé en S ; la partie
qui répond à la seconde courbure est plus renllee ,
et forme le cul-de-sac. Il n’y a aucun rétrécissement
à l’endroit du pylore , dont la place nest
marquée, à l’extérieur , que par un cercle blanc,
e t, à l’intérieur, par le changement de structure
de la membrane interne. Celle-ci est lissô dans
le cul-de-sac ; près du j>ylore elle a de petites
rides ramifiées , mais au-delà elle forme , d une
manière tranchée , un grand nombre de petits plis
serpentans dans le sens de la longueur de l’intestin.
Dans le pleur one d e raye ( pl. litiealus ) ,
l’estomac forme un vaste cul-de-sac arrondi, a
membranes minces , à surface interne lisse. Le
pylore, qui est très-étroit, est percé du coté antérieur
et droit de ce cul-de-sac , et bordé d’un
léger repli. On ne remarque de fibres musculaires
qu’autour de l’origine de l’oesophage.
Dans la plie , l’oesophage et l’estomac forment
un canal continu avec l’intestin. L ’estomac 11e se
rétrécit presque pas avant d’aboutir au pylore,
qui a une valvule en entonnoir , très-saillante
dans le canal intestinal , dont la largeur et la
direction sont les mêmes, à son origine, que celles
de l’estomac.
La même chose a lieu dans \epicaud ( p.flesus);
mais l’estomac se rétrécit davantage jusqu’au pylore
, et prend une figure conique. Cet orifice a
une valvule, comme dans la plie.
Dans la dorée ( zeus faber ), le cul -de sac de
l ’estomac est vaste, et de forme globuleuse. La
partie moyenne de son côté droit tient à un boyau
court, qui se termine an pylore , en formant un
rebord saillant dans l’intestin. La membrane interne
a quelques rides irrégulières.
L ’estomac du zèbre ( choelodon zébra ) , a une
forme particulière. Il suit la même direction , d’avant
en arrière , que l’oesophage , mais il s’en distingue
par un plus grand diamètre. Il se dilate
brusquement , et présente à côté du cardia un
petit cul de sac très-court , dont le fond regarde
en avant, et dont la cavité est séparée de l’orifice
cardiaque par une sorte d’éperon. Un peu
avant de se terminer, l’estomac éprouve nn léger
étranglement; ses membranes, qui étaient auparavant
minces et transparentes , s’épaississent beau-
coup, particulièrement la musculeuse , et son extrémité
, qui est fort rétrécie , forme une saillie
dans l’intestin. La membrane interne es^ lisse et
sans plis.
Dans le choelodon ciliarisj l’estomac est large,
grand, et courbé en arc.
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