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gène ? L ’asperge d’Europe ne croît point I
au Cap 5 mais elle y est remplacée par une 9
plante tendre que l ’on coupe lorsqu’ellei
commence a sortir de terre , et qui en tient!
lieu sous le même nom, quoiqu’elle ne soitl
point aussi agréable. Quant à l’artichaut ,|
je n’y en ai jamais t u 3 mais en revanche!
tous nos autres légumes y semblent naturaJ
lisés : on en jouiroit même toute l’année, si|
le vent de sud-est, qui règne pendant trois!
mois , ne desséchoit la terre au point de la!
rendre incapable de toute espèce de culture; :
il souffle avec tant de fu rie , que , pour. pré-Jg
server les plantes, on est obligé de faire , à!
tous les carreaux du jardin, un entourage!
de forte charmille. La même chose se p r a !
tique à l ’égard des jeunes arbres qui, malgré!
ces précautions, ne poussent jamais de bran||
clies du côté du v en t, et se courbent tou-!
jours du côté opposé; ce qui leur donne une!
triste figure : en général, il est très-difficile!
de les élever.
J’ai souvent été témoin des ravages de ce!
vent; dans l ’espace de vingt-quatre h eu re s !
les jardins les mieux fournis sont en friche e !
balayes y, c’est depuis janvier jusqu’en avril!
qu’il règne sur toute la pointe de l ’A f r iq u e !
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