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ralliés, & que le cerf qui n’a pas été chaffé
pendant quelque tems , a féjour né : de plus ,
il a paffé au travers d’une mare : les chiens y ont
pris de l’eau.
Après avoir traverfé quelques enceintes , le
cerf reparôît : celui qui le voit va dans la voie y
& ne tonne fanfare que quand il y eft arrivé : un
relais fe préfente, il le fait mettre bien jufte
dans la coulée par laquelle le cerf * paffé : il a
grand foin de ne le faire découpler que lorfque
tous les autres chiens font devant , & encore
quand il entend qu’ ils chaffent bien franchement.
.
Le cerf fait des retours , prend encore de
l’ avance & finit par débucher. Les chiens qui
trouvent d’abord des grains 3 continuent à bien
chaffer : mais au bout de quelque tems , ils
traverfent une terre labourée ■: plus loin ,• le cerf
a longé un chemin fec & poudreux : c’eft - là
où les bons chiens fe font remarquer,, ceux qui
ont le nez le plus fin, les jeunes qui doivent un
jour fe diftinguer : ils mettent le nez dans les
trous, ils ramaffent la voie dans la pouffière ,
fur le terrain le plus dur , fur les pierres : mais
retrouvent-ils'des grains, ils renouvellent de voix
& de jambes.
Un autre guèret plus grand que le premier ,
modère encore leur activité : ils continuent de
chaffer, mais avec beaucoup de peine. Oh appelle
les veneurs parce qu’on a. vu le cerf à un
quart de lieue de - là : on les engage à enlever
eurschiens: mais tant que les chiens chaffent,
jamais les veneurs ne fongent à les enleve r, pas
même quand ils perdent la voie & qu’ils font
sûrs de la retrouver. Premièrement,- rien ne
rend les chiens volages & libertins, comme de
leur faire quitter la voie ; en fécond lieu 3 plus
ils ont de peine, & plus iïs apprennent à chaffer ;
les jouiffances n’ont de prix que par les difficultés
vaincues 5 la chaffe la plus pénible eft
celle dont la réuffîte flatte le plus. D’ailleurs ,
les nouvelles font prefque toujours vagues, incertaines,
& fouvent fauffes ; & tel vous parle
avec la plus grande certitude , qui finit par vous
d ire , après vous avoir fait courir tout le pays
qu’il s’eft trompé : combien ne fe reproche-t-on
pas alors d’avoir perdu du tems.
Mais enfin les chiens ne peuvent plus emporter
la voie", ils demeurent tout - à - fait. On ne revoit
pas du c e f 3 perfonne ne l’a vu 5 l e s v e neurs
obfervent ae quel côté il avoit la. tête
tournée5 quelle eft la forêt ou le grand buiffon
où il doit aller le plus probablement. On enlève
les chiens au trot : fi on trouve une mare, on les
fait boire : on enveloppe à une affez grande
diitanee de l’endroit où l’on eft demeuré 5 on
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donne de tées en alll’aanvta lnet algoen ga udxe sc hgireanisn s,, ffooiitt p paarr l lees vpeonrt
en tâchant de l’avoir dans le nez 5 quelques
bcaevrgaeliresr.s vont queftionner les laboureurs , les
meEttnefnint ào n chreatfrfoeru v3 el el a voie : les chiens fe recerf
a féjourné dans une
amufafir e,d ainlss cuhna ffbeunitf fopnlu sq uv’iilv etmraevnetr f; ei l 3 a qféujeolquurneés lcehsi ernest opulurss , viognotu prreius xb,e aouuc oquupi odn’at vpalnucteô t: torno udvéé
t&ac ahtet eunnd roeu l eds eauuxt rceasv adlainerss l ap ovuori e a3l leor nl else sa rrraêltleier q&u eolqnu aer rigvrea ntdo ubsu ifefonnfe omub àle un&e bfoiernêt .chaffant, à
paQrtiuea ndde s ocnh iae nps a&ffé foquuveelqnut edse se nbcoenisn tqesu i ,c oumne
pmluesn cqeunet làe sf ue nfsa atpigrèuse lre,s taruatîrneesn. t T&ro inse o uc hqaufafetrnet cteanvat l3i eorsn glaaigfnfee nbt ielan têratell ideer s tcohuise nlse,s ialsu lterse sa,r rê&
qpureanndd illas ovonite b:i enp ofuoru fcfieél au,n lmeso mcaevnat li,e rosn, preeu
lcae pteênted adnet ,l euurns cfehuelv amuxêm dea nsf ulfaf irvooiite, dtouu rnent cerf, p&o unre lpesa rleenngt aaguexr càh ifeen sr aqbua’atutrtea,n t faqnus’ ilt rolep faleust exciter. On a foin de s’arrêter pour leur laiffer
1i les tfeumivprso iedne t mlees ttcrhee vlea unxe zle àn etze rhraeu, t fans quoi rabattroient pas 3 on ne doit fonner q8uce nleo rffe- qu’ils ont tous bien repris la voie.
