VI. Des muscles qui agissent mèdiatement sur
la mâchoire inférieure.
Nous avons indiqué les quatre muscles principaux
qui meuvent la mâchoire inférieure dans les
mammifères. 11 en est quelques autres qui, sans
avoir une action aussi exclusive sur cet os, peuvent
cependant, dans quelques circonstances, arrêter
ou favoriser ses mouvemens. Mais comme ces muscles
appartiennent à d’autres fonctions qu’à celle de
la mastication, nous nous contenterons de les indiquer
ici.
Nous avons déjà faitconnoîtrele muscle peaucier,
a l ’article du pannicule charnu, dans la leçon du
toucher. Nous décrirons les autres en traitant de la
déglutition. Ce sont les mylo-hyoïdiens , les génio-
hyoïdiens, et par suite presque tous les muscles du
larynx.
A R T I C L E I I I .
Du mouvement des mâchoires dans les oiseaux»
L e bec des oiseaux est susceptible de mouvemens
beaucoup plus compliqués que les mâchoires
des quadrupèdes; puisque non seulement le bec
supérieur se meut plus ou moins sur la tête , mais
que les parties de ce bec se meuvent les unes sur
les autres.
I. Des os.
Quand on considéré par la base une tête de sque»
îette d’oiseau, dont on a desarticule et enleve la
mâchoire inférieure, on voit que le bec supérieur
s’articule avec le crâne par quatre branches ou
lames osseuses. Les deux internes, larges, forment
la voûte du palais, et les deux externes étroites,
plus longues , peuvent être comparées aux arcades
zygomatiques.
Ces lames, ou arcs-boutans , n’appuient pas immédiatement
sur le crâne. Les palatines s articulent
chacune sur un petit os oblong, dont la figure
varie beaucoup, mais que Hérissant a comparé a
un omoplate , et qu’il a nommé omoïde. Ce petit os
omoïde se porte en dehors et en arriéré ou il se
meut dans une petite cavité particulière, pratiques
sur un troisième os qui tient la place de 1 apophyse
montante de l’os maxillaire, qu’on désigné sous le
nom d’os quarrè > et que nous décrirons bientôt.
Les lames, ou arcades zygomatiques, se terminent
sur une autre facette articulaire et plus externe
de ce même os quarré , qui devient ainsi le point
central du mouvement des deux mâchoires.
On a nommé quarrè, l’os sur lequel les deux
mâchoires s’articulent, parce qu’il a , en général,
quatre angles principaux ; deux supérieurs et deux
inférieurs. Le supérieur externe est en arrière : il
est reçu dans la cavité glenoide du temporal. Le
supérieur interne est tourne vers 1 orbite . il est
libre, et donne seulement attache a des muscles.
Les deux angles inférieurs sont souvent sur le meme
plan, et sont reçus tous deux dans une cavité de la