Entre cette poche et le cardia on en voyoit une
troisième beaucoup plus petite, ayant des plis à sa
surface interne, mais point de cellules. Toute cette
surface , dans le reste de la panse, avoit des plis
assez irréguliers , dont la plupart cependant étoient
dirigés d’avant en arrière.
Le bonnet placé au côté droit et en avant de la
panse , entre elle et le feuillet, de forme ovale, long
de vingt-sept millimètres, large de vingt millimètres,
avoit sa cavité partagée en travers , par huit rangs
principaux de cellules, divisés en cellules plus
petites , et se terminant chacun en une gouttière
cannelée en travers, qui se prolonge et s’efface
dans la panse. La gouttière, décrite dans les autres
ruminans, étoit marquée ici par un large p li, qui
coimnençoit au cardia , régnoit le long de la partie
antérieure de la panse, qui est à droite de cet orifice
, et suivoit le bord antérieur du bonnet jusque
dans 1 a feuillet.
Ce troisième estomac, alongé en boyau, avoit
à peu près neuf centimètres de long , sur deux de
large. Sa surface interne présentoit des plis longitudinaux
réunis par d’autres plis transversaux, qui
disparoissoient vers la fin.
La caillette ou le quatrième estomac n’en étoit
séparé par aucun étranglement. Plus large et moins
long que le feuillet, il étoit dirigé dans un sens
opposé, c’est-à-dire, d’avant en arrière, et replié
en demi-cercle. Sa surface paroissoit veloutée, et
présentoit en arrière quelques circonvolutions irrégulières
et quelques plis longitudinaux du côté du
pylore. Cet orifice , de figure semi-lunaire, étoit
fermé par une valvule singulière , formant un
bourrelet glanduleux très-saillant, qui s’applique
exactement dessus.
On doit remarquer dans cette description , que le
volume de la panse relativement à la caillette, étoit
aussi grand que dans les autres ruminans adultes j
ce qui n’est pas dans ceux-ci lorsqu’ils se nourrissent
encore de lait. Elle se rapporte beaucoup à celle
que Perrault a publiée des estomacs du chameau,
et dans laquelle il ne décrit pas, comme on l ’a
fait depuis, sous le nom particulier de réservoir,
ou de cinquième estomac, une des poches de la
panse.
Les solipèdes ont un estomac simple, où l’on
retrouve la forme ordinaire. L ’oesophage s’insère
très-obliquement près du milieu de son arc antérieur
qui est très-courbé , de sorte que les deux
culs-de-sac sont à peu près égaux. La.membrane
interne du gauche est lisse, feomme dans l’oesophage
, tandis qu’elle paroît veloutée dans le reste
de l’estomac. La ligne qui semble séparer ces deux
portions est marquée d’un pli dentelé. La membrane
musculeuse a plusieurs couches de fibres
dirigées en différens sens ; il y en a qui sont disposées
en bandes qui se portent de l’oesophage,
en traversant obliquement le cardia, à la grande
courbure de l ’estomac, et contribuent sans doute
à fermer celui-ci, lors des contractions de cet or