temLeesn t cahvieecn se ubxie n, praarlclieé sq,u,l’eilss vneen veuornst fpolnuts eaxffaecz
vquîtee ppaoru-tro uqtu.e Cl’eopne nned apnut ilfef ec hpaans glee sq ufui ipvarer opîtr edfe
tmoeuns tl e&s côenté sc rlaeisn teem. bLaerr acfefref 5q iulsi cehfta fmfeanlt- mmeonllée ,
fleasi t cfhoeumveinnst 5d eisl dreotuobulers f;o üivl elnotn gfee s levso ieros.u teLse s, vfee nfeautirgs ureendto, ublent d’a&ivité ; mais les chiens St enfin demeurent tout-à-fait au
milieu d’une enceinte.
l’eUndnr ovietn ;e ubrr iqfuei sh’eanu t aàp puenreç ociét,p éreem aaprpqauree nbtiee n,
bfer ifree choanunto eîtnrec o3 re en fortant de l’enceinte pour tout le temps de8 cr aeptorèusr naevro i&r ddoen nrée cahuexr cchheire nlas voie , on va prendre les devans d’un étang qui
lne’ eft pas éloigné 3 on enveloppe une taille que cerf peut avoir traVerfée ; on fait les routes
8cce inletse cdhaenms inlsa qauue-ldlee ffluess 8cch ieanus-d efoffnotu sd edmee ul’reéns.
Lono rfjquugee -tqouuet else ces manoeuvres n’ont pas réufîî, cerf doit être refté tout court,
o8cù qleus’i lc hs’ieefnts jfeotntét tofumr blées vàe nbtoreu t ddaen sv ol’ieen. cTeionutet
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Te monde fe raffemble autour, 8c les veneurs y
entrent pour la fouler : ils vont très-doucement,'
& pour ainfi dire pied à pied , parce qu’un cerf mmaalr-cmheen éf uqru il ef ec orarpfes , 5 ne part que quand on lyi 8c même fi vous paffez
très-près de lui , fouvent il ne partira que fi
vous vous arrêtez.
boMndaiist , qoune lqnu’ae sp acsh ipenus l ef ev oriérc 3r ileens tb, ounns acnhiimenasl : pqiufefe nl’to nc omnteret dlaens s blraa nvcohiees tâtent les portées , chaffer; l’animal paroît 8c ne veulent pas biche 5 un moment après àc ’elaf t. ruonu.t eje*u, nec ’ceefttf ,tu Lnee vveernse ulr’e qnudir oait brifé haut s’achemine doucement foule les enviroonùs lpeise dc hiens font demeurés , il fe récrie, un animal boàn dpiite ,d c3 ’eefnt fiunn ucne rcfh :i elne vbeenauecuor ulpe àv ocietl udi anqsu eu ln’ onp laan iatrteta q3 uiél ,r efmfeamisb liel pmaarios îti l frna’iosf 3e filo nanveerr. tiCt eqpueen dla’notn qpureelqnunees gcahridenes, fdea nsr all’liniecnetr,t ituled ec eprafr cpea fqfeu ’iul nvea rloau ttêet e$ hoanu tee f,t
qcoum’ilm nee ufno uffle pas 8c qu’il a franchi la route coup au precmerief rf,r aoins. nQ’oufeo irqieun’i la frfeiifrfeerm :b loen blaeiaffue
feani rec lreasi nchteie: nms qauisi , beiuexn-tmôtê milse sf ec hraéfcfohiaeunftf edn’at.b oLrde
caelorrfs pial ronîet pàe uutn ep luasu trfee rcoountter a,i ndilr el a, illo nvgae la; lteê tere dcaonnsn oteîrt.re , il tire la langue, tout le monde
fenLt’ea,r doenu rl ef ef ariat ndimonen ;e rl e3 ddeersn icehri ernesl airse pfrei s parér-
rqiuvaenntti téd e dteo usc hcieôntés s r3é uonni s le, s fodrémcoeu ,p léa.v eCc etletes lteros mppluess i8ncd ilfefsé revnosi xn,’ eunnte nbdrruoiite,n tu np atsa pdaeg ef aqnuge- férgoaild .5 iIll fnee rfael efnotuitt ie&nt dciempeinnudea npt apra sm toomujeonusr s, pmoiunru ere, cfoomibmliet n&ce rc epffleu.s; tvoiuf ta perftè sd. anEs nlfei nf,i leiln cdei 5
ce n’eft que pour recommencer plus bruyant &
rpelluasn cveifr aquu em jialimeua isd,e ptoaurcs e leqsu ec hliee nCs eqrfu if el ’efanit
Atoluorresn tp l&us dfee prérféecrivpeit e, nct haavcuecn lpueiu td afanns s lc’értaainngte. fpel aluivdrire rd uà ffuac cgèasi edtée 3f ecsh tarcauvna upxe.ut jouir & s’apQuelquefois
au lieu de fe jeter dans une mare,
un étang ou une r iv ière, le Çèrf tient les abois
fur terre. L ’ufage ancien étoit d’ aller lui couper
le jarret; on y mettoit même de la vanité 3 cette
bravade devenoit meurtrière pour les chiens , &
fouvent dangereule pour les hommes : depuis
très-long-ternps on a recours au fufil ; cette mé- thode plus fure & plus prompte épargne la vie de bien des chiens.
