N
p a s tro u v é de v itic u lte u rs p o s s é d a n t d ep u is p lu s ie u rs a n n é e s
c e tte v a rié té au m ilie u d ’u u c e n tre p h y llo x é ré .
L o rsq u on a lu le s élo g e s d o n n é s à l ’E ls in b o ro p a r les a u te u rs
am é ric a in s , on p o u r r a it c ro ire c e tte v ig n e fo rt ré p a n d u e e n Am é riq
u e ; il n en e s t r ie n c e p e n d a n t et sa c u ltu re se r e s tr e in t à q u e lq
u e s p la n ta tio n s d an s le s ja rd in s d 'am a te u rs ; e u F r a n c e , c elte
v a rié té e st p o u r a in si d ire in c o n n u e . L e re n d em e n t de c ette
v ig n e , c e r ta in em e n t b ie n m o in d re q u e c e lu i de l ’II e rb em o n t
e t d u J a c q u e s , e s t à n ’e n p a s d o u te r la c a u s e de l ’ab an d o n
d a n s le q u e l e lle se tro u v e a u jo u rd ’h u i. Ce d é fa u t de re n d em e n t
e st to r t r e g r e tta b le , a tte n d u q u e de to u te s le s v ig n e s Æ s tiv a lis
p u r e s , c e st la seu le d o n t la m a tu rité s a it c o n tem p o ra in e de celle
de nos c é p ag e s de p rem iè re é p o q u e u n p e u ta rd iv e , la s eu le q u e
I on p u is s e e s p é r e r v o ir m û r i r c o n v e n a b lem e n t c h aq u e a n n é e
d an s n o s v ig n o b le s d u C en tre e t du N o rd , e n m êm e tem p s n u e
le Cot ou à p e u p rè s .
N o u s a v o n s fa it q u e lq u e s litr e s de v in avec l ’E ls in h o ro : en le
c om p a ra n t avec c elui de l’I I e rb em o n t, du J a c q u e s , d u R u la n d e r
n o u s Je tro u v o n s p lu s a g ré a b le e t à p e u p rè s e x em p t du g o û t
sp é c ia l q u e 1 on r e p ro c h e a u x v in s d ’Æ s tiv a lis .
CcLTCEE. Comme le fa it r em a rq u e r M. C .-W . G ra n t, l ’E Isln h o ro
n e d o n n e u n e b e lle e t b o n n e p ro d u c tio n q u e lo rs q u e la so u c h e e st
h ie n c o n s titu é e ; d an s sa je u n e s s e il p ro d u it des g ra p p e s e t des
g ra in s b e a u c o u p p lu s p e tits q u e c eu x des c ép a g e s qui o n t a tte in t
u n e c e r ta in e fo rc e e t u n e c e rta in e d im e n s io n , Nons n o n s tro u v o n s
bien de le c o n d u ire e n co rd o n h o riz o n ta l de q u a tre à cinq m o ire s
d e d é v e lo p p em e n t e t à fa ille c o u rte ; ce c ép a g e n o u s sem b le assez
rerliJe p o u r ne p a s n é c e s s ite r la fa ille lo n g u e q u i ne fe ra it que
m a i^ Æ S ro s s e u r d é jà si p e tite de ses g ra in s e t à le u r b o n n e
DESCllIPTIO.N.
n o a r g c o n n cm c u i duveteux, rosé sur les deux faces des fulioles ; ieuiios
pousses rougeâtres passant au grenat sur les jeunes feuilles et au ver foncé
sur les feuilles adultes qui sont finement bullées.
rampaufs” ** greles, mais vigoureux, longuement noues et un peu
r c u i l l c s grandes, d ’un vert foncé, glabres ot légèrement biillocs supcriou-
rem ent garnies in fen eu rem en t d ’un duvet poileux, court et fin, peu appa-
ren t a l oeil nu, mais u n peu sensible au toucher ; sinus supérieurs ord in a irem
en t profonds, étroits; les secondaires un peu marqués ; celui du pétiole
o u \ e r t , petiole long ou assez long, grôle, te in té de rouge; denture peu lar^e
peu protonde, obtuse, courtement mucronée. ’
Grappe sur-moycnno, assez longuement conico-cylindrique, parfois aplatie
vere es ailes, un peu rameuse, o rdina irement lâche, portée par un pédoncule
long et grele ordina irement teinté de rouge violacé.
p é S ü s “ rigriéLri ® p®“ p®®®-
'■?®‘stùnte, d ’un beau noir p ruiné , riche en matière
colorante a la m a tu rité qui est de première époque un pou tardive.
C h a ir ferme, un peu ju teu se, assez sucrée, à saveur simple, assez agréable.
■N
f
' 4 |
I"
I.rÙ;,