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117. CROETTO.
Chi'omoliÛiLBecpiet,Paris.
CROETTO
[N ° H 7 ]
C rovetto) Oroviso, LAiiBRüsaA, B adino, M oretto, P orcino. m. le chev
a lie r de R ovasenda.
O b s e r v a t io n s . L e n om de L am b ru s c a o u L a b ru s c a , q u e l ’on
d o n n e o rd in a ir em e n t a u x v ig n e s s au v a g e s e t q u i e s t u n des sy n o n
ym e s le s p lu s Usités d u C ro e tlo , d o it fa ire c ro ire q u e ce c ép ag e
e s t in d ig è n e de la c o n tré e où il e s t cu ltiv é en g r a n d . Nous
n ’avons p a s ad o p té c ette d é n om in a tio n comme n om c ap ita l, p a rc e
q u ’elle d é sig n e o rd in a ir em e n t o u u n e e sp è c e de v ig n e s (le s
L a b ru s c a d ’A m é riq u e ) ou des v ig n e s d’E u ro p e à l ’é ta t s au v a g e .
D ’a p rè s le comte G allesio, il f a u d ra it a jo u te r a u x sy n o n ym ie s
q u e n o u s v e n o n s d’in d iq u e r celle de T r in c h e r a ou T r in c h ie r a , de
N ic e, ce qui n o u s p a ra ît in e x a c t. No u s avons v u le C ro e tto dans
le s v ig n o b le s d’A le x an d rie e t la T r in c h ie r a s u r le s c o te au x d u
V a r , m a is n o u s n e p e n so n s p a s av ec le s a v a n t p om o lo g u e ita lie n
q u e ces d e u x c ép ag e s so ien t s em b lab le s . Comme n o u s l ’av o n s d it
en p a rla n t des v ig n e s n iç o is e s , la T r in c h ie r a n ’e s t p a s a u tr e chose
q u e le M o u rv è d re de la P ro v e n c e , c ép ag e d om in a n t d an s to u s le s
v ig n o b le s de c ette an c ien n e p ro v in c e , d ep u is la riv e g a u ch e d u
R h ô n e ju s q u ’a u x riv e s du V a r , où il e n tre p o u r u n e la rg e p a r t
d an s la co n fe ctio n des v in s de c ette c o n tré e . S an s p a r le r des cara
c tè re s b o ta n iq u e s b ie n d ifférents de ces d e u x p la n ts , n o u s
fe ro n s r em a rq u e r q u e le Cro e tto e s t d ’u n e p lu s g r a n d e fe rtilité
q u e le M o u rv è d re , q u e le s ra is in s du p rem ie r so n t p lu s v o lum in
e u x , m a is d’u n g o û t m o in s r e le v é q u e c eu x d u s e co n d e t q u e ce
d e rn ie r n o u s sem b le u n c ép a g e p lu s fm q u e le C ro e tto , q u i n ’e st
re c om m a n d ab le , à n o tre a v is, q u e comme ra is in d ’ab o n d an c e .
T e l é ta it a u s s i la m a n iè re de v o ir d u b ie n r e g r e tté com te M an fred
de S am b iiy , av e c le q u e l n o u s av o n s e u r iio n n e u r de v is ite r les
v ig n o b le s d’A le x an d rie e t de la p la in e de M aren g o l ’a n n é e m êm e
où c et h a b ile v ilic iilte iir o rg a n is a it av ec n o tre com p a trio te , M. le
c h e v a lie r O u d a rt, la Commission am p é lo g ra p h iq u e de la p ro v in c e
d A le x an d rie , la q u e lle a v a n t to u te a u tre a com m en cé , av e c le
p lu s g ra n d su c c è s , l’é tu d e des c é p ag e s de la v a llé e d u P ô ,
ex em p le su iv i d ep u is p a r p lu s ie u rs a u tre s p ro v in c e s ita b e n n e s .
L e s s e c ré ta ire s de la Commission am p é lo g ra p h iq u e d ’A le x an d
rie , MM. D em a ria e t L e a rd i, re c o n n a is s e n t q u a tre v a rié té s b ie n
dis tin c tes de C ro e tto . L e s différences q u ’ils s ig n a le n t e n tr e ces
v a rié té s o n t é té rem a rq u é e s , il fa u t le d ire , s u r d e s é ch an tillo n s
de ra is in s p ré s e n té s à l ’ex p o sitio n d ’A le x an d rie . C ette a p p r é c ia -
comme on le p e n s e , la m êm e confiance q u ’u n e
é tu d e faite s u r d e s v ig n e s de co lle ction ; a u s s i n o u s n e la d o n -
U V ig n o b le .— Tome II. «