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183 ST LAURENT
SAINT-LAURENT
[ N° 1 8 3 ]
L a u h e x z t r a u o e ? Dictionnaire ampélographique et Atlas. II. G o e t h e .
O b s e r v a t io n s . C’e st avec b e au c o u p de re s tric tio n s q u e nous
d o n n o n s la sy n o n ym ie de L a u re n z tr a u b e a p p liq u é e p a r I I . II.
G oelhe à u n S a in t-L a u r e n t n o ir p ré c o c e q u i p o u r r a it b ie n , m a lg ré
b e au co u p de tra its de re s s em b la n c e , n e p a s ê tre le m êm e q u e
c elui d o n t n o u s a llo n s p a r le r . C et a u te u r a llem an d p e n s e que son
S a in t-L a u re n t n o ir e s t o rig in a ir e de F r a n c e , e t a p rè s a v o ir émis
jd u s ie u rs d o u te s s u r le s c o n tré e s ou les lie u x d ’où il p o u r r a it
p ro v e n ir, il finit p a r c ro ire q u e c’e s t u n e v ig n e d u B o rd e la is ,
d ’où elle a u ra it é té im p o r té e en A u tric h e p a r u n g ra n d v ilic u lte u r,
M. C. B ro n n e r, q u i l’a p ro p a g é e b e a u c o u p e n A llem a g n e . Cette
o rig in e ne n o u s p a r a it p a s v ra is em b lab le , à m oins q u ’on n ’a it tir é
c etle v ig n e de q u e lq u e s colle ctions p eu c o n n u e s de la G iro n d e :
nos c o rre sp o n d an ts b o rd e la is , q u i co n n a is s en t p a rfa item e n t to u te s
les v ig n e s c u ltiv é e s d an s le u r r é g io n , n e n o u s o n t jam a is s ig n a lé
le S a in l-L a u re n t comme y é ta n t ta n t soit p e u ré p a n d u . Nous
p e n se rio n s p lu tô t q u e ce c ép ag e e s t o rig in a ir e du V a r, ma is
e n co re n o u s ne p o u v o n s rie n a ffirm e r s u r ce p o in t. Voici ce q u e
n o u s é criv a it M. W e b e r, ja rd in ie r - c h e f de la ville de Dijon, en
n o u s e n v o y a n t le S a in t-L a u re n t q u e n o u s d ev o n s à so n o b lig
e an c e : « Le v ig n e ro n de feu M. M a lm o u ry , de D ijo n , u n de
n o s g ra n d s c o lle c tio n n eu rs de v ig n e s , chez q u i c ette v a rié té a été
p ro p a g é e , m ’affirme q u ’elle lu i a é té e n v o y é e de S t-L a u re n t-d ii-
Var (Alpes-.Maritimes), où on la c u ltiv a it asse z en g r a n d e n 18G0
ot o ù , s an s d o u te , elle a é té o b te n u e de s em is. » E n a dm e tta n t
q u ’il e n soit a in si, il fau t c ro ire q u e l’o b te n te u r de c elte v ig n e f a
p e u p ro p a g é e e t p e u r é p a n d u e , p u is q u e , lo rs de n o tre v is ite a u x
v ig n o b le s niçois e t de n o tre p a s s a g e à S t-L a u r e n t-d ii-Y a r , n o u s
n 'a v o n s p u , m a lg ré to u te s n o s r e c h e r c h e s , d é c o u v r ir la v ig n e
S a in t-L a u re n t q u e l’on dit o rig in a ir e de ce p a y s-lù . M. G a u tie r,
do Nice, qui c u ltiv e fo u te s le s v a rié té s de v ig n e s c o n n u e s s u r les
b o rd s du V a r, n ’a p u n o u s d o n n e r n i p a r lu i-m è in e , n i p a r ses
c o rre s p o n d a n ts , a u c u n re n s e ig n em e n t s u r ce c ép a g e . Nous fe ro n s
r em a rq u e r d ’a ille u rs q u ’u n ra is in de c u v e p ré c o c e e s t to u t ù fait
d é p la c é sous le c lim a t de Nice e t q u ’il n ’a a u cu n e ra iso n d ’y
e x is te r .