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IJ,l Ip
» CuLïUKE. De c o n stitu tio n trè s -v ig o u re u s e , le R eb y s’accomm
o d e de to u s le s te r r a in s , m a is il p ré fè re c eu x qui se ré c h a u ffen
t fa c ilem en t, q u i so n t secs e t p ie r r e u x , b ie n ex p o sé s a u soleil.
P la n té d a n s des co n d itio n s d ifférentes il m ù i'it m a l so n fru it qui
e st de m a tu rité ta rd iv e . Dans les sols ric h e s e t p ro fo n d s, ses s a r m
e n ts , a p rè s av o ir a tte in t la lo n g u e u r de l ’é ch a la s , c o n tin u e n t
to u jo u r s à p o u s s e r, re tom b e n t s u r les ceps voisins et a tte ig n e n t
so u v en t cinq h s ix m è tre s de lo n g u e u r. A m oins d ’an n é e s e x c e p tio
n n e llem e n t c h a u d e s , le s ra is in s tr è s -g ro s e t s e r ré s q u e p o r te n t
ces s a rm e n ts n e so n t jam a is c om p lè tem e n t m û rs .
» L e R eb y dé feu ille ta rd iv em e n t e t v é g è te en co re q u a n d to u te s
le s a u tre s v a rié té s o n t p e rd u le u rs fe u ille s . Sa ta ille e st la même
q ue celle de la llo n d e u s e , n o tre p la n t d om in a n t, c’e s t- à -d ire la
ta ille à co u rso n s s u r d e u x ou tro is m è re s b ra n c h e s . Comme ce
c ép a g e e s t n a tu re llem e n t fe rtile , on n ’a p a s b e so in d ’av o ir re c o u rs
à la ta ille lo n g u e p o u r le fa ire p ro d u ir e ; ses s a rm e n ts so n t trè s -
g ro s , à la rg e é tu i m é d u lla ire ; ils c ra ig n e n t le s g e lé e s d u p r in tem
p s e t le s p lu ie s fro id e s de m a rs e t d’a v ril q u i p é n è tre n t dans
la m o e lle tro p d é v e lo p p é e . »
P o u r o b v ie r a u x fâ ch eu s e s disp o sitio n s de c ette v a rié té , il
n o u s s em b le ra it c o n v en ab le de lu i a p p liq u e r la ta ille s u r le noe u d
a u -d e ssu s de l'oe il p o u s s a n t. Comme il e x iste u n e cloison lig n e u s e
e n tre c h aq u e m c rith a lle , on é v ite ra it p a r là le s m a u v a is effets des
g e lé e s ta rd iv e s et des p lu ie s fro id es du p rin tem p s . I l n o u s semble
a u ss i q u ’en ra iso n de la g ra n d e v ig u e u r du R e b y , u n e ta ille à
co u rso n s s u r co rd o n h o riz o n la l, a u q u e l on d o n n e ra it le d év elo p p
em e n t q u e c om p o rte la fo rce d u cep e t la ric h e s s e du sol, lui
co n v ie n d ra it m ieu x q u ’u n e ta ille à c o u rso n s s u r so u ch e b a s s e ,
s u r to u t d an s les sols rich e s e t p ro fo n d s. Comme M. L a n s a rd ,
n o u s p e n so n s q u 'il est in u tile de d o n n e r k c ette v a rié té u n lo n g
b o is re n o u v e lé c h a q u e a n n é e , p a rc e q u e la so u ch e e st suffisamm
e n t fe rtile e t q u e c elte ta ille re ta rd e r a it la m a tu rité d u fru it e t
le re n d r a it m o in s b o n .
DESCRIPTION.
Bourgeonnement duveté blanchâtre.
iSarment« forts, à moelle très-développée, plutôt tra în an ts qu ’érigés.
Feuilles moyennes, plus, longues que larges, glabres et presque lisses à
leu r page supérieure, garnies à leur page inférieure d’un duvet aranéeux,
quelquefois lloconneux ; sinus supérieurs bien profonds ; sinus secondaires
maniués ou un peu profonds ; sinus pétiolaire fermé ou presque fermé ;
denture peu large, un peu profonde, assez aiguë, courtement acuminée ;
pétiole assez long, un peu grêle, teinté de violet.
Grappe sur-moyenne, un peu claire; pédoncule long et un peu grêle.
Grains gros, ellipsoïdes, souvent entremêlés de petits grains verdâtres
ou mal mûrs ; pédicelles assez longs, grêles.
Peau épaisse, bien résistante, d’un noir foncé, bien pruiné à la ma turité
qui est de troisième époque.
Chair dure, ferme, bien sucrée, à saveur simple, bien relevée.