Il est quadruple dans le dauphin et le marsoin,
connue dans ces animaux , arec cette différence
que les quatre estomacs sont placés à la suite
l ’un de l’autre. L ’oesophage , qui est d’un grand
diamètre, s’ouvre , dans le premier, par un très-
grand orifice. Cet estomac est de forme ovale ,
et le plus étendu des quatre ; son second orifice
est très-près du cardia. Sa cavité a d’épaisses circonvolutions
dans toute son étendue, et des crêtes
élevées autour de son second orifice , qui doivent
empêcher le retour des alimens du second au premier
estomac. Le deuxième estomac est aussi
ovale, et un peu moins grand que le premier.
Sa sortie est opposée à son entrée ; on y voit intérieurement
des cannelures longitudinales, épaisses
et arrondies, réunies par des cannelures transversales
plus petites , qui s’entrelacent comme les
doigts de deüx mains jointes. Entre le premier et
le second estomac ,• comme entre celui ci et le troisième
, il y a un canal court , qui forme un passage
étroit de l ’un dans l’autre. La membrane
interne du premier estomac se continue dans le
premier de ces conduits, comme celle du second
se prolonge dans le dernier. Les étranglemens qui
sont à l’entrée et à la sortie de chacun d’eux pour-
roient, à la rigueur, les faire considérer comme
autant d’estomacs, si leur peu de capacité n’em-
pêchoit le séjour des alimens. Le troisième estomac
est alongé en boyau, et courbé en forme d’ c« ; ses
parois sont beaucoup plus minces que celles dés
deux précédens. Leur surface interne est lisse, molle
et sans rides. Sa sortie , dans le quatrième, qui est
opposée à son entrée, est rétrécie par un bourrelet
formé par les trois membranes. Le quatrième estomac
est aussi le moindre pour la capacité ; il est
court et petit, et sa structure paroît absolument
la même que celle du troisième. Son second orifice
est marqué par un rétrécissement sans bourrelet
ni repli valvulaire.
Les membranes de ces quatre estomacs offrent des
différences remarquables. Celles du premier sont
les mêmes que dans l’oesophage. Dans l’un et dans
l’autre il y a une couche de vaisseaux sanguins
extrêmement nombreux à l’intérieur de la cellulaire.
Celle-ci est très-épaisse et forme avec la
suivante les circonvolutions que l’on voit dans cet
estomac. L ’interne, ou muqueuse, est beaucoup plus
mince, consistante et recouverte d’un épiderme très-
marqué. La cellulaire est au contraire très-peu sensible
dans les trois autres estomacs. Les circonvolutions
du deuxième ne paroissent formées que par la
membrane interne. Celle-ci est composée en grande
partie de fibres perpendiculaires aux deux surfaces,
très-serrées les unes près des autres , qui sont peut-
être de nature glanduleuse. Ces fibres sont placées
entre deux feuillets membraneux extrêmement
minces ; elles semblent exister également dans la
membrane interne du quatrième estomac qui est
d’ailleurs sans rides ni circonvolutions, et près de
quatre fois moins épaisse que, celle du second j mais
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