on Pfeonndnaen td etos ufta nlef atreems p; s que le cerf eft aux abois prejnier piqueur leve le 8pc ielodr fdqruo’iilt edfet mdeovratn, t leà
lqau ijo lien turereç oditu ogue nloeu fpaoitu rd olen nperér feàn tqeur ia ub omna îlturei fêmble : car c’eft faire politeffe à quelqu’un ,
éqquuei pdaeg el udie pprréinfecnet,e rle lpe iqpuieedu.r lSei r ecm’eeftt adua ncso mun
mandant , qui le préfente au prince.
de Sbi olnen eC ehref un’rae ,p aqsu tee nleus lcohniegn-tse mps, qu’il foit ne foient point fatigués , & qu’il 8yc* aliets dcehs ervealauixs qunu i fénc’aoynedn t point été donnés, on peut attaquer cerf. Dans ce cas, il ne faut pas faire
lpal ucsu rcéhea fdfue rp, reamyainetr 5l ec avr elnestr ceh ipelnesin n. eM paoius rrfio li’eonnt sc'uerné eti.ent au premier cerf 3 on peut en faire la
De la Curée.
Il y a deux fortes de curées, la curée chaude,'
f&ai tl ad afnros idlee .m Loam ecnutr édee lcah mauodret eft celle qui fe pendant que l’animal eft encore c8ch afuudr . leLsa l cieuuréxe, lfororfiqduee, l’aoun ecfot ndter arierteo,u rn,e o uf el e faleint dqemuea ilne. fPooiur,r lfea ircee rlfa d canusr éuen cehnadurdoei t, colani rc ,o mpomuern caev opiarr latr apîlnaceer
cdhei efen sr e, tooun rnleeurr 3 c&rié a p: drèesr rli’èarveo, idr elrariifèfree f,o cuhlieern as.u..x.
ftiorueeçt3 ftairnes^ l,e sd ferrarpièpreer.,. ..à m8co ionns qleuu’irl sm noen tfroei enlet ltero p entêtés , & ne fe pillent : puis on couche en cle’arfi rf,u rf al et êdtoe sd, esle ds equuxa ctrôet epsi eddess 8écp aleu levse 5n torne ilnuic ifcîoounp aeu tloesu rd daeins tiqeursa t,r e pjuaims boens , làu lia fjaoiitn tuunree ldau ngaepnpoeu xju &fq ud’easu jmarirleietsu :d ed elsa pgoenitoriunxe, 3 oenn ffuenitde oà nl ’icnocuinpoen l ad epse ajaur rdeetss , cuiffes, en commençant la nappe 3 puis on détac8hce olna lteêvtee ednut ièrereftme ednut lcao rgpos,r geen, dcoe ufpaaçnotn lqe uceo lle amu apffraecmreie r noeud de reftent enfemble; puis on ouvre le c8ocf flrae ,n dap’opùe l’on tire les boyaux, la freffure , le coeur, les
rdoagnsn o, nos,u lef ilféotsi e,m 8igcnc.o nosn , leevne pleasf ffainlet tsl ad um daein-_
fdieleftfso u3 s, 8c les arrachant : on leve auffi les grands on gard8ec sl’eisl nd’eyu ax pcaus ifgfreasn dp onuorm ubnre aduet rceh ijeonusr ,. Cela fait, on recouvre le corps avec la nappe,
8c on met le maffacre, le nez contre terre, 8c lfae rotêitte à elna rle’apiorf é, e.dans l’attitude d’un cerf qui
On fonne une vue, en remuant la tête du
ecnerlef;v e alpar ènsa pqpueo,i eln’o ncr ifaonnt naeu xf acnhfiaenres , : 8c l’on tuyaux,