M o rn en n o ir p o u r la p la n ta tio n d e s c o te au x secs e t a rid e s où
d ’a u tre s v a rié té s m o in s ro b u s te s s e r a ie n t de p eu de d u ré e . Aux
v ig n o b le s de M o rn an t, p rè s L y o n , on tro u v e , d an s d e s sols de
m é d io c re q u a lité , des v ig n e s de R o u ss e e t de Mornen n o ir d é jà
trè s -a n c ie n n e s q u i p o u s s e n t e n co re m a g n ifiq u em e n t, q u a n d to u t
à côté le G am ay o u le s p la n ts d u m êm e g e n re n ’o n t q u ’u n e d u ré e
é p h ém è r e . Comme le M ornen n o ir, comme le C o rb e au , la R o u ss e
p ro d u it a b o n d am m e n t à la ta ille c o u rte , mais comme le v ig n e ro n
e s t to u jo u r s in s a tia b le , il ne p e u t ré s is te r a u d é s ir d ’o b te n ir u n e
p lu s g ra n d e p ro d u c tio n en lu i fa is an t p o r te r des lo n g s b o is , sans
v o u lo ir c om p re n d re q u ’il n ’o b tie n t ce s u rc ro ît de p ro d u c tio n
q u ’a u d é trim e n t de la q u a lité d u v in e t de la d u ré e de s a v ig n e .
DESCRIPTION.
Boargeonncmcnt im peu duveteux, d ’un roux clair insensiblement
te in té de rose sur le revers des folioles, passant ensuite au grenat c lair,
brillant.
Sarments mi-érigés, vigoureux, à entre-noeuds un peu distants, défeuillant
tardivement.
Sonchc trè s-ru stiq u e, vigoureuse et de longue durée.
Fenilles moyennes, presque aussi larges que longues, un peu tourmentées,
u n peu bullées et sans duvet su périeurement, d’apparence glabre in fé rieu rem
en t, mais trè s-finement garnies su r les nervures de petits poils très-
courts, assez sensibles au toucher; sinus supérieurs profonds, fermes ou
presque fermés ; les secondaires peu marqués ; celui du pétiole presque fermé ;
den tu re inégale, peu profonde, un peu obtuse, grossièrement mucronée;
pétiole lo n g , assez fort, légèrement te in té de rougo clair.
Grappe moyenne, assez serrée, souvent un peu ailée, portée p a r un pédoncule
assez long, un peu grôle.
Grains moyens, ellipsoïdes, portés p a r des pédicelles de moyenne long
u eu r, u n peu grêles.
Peau assez épaisse, assez ré sistan te , d’abord d’un blanc verdâtre qui
passe au jau n e roussâtre à l’exposition du soleil à la ma tu rité qui est de
deuxième époque.
Chair bien juteuse, assez sucrée, à saveur simple, peu relevée.