l 6 o H I S T O I R E N A T U R E L L E
d’animaux, il en est peu qui méritent plus que ce
Hakelar, en Norvège.
Læking, ibid, quand il est encore jeune.
Kapisalirksoak , dans le Groenland.
Reblericksorsoak, ibid.
Salmon, en Angleterre.
Schmelt, en Écosse, lorsqu*il a un an.
Smont, ibid. id.
Mort, ibid, à trois ans.
Forktail, ibid, à quatre ans.
Halffisch, à cinq ans.
Kipper, ibid, après le temps du frai.
Salmo salar. Linné, édition de Gmelin.
Faun. Suède. 345.
Salmone saumon. Dcuibenton et Haüy, Encyclopédie méthodique.
Id. Bonnaterre, planches de VEncyclopédie méthodique,
Bloch3 pl. 20 et 98.
Art edi, gen. 1 1 , syn. 22, spec. 48.
Salmo. Blin. lib. 9 , cap. 18.
Id. Auson. Mosella, v. 97.
Id. Saivian. fo l. 100 , a. b.
Id. Gesner} p. 824,825, et (germ.) 181 b. 182 a.
Id. Jonston, lib. 2 , tit. 1 , cap. 1 , p . 106 , tab. 23, fig. 1 ; Thaumat.
p.427.
Id. Charlet.p. i 5o.
Id. Willughby, p. 189 , etc. tab. i l , fig. 2.
Id. Raj. p. 63.
Salmo nobilis. Schonev. p. 64.
Salmo vulgaris. Àldrovand. lib. 4 , cap. 1 , p. 483.
Mull. Prodrom. Zoolog. JDanic. p. 48, n . 405.
Gronov. Mus. 2 , jp. 1 2 , n. i 63, Zooph. n. 369.
Klein, Miss. pisc. 5 , p. 17 , n. 2 , tab. 5 , fig . 2.
Brit. Zoolog. 3 , p. 239 , n. 1.
Saumon. Valmont-Bomare, Dictionnaire d'histoire naturelle.
Saumon et tacon. Rondelet, part. 2 , Poissons de rivière ,. chap, i ,
poisson l’observation du naturaliste, l’examen du physicien
, les soins de l’économe!'
La nature des climats qu il préfère, la diversité des
eaux dans lesquelles il se plaît, la vitesse de ses mou-
vemens, la rapidité de .sa^ natation, la facilite avec
laquelle il franchit les obstacles , la longueur immense
des espaces qu’il parcourt, la régularité de ses grands
voyages, la manière dont il fraie, les précautions qu’il
paroît prendre pour la sûreté des êtres qui lui de-
viont le jour, les travaux qu il exécute, les combats
que le force^ a livrer une sorte de tendresse maternelle,
son instinct pour échapper au danger, les‘ruses
par lesquelles il déconcerte souvent les pêcheurs les
plus habiles, les dimensions qu’il présente, le bon
goût de sa chair, l’usage que l’on peut faire de sa
dépouille, tout, dans les habitudes et dans les propriétés
du saumon, doit être l’objet d’une attention
particulière.
Ce poisson se plaît dans presque toutes les mers ;
dans celles qui se rapprochent le plus du pôle , et dans
celles qui sont le plus voisines de l’équateur. On le
trouve sur les côtes occidentales de l’Europe; dans la
Grande-Bretagne; auprès de tous des rivages de la
Baltique, particulièrement dans le golfe de Riga ; au
Spitzberg ; au Groenland ; dans le nord de l’Amérique;
dans l’Amérique méridionale; dans la Nouvelle-Hollande;
au fond de la manche de Tatarie; au Kam-
tschatka, etc. Il préfère par-tout le voisinage des grands
T O M E V. • 21