il est aidé dans cet acte par des organes situés hors
de lui ; ce sont ceux qu’il s’agit d’examiner à pre-«
sent.
lia sont de trois sortes ; les uns le soutiennent
ou le protègent contre les chocs extérieurs et
contre le froid; les autres y versent quelques liqueurs
actives ; les derniers en enlèvent le chyle
une fois produit.
Nous traiterons d’abord des organes qui versent
des liqueurs dans l ’intestin r parce qu’ils contribuent
plus immédiatement à son action. Ils sont au nombre
do deux seulement; le fo ie 9 qui produit la
bile ; le pancréas, qui produit une liqueur plus
ou moins analogue a la salive.
L a bile est' là plüs remarquable de toutes les
humeurs qui-se séparent dansde corps, et'par son
importance propre,, et par la nature de l’organe
qpi la produit.
L e fo ie des animaux; vertébrés a en effet un
caractère qu’il ne partage avec aucune autre glande ;
c’est que sa sécrétion est alimentée par du sang
veineux , par du sang qui a déjà circulé , et qui
n’est pas-retoarnéau coeur ,- ni par conséquent au
ppumon.
Cette circonstance a lieu non seulement dans les
animaux à circulation double, où tout le sang
doit repasser par le poumon avant? de/ se rendre
Ou*parties , le foie excepté ;: mais-encore?dtos lès
animaux à circulation simple* ( les reptiles ):,- où
une si grande portion dm sang artériel m’a. point
■ retourné au poumon , et tient par conséquent de'
lia nature veineuse ;s c’est presque alors du sang’
ideux fois veineux qui se rend dans le foie*
Ainsi la bile sort d’un? sang le" moins- ôxigéné
Ipossible, et le plus abondant en oarbone et en hy--
Idrogène ;. aussi- est-elle? en grande partie composée
Ide ces deux substances ; c’est essentiellement une
■ eau contenant en plus grande quantité un savon?
■ animal-tres-coloré et très-odorant , qui-a la soude
1 pour alcali, et auquel.se mêlent des parcelles de?
1 phosphate de- soude et? de chaux- ; et de muriate
Ide soude,, avec un peu- d’albumirie et de-gélatine..
L a partie huileuse ,. qui constitue l?un des com-
posans du savon biliaire, est. d’une nature- toute
Iparticulière , différente- des huiles Ordinaires , des
Igraisses , des- résines ,> dfe: l’adipocire, etc»
Le sang veineux qui entre dans lë foie est très-
la bondant ; presque tout celui qui a- circulé dans
jles parois des intestins,. et’dans le pancréas,. y est
■ conduit par le tronc connu sous le nom de veine-
iporte ,; lequel fait l’office d’un coeur par rapport
lau foie , et le foie ne rend qu’une quantité bien
* moindre'de sang*, a< la-circulation générale .; preuve
Ide la quantité de ce fluide qui est employé à former
lia. bile.
L a rate même , qui est souvent un viscère
Jénortne , semble n’avoir d^autre fonction quu de
jmultiplier les sources du sang hépatique, et peut-
| etre dé suppléer a celles? qui? pourroient s’obstruer
J momentanément quand le? canal est rempli d’ali-
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