lo De la digestion en gênerai.
tion celle des animaux vertébrés, si ce n’est pentJ
être qu’ils n’ont pas autant de glandes extérieure J
qui versent leur liqueur dàns le canal : le pancréas
leur manque, mais ils sont amplement dédommagé!
par la grandeur de leurs glandes salivaires ; il nJ
paroît pas non plus qu’ils aient des vaisseaux lynv.
phatiques distincts des sanguins.
Enfin, c’est dans les animaux vertébrés que la
nutrition se compose de plus de fonctions particu-j
lières, et s’opère par plus d’organes : leurs quatre!
classes ne diffèrent en rien à ces deux égards ; elles!
ont toutes une complication parfaitement la même;!
parmi les classes d’animaux sans vertèbres , il
n’en est presque point dont une partie ne man-l
que, par exemple, des instrumens de la masti-l
cation, tandis que l’autre partie en est amplement!
pourvue.
Nous allons donc faire des organes des animaux!
vertébrés, le type d’après lequel nous traiterons!
des organes des autres, lorsqu’ils offriront quelque!
analogie.
Nous parlerons des differentes fonctionspartielles!
selon l’ordre qu’elles suivent dans leur activité : lai
mastication , l’insalivation, la déglutition, la diges-l
tion stomachale , le passage au travers de l’intestin J
la production des fluides qui y pénètrent pour agir!
sur les alimens, l’action des muscles de l’abdomen J
et des autres enveloppes et annexes des intestins!
feront le sujet des différentes leçons de ce volume. I
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S E I Z I È M E LEÇ ON" .
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Des mâchoires et de leurs mouvemens dans
les animante, vertébrés.
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f i o u s les animaux vertébrés ont deux mâchoires^
aucun n’en est dépourvu , et aucun n’en a plus de
deux ; elles sont dans tous placées l’une au-dessus
de l’autre. L ’inférieure est seule mobile dans les
mammifères y la supérieure l’est plus ou moins dans
la plupart des genres des autres classes.
1 Les choses ne sont pas aussi'constantes dans les
animaux sans vertèbres.
S Parmi les mollusques, les céphalopodes ont deux
mâchoires mobiles, situées dans l’axe du corps,
et dont la position n’est point fixe par rapport au
dos et au ventre.
J Quelques gastéropodes, comme le limaçon, n’ont
qu’une mâchoire supérieure ; d’autres, comraé la
fiitonie , en ont deux latérales y d’autres en manquent
tout-à-fait, comme le buccin, etc.
J Tous les acéphales, sans exception, en sont absolument
dépourvus.
4 Une .partie des vers en a de latérales, tels sont
les néréides y une autre partie en a trois, les sang-''
spes y Je plus grand nombre en manque, comme les
limbrics. Les crustacés en ont tous plusieurs paires
latérales.
if Une moitié environ des insectes en a deux paires