ESPÈCES. C A R A C T È R E S .
2 8 . Le s a l m o n e g a W i d e .
{Salmo gadoid es.)
traie ; l’ouverture 8e la bouche très-grande;
la mâchoire inférieure plus avancée que
la supérieure; la couleur générale d’un gris
marbré ; des taches rouges et brunes sur
le dos; des taches rouges sur la nageoire
adipeuse.
L E S A L M O N E S A U M O N * .
T out le monde croiroit le saumon bien connu; et
cependant combien peu de personnes 9 même très-
instruites 5 savent que parmi les différentes espèces
* Salmo salar.
Saumoneau , avant deux ans d’âge•
Tacon , ayant trois ans d’âge.
Salm, dans quelques contrées d’Allemagne*
Lachs , ibid.
Sælmling , ibid, lorsqu’i l n’a qu’un an.
Weisslach 9 ibid, lorsqu’ il est gras.
Graulach , ibid, lorsqu’ il est maigre.
Kupferlachs 7 ibid, dans le temps du frai.
Wraeklachs , ibid, après le temps du fra i.
Rothlachs, ibid, lorsqu’ il a été pris dans la mer,
Kalbfleischlachs, ibid, id.
Lassis, en Livonie.
Rencki 9 ibid, lorsqu’il est gros.
Lsehse , en Estonie.
K o lia , ibid.
Rguï. balik, en Tatarie.
*^ar£a > chez les Calmouques.
Lobs, en Finlande.
Seelax, en Suède.
Haflax, ibid.
Blanklax, ibid.
Grænnacke, ibid.
Haplax ? en Lanemarck.