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76 L E V IG N O B L E .
d e sc rip tio n s , elles n ’e n fo n t q u ’u n e te llem e n t ce c ép a g e e s t consta
n t e t fi.xé d a n s to u s ses c a ra c tè re s .
» I l a q u e lq u e s r a p p o rts avec la Monica de S a rd a ig n e e t on le
re c o n n a ît fa c ilem en t en au tom n e à sa feu ille o n d u lé e , trè s -c o lo ré e
e n ro n g e am a ra n te . Son ju s e s t to u t à fait in c o lo re , m a is la p e llicu
le de son g ra in doit d o n n e r u n e ric h e co lo ra tio n , si l ’on e n ju g e
p a r les ta c h e s d ’u n ro u g e foncé q u ’e lle la isse s u r les d o ig ts lo rs q
u ’on l ’é c ra se . L a c o u le u r ro u g e des fe u ille s e st aussi u n in d ic e à
p e u p rè s to u jo u rs c e rta in d ’u n e ab o n d a n te m a tiè re c o lo ran te dans
la p e a u du ra is in . L a T in ta da Minha a fo rt b ie n ré u s s i d an s mes
colle ctions en 1873, e t je suis te llem e n t s a tis fa it de ce c ép ag e
q u e Je l ’ai m u ltip lié dans m e s v ig n e s de n o u v e lle c ré a tio n . »
C u l t u r e . L a T in ta d a Minha e st asse z fe rtile p o u r q u ’o n lui
a p p liq u e s e u lem e n t la ta ille c o u rte . C o n d u ite k la ta ille lo n g u e ,
c e tte v a rié té , re c om m a n d ab le a u p o in t de v u e de s a b o n n e p ro d
u c tio n e t de s a ric h e m a tiè re c o lo ra n te , s e r a it r e ta rd é e d an s s a
m a tu rité d é jà b ie n ta rd iv e p o u r to u s n o s v ig n o b le s du C en tre .
DESCRIPTION.
B o n rg e a im cm e n t tom en te u x , blanchâtre , parfois légèrement rosé ;
folioles jau n âtres au moment où elles s’épanouissent,
Sarments assez fo rts, mi-érigés, à entre-noeuds moyens.
FcniUcs moyennes ou sur-moyennes, larges, très-ondulées, tourmentées,
d ’un beau vert, presque lisses à leur page supérieure ; les inférieures très-
rugueuses e t légèrement tomenteuses à leur page inférieure ; sinus supérieurs
peu profonds, étroits ; sinus secondaires peu ou point marqués ; sinus
pétiolaire complètement fermé ; denture un peu profonde, un peu obtuse ;
nervures blanchâtres ou d’un vert clair ; macules rouges nombreuses sur
le pourtour des feuilles au moment de la m a tu rité du fruit.
Grappe moyenne, cylindrico-conique, ailée, un peu serrée, portée par un
pédoncule un peu court, assez fort.
Grains moyens ou sur-moyens, légèrement ovoïdes ; pédicelles un peu
forts, assez courts.
Pean assez mince, assez résistante, d ’un no ir blanchâtre bien pruiné à
la ma turité qui e st de troisième époque.
Chair ferme, croquante, à saveur simple, vineuse et relevée, bien sucrée.
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