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Chi'OJDoIüh.Becpaet,Paris.
CROETTO
[N ” 1 1 7 ]
C h o v e t t o , C ro vln ’O, L a m b h ü s g a , B a d in o , M o h e t t o , P o r o in o . M. le chev
a l i e r d e R o v a s e n d a .
O b s e r v a t i o n s . Le n om de L am b ru s c a o u L a b ru s c a , q u e l ’on
d o n n e o rd in a ir em e n t a u x v ig n e s s a u v a g e s e t q u i e s t u n des sy n o n
ym e s le s p lu s Usités d u C ro e tlo , d o it fa ire c ro ire q u e ce c ép a g e
e s t in d ig è n e de la c o n tré e où il e s t cu ltiv é en g ra n d . Nous
n ’avons p a s ad o p té c ette d é n om in a tio n comme n om c a p ita l, p a rc e
q u ’elle d é sig n e o rd in a ir em e n t ou u n e e sp è c e de v ig n e s (le s
L a b ru s c a d ’A m é riq u e ) ou des v ig n e s d 'E u ro p e à l ’é ta t s au v a g e .
D’a p rè s le com te G a lle sio , il f a u d ra it a jo u te r a u x sy n o u ym ie s
q u e n o u s v en o n s d ’in d iq u e r celle de T r in c h e r a o u T r in c h ie r a , de
Nice, ce qui n o u s p a r a ît in e x a c t. No u s av o n s v u le Cro e tto d an s
le s v ig n o b le s d ’.Alexandrie e t la T r in c h ie r a s u r le s c o te a u x du
V a r, m a is n o u s n e p e n so n s p a s av e c le s av a n t p om o lo g u e ita lie n
q u e ces d e u x c ép a g e s so ien t s em b lab le s . Comme n o u s l ’av o n s dit
en p a r la n t des v ig n e s n iço is e s , la T r in c h ie r a n ’e st p a s a u tr e chose
que le M o u rv è d re de la P ro v e n c e , c ép a g e d om in a n t d an s to u s les
v ig n o b le s de c ette an c ien n e p ro v in c e , d e p u is la riv e g a u ch e du
R h ô n e ju s q u a u x riv e s d u V a r , où il e n tre p o u r n u e la rg e p a r t
d an s la co n fe ctio n des v in s de c ette c o n tré e . S an s p a r le r des car
a c tè re s b o ta n iq u e s b ie n d ifférents de ces d e u x p la n ts , n o u s
fe ro n s r em a rq u e r q u e le Cro e tto e st d ’u n e p lu s g ra n d e fe rtilité
q u e le M o u rv è d re , q u e le s ra is in s du p rem ie r so n t p lu s v olumin
e u x , m a is d ’u n g o û t m o in s re le v é q u e c eu x d u s e co n d e t q u e ce
d e rn ie r n o u s sem b le u n c ép a g e p lu s fin q u e le C ro e tto , q u i n ’e st
re c om m a n d a b le , à n o tre a v is, q u e comme ra is in d ’ab o n d an c e .
Tel é ta it au s s i la m a n iè re de v o ir d u b ie n r e g r e tté com te M an fred
de S am b iiy , av e c le q u e l n o u s av o n s eu l ’h o n n e u r de v is ite r les
v ig n o b le s d’A le x an d rie e t de la p la in e de M a ren g o l ’a n n é e m êm e
où cet h a b ile v iü c u lte u r o rg a n is a it av e c n o tre com p a trio te , M. le
c h e v a lie r O u d a rt, la Commission am p é lo g ra p h iq u e de la p ro v in c e
d A le x an d rie , la q u e lle a v a n t to u te a u tre a com m en cé , av ec le
p lu s g ra n d su c c è s , f é tiid e des c ép a g e s de la v a llé e d u P ô ,
ex em p le su iv i d e p u is p a r p lu s ie u rs a u tre s p ro v in c e s ita lie n n e s .
L e s s e c ré ta ire s de la Commission am p é lo g ra p h iq u e d ’A lex an d
rie , MM. D em a ria e t L e a rd i, re c o n n a is s e n t q u a tre v a rié té s b ie n
d is tin c te s de C ro e tlo . L e s différences q u ’ils s ig n a le n t e n tr e ces
v a rié té s o n t é té rem a rq u é e s , il fa u t le d ire , s u r d e s é ch an tillo n s
de ra is in s p ré s e n té s à l ’ex p o sitio n d ’A le x an d rie . C ette a p p ré c ia -
comme on le p e n s e , la m êm e confiance q u ’u n e
étu d e ta ite s u r des v ig n e s de co lle ctio n ; au s s i n o u s n e la d o n -
Le Vignoble. — Tome II